tato pikantní Květáková houbová polévka je nízká, bezlepková, snadno vyrobená veganská a obsahuje pouze 60 kalorií na šálek!
pikantní Květáková houbová polévka
polévka je úžasný nástroj pro použití ve vašem arzenálu zdravé výživy. Během zimy jsou polévky na bázi vývaru a zeleniny uspokojivým způsobem, jak naplnit málo kalorií. Tato pikantní Květáková houbová polévka je aktualizací starého receptu, který jsem často vyráběl. Nyní s popularitou kořeněného květáku se doba vaření snižuje, protože změkčuje mnohem rychleji než větší kusy. Taky, jsem trochu posedlý uzenou paprikou a dává této polévce pěkný kop. Pokud pikantní není vůbec vaše věc, prostě to nechte.
vím, že milovníci polévky nepotřebují přemlouvání, ale studie ukázaly, že jedinci, kteří konzumují polévku téměř denně, mají větší pravděpodobnost nižšího BMI. Také, když se polévka těší na začátku jídla, často to má za následek méně celkových kalorií spotřebovaných při tomto jídle. Báječný bonus!
pikantní květáková polévka s houbami
spárujte tuto polévku s téměř jakoukoli kuchyní. Je bezlepkový, snadno veganský a obsahuje pouze 60 kalorií na šálek. Přidejte grilovací kuře nebo fazole a vytvořte vydatné, kompletní jídlo.
tato pikantní Květáková houbová polévka je # lowcarb, #glutenfree, snadno vyrobitelná #vegan a obsahuje pouze 60 kalorií na šálek! Ideální pro #MeatlessMonday Klikněte pro Tweet
pikantní Květáková houbová polévka
složení 1x2x3x
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 malá střední žlutá cibule nakrájená
- 4 šálky kořeněného květáku nebo 16 uncí květáku jemně nasekané
- 8 uncí bílých hub na tenké plátky
- 4 šálky kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru s výhodou s nízkým obsahem sodíku
- ½ lžičky košer soli
- ¼ lžičky pepře
- ¼ lžičky uzené papriky
- volitelné: ½ šálku neslazeného mandlového kešu nebo sójového mléka
pokyny
-
zahřejte olej ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a opékejte až do průsvitnosti, asi 5 minut.
-
přidejte květák a vařte několik minut.
-
přidejte houby a zpěnit dalších 7-8 minut.
-
přidejte kuřecí vývar, sůl, pepř a uzenou papriku.
-
přiveďte k varu a vařte několik minut navíc.
-
vypněte teplo a míchejte v hrnci s ručním (ponorným) mixérem, dokud není dosaženo požadované konzistence. Líbí se mi to s trochou textury. Polévku můžete také přenést do mixéru nebo kuchyňského robotu a pulzovat, dokud nebude dosaženo preferované konzistence. Buďte opatrní!
výživa
pikantní květák houbová polévka štítek
tipy:
– tato polévka byla vyrobena z kuřecího vývaru s 560 mg sodíku na šálek. Zvolte verzi s nízkým obsahem sodíku, abyste dramaticky snížili obsah sodíku.
– přidejte další vývar, pokud máte rádi tenčí polévku. Sníží se kalorie na šálek.
– experimentujte s kořením, které chcete změnit chuť. Prach s uzenou nebo pravidelnou paprikou pro pěkný výbuch barvy.
– pokud dáváte přednost srdečnější textuře, vyjměte některé houby před mícháním a přidejte je později nebo se nemíchejte, dokud nejsou hladké, zastavte dříve, dokud je stále robustní.
– Vyzkoušejte různé druhy hub, jako je baby bella nebo shitake, abyste našli své oblíbené.
PIN pro pozdější použití
pikantní květáková polévka s houbami