snadno pečené kuře s bílými fazolemi, cibulí, slaninou a dušenými rajčaty. Jedna pánev z varné desky do trouby, ideální pro týdenní večeře.
v tomto domě jíme hodně kuřat. To je jeden z našich oblíbených po dlouhou dobu. Dostal jsem to z časopisu Gourmet před lety. Chybí mi ten časopis. Za ta léta jsem dostal docela dost časopisů o vaření a Gourmet byl můj oblíbený. Každopádně …
Toto je vyrobeno z kostí v kuřecích stehnech, naše oblíbené tady. A slaninu a cibuli. S touto kombinací se nemůžete pokazit. Je v kuchyni lepší vůně než kouřová slanina a cibule restovaná na pánvi? Myslím, že ne.
zatímco jakákoli bílá fazole udělá, mám rád fazole cannellini. Nakonec dušená rajčata přidávají náznak sladkosti a přispívají k nádherné omáčce v tomto jednoduchém jídle.
moje máma miluje toto kuře a vždycky to udělám, když přijde na návštěvu. Udělala to pro rodinu a přátele doma, aby nadšené recenze. Přidává k ní trochu mletého česneku, protože říká, že to potřebuje. Opravdu má ráda česnek. Jak znám mámu, potřebuje sůl. Má tendenci nesolit dost, protože se bojí, že to přehání.
dochutíme solí as you go, je velký rozdíl v přinášet chuť toho, co vaříte. Když nesolíte a pak jej přidáte na samém konci, vaše jídlo chutná trochu nevýrazně se solí. Používám košer sůl. Jen moje dva centy.
téměř vždy mám sklenku bílého vína poblíž, když vařím večeři. Když cibule zhnědne, odplyním pánev stříkáním vína ze sklenice. Nedávno jsem do tohoto jídla začal přidávat čerstvý rozmarýn a wow, ukázalo se, že je to perfektní doplněk.
tento pokrm z kuřecích a bílých fazolí má jen pět ingrediencí, které se promění v domácké, vydatné jídlo pro rodinu nebo přátele, vše v jedné pánvi. Můj druh jídla. Stejně jako moje kuře s pancettou a rajčaty a kuřecím masem v hořčičné omáčce. Užijte si, Kelly 🍴 🐦
HLAD PO VÍCE? Přihlaste se k odběru novinek a přijĎte se mnou na INSTAGRAM, nebo mi dejte sledovat FACEBOOK nebo se podívejte, co připínám na PINTEREST.
pečené kuře a bílé fazole
Print Pin
složení
- 4 plátky tlusté řezané slaniny, nakrájené na kousky 1 palce
- 4 velké kuřecí stehna s kostí, kůží (lze použít až 6 menších stehen)
- 2 střední cibule, nasekané (asi 1 1/2 šálků)
- 1 polévková lžíce jemně nasekaný čerstvý rozmarýn (volitelné)
- 1 14.5 oz může dušená rajčata
- 2 15.5 oz plechovky malých bílých fazolí, vypuštěné a opláchnuté
pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F.
-
vařte slaninu ve velké, těžké pánvi odolné proti ohni na mírném ohni, dokud nebude svěží. Přeneste na papírové ručníky do kanalizace. Udržujte tuk v pánvi.
-
Pat kuřecí stehna suché a dochutíme solí a pepřem. Hnědé kuře, kůže stranou dolů, ve slanině kape přes med-vysoké teplo, soustružení jednou, o 4 minuty stranou. Přeneste na papírové ručníky do kanalizace.
-
rezervujte 3 polévkové lžíce tuku v pánvi a snižte teplo na mírné. Přidejte cibuli, osolte a vařte, za stálého míchání oškrábejte všechny hnědé kousky. Deglaze s trochou bílého vína, aby se všechny kousky. Vařte do zlatohnědé, asi 8-10 minut. Přidejte nasekaný rozmarýn a promíchejte, aby se zkombinoval.
-
zamíchejte rajčata a šťávu na cibuli a několik minut vařte, rozlomte rajčata lžičkou. Zamíchejte slaninu a fazole a přiveďte zpět k varu. Dochutíme solí a pepřem.
-
Nestlé kuře, kůže stranou nahoru, do fazolí. Pečeme, odkryté, dokud se kuře nevaří, asi 30-40 minut. Před podáváním nechte odpočívat 5-10 minut.