podíl
sýr a pizza milovníci radují! Klasická sýrová pizza byla po vytvoření pizzy s 154 odrůdami posunuta na novou úroveň.
Johnny Di Francesco (Austrálie) v restauraci 400 Gradi v Melbourne chtěl dostat pizzu akci poté, co viděl zprávy o našem předchozím držiteli rekordu pro největší rozmanitost sýrů na pizze.
záznam dříve stál na 111, ale Johnny cítil, že by ho mohl porazit, protože dříve vytvořil pizzu s 99 sýry.
jeho inspirace pro toto stvoření přišla z roku 2014 film Mutant Ninja Turtles, ve kterém jedna z postav, Donatello, označuje pizzu s 99 různými sýry jako „kulinářskou nemožnost“.
nicméně, Johnny disabried, a rozhodl se řešit úkol.
po úspěšném vytvoření pizzy s 99 sýry byla přidána do nabídky 400 Gradi.
„měli jsme ohromnou odezvu od našich zákazníků, a to natolik, že požádali o trvalou položku nabídky,“ vysvětlil Johnny.
“ od té doby jsme se rozhodli zvýšit ante a vytvořit 154-sýrovou pizzu. Takže se omlouvám Donatello, kulinářská nemožnost odhalena!“
takže z jejich 99-sýrové pizzy byli odhodláni překonat rekord 111 a skončili s konečným celkem 154.
“ zatímco 154-sýrová pizza možná nebyla kulinářskou nemožností, byla to určitě kulinářská výzva! Věděli jsme, že je to ambiciózní nápad, ale pravděpodobně víc,než se původně předpokládalo.“
„také jsme si museli být jisti, že každý jednotlivý sýr je dostatečně odlišný od dalšího, přesto zdarma ke každé chuti, a mohl by se spojit opravdu dobře, jakmile se spojí.“
“ sýry zahrnovaly jako gorgonzola, pecorino, Taleggio, Starý čedar, gouda a samozřejmě mnoho dalších!“
poté, co byla vyrobena počáteční pizza-s pouhým gramem každého druhu sýra-400 Gradi je pak vyvalilo do různých restaurací v Austrálii.
aby to bylo možné, byl zbývající sýr roztaven dohromady a zchlazen do jednoho velkého bloku 154 sýrů, který byl poté distribuován.
ale jak reagovali patroni na sýrovou chutnou pizzu?
„je jich příliš mnoho, ale celkově neuvěřitelně pozitivní,“ dodal Johnny.
“ mnozí byli zcela ohromeni a samozřejmě v úžasu; sledování výrazů obličeje mých zákazníků, když si vzali první sousto do plátku sýrové dobroty-no, tato reakce je k nezaplacení – „
zdá se, že to byl hit se zákazníky, protože „sýrová Pizza“ se vyprodala během pěti dnů, celkem se prodalo 797.
podíl