Palak chole recept nebo Chana palak recept-cizrna v kořeněné špenátové omáčce. Tato žádná cibule, žádná rajčata a žádná česneková omáčka chana palak chutná velmi lahodně a krémově. Tento recept lze velmi snadno přizpůsobit vašemu vkusu.
Indický špenát se nazývá jako palak v hindštině, palakura v telugu, pasalai keerai v tamilštině a palak soppu v Kannadě. Vysoký obsah železa a také vitamíny a, c a k, proto označené jako vysoce výživná listová zelenina. Je to jeden z nejlepších pro lidi, kteří mají za cíl konzumovat dietu s nízkým glykemickým indexem (GI), včetně diabetiků.
dokonce i cizrna je dobře známá svým nízkým GI, takže tento chole palak je ideální nejen pro diabetiky pro nás všechny.
toto nízkotučné kari chutná lehce, lahodně a mimořádně krémově. Žádná garam masala se nepoužívá k zachování původní chuti palaku. Koriandr a kmínový prášek se používají pro náznak lehkého koření.
toto kari se hodí k indickým chlebům jako roti, chapati a ochuceným rýžovým pokrmům, jako je pulao, biryani nebo smažená rýže.
pro více receptů palak můžete zkontrolovat
Palak paneer
Palak paratha
Dal palak
Palak rice
pro více receptů chole / channa zkontrolujte
chole masala v tlakovém hrnci
punjabi chole masala
dry Chana masala
Indian chickpeas soup
chole biryani
Chana chat
Chole sundal
Chana Dosa
Palak Chole omáčka recept níže
Palak chole recept / Jak udělat palak chole omáčku / Chana palak recept
Pin recept tisk recept
pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle podrobných fotografií nad kartou receptů
Složení (1 šálek = 240 ml )
- ▢ 2 šálky Kabul channa namočené, / chole / senagalu / cizrna
- 3 3 šálky palak nebo 2 šálky jemně nasekané, / palakura / špenát
- ▢ ¾ lžičky Koriandru prášek / daniya prášek
- ▢ ¼ lžičky Kmínu prášek / jeera prášku
- ▢ 1/8 lžička kmínu / jeera
- ▢ 2 až 4 zelené papriky
- ▢ ½ lžičky Pepře (volitelné)
- ▢ ½ palec zázvoru, nakrájené na tenké plátky nebo nastrouhaný zázvor
- ▢ 2 tsp Olej světlo
- ▢ 1 Špetka hing
- ▢ 1/8 lžička Kurkuma
- ▢ kokos na zdobení (volitelné)
- ▢ Amchur powder nebo tamarind pasty nebo citronová šťáva podle potřeby
pokyny
- ▢
cizrnu umyjte a namočte do velkého množství vody po dobu nejméně 6 až 8 hodin
- ▢
přidejte je do hrnce a vařte je až do úplného dokončení. Mohou být také vařeny tlakem.
- ▢
do nádoby mixéru přidejte 1/3 až ½ šálku vařené cizrny, špenátu a zásoby zbývající po vaření cizrny . Rozemelte je, aby se vyhladily a odložily stranou.
- ▢
přidejte olej do pánve a zahřejte. Vhoďte kmín, pepřovou kukuřici, zázvor. Smažte, dokud se zázvor nestane aromatickým, přidejte hing
- ▢
přidejte zbývající cizrnu a zbytky, amchur, kurkuma, koriandrový prášek, kmínový prášek. Zakryjte a vařte 2 minuty
- ▢
přidejte pyré a vařte, dokud omáčka neopustí boky pánve.Pokud chcete zvýšit chuť, můžete přidat pomlčku másla nebo smetany
- ▢
ozdobte strouhaným kokosem nebo smetanou.
- ▢
podávejte horký palak chole s rýží nebo chapathi
poznámky
pokud chcete použít česnek, přeskočte zázvor a použijte 1, 5 lžičky. Zázvorová česneková pasta. Smažte, dokud nezískáte dobrou vůni
pokud si přejete, aby to byla kokosová omáčka, můžete přidat několik polévkových lžiček. Z čerstvého kokosu a směs s palakem.
alternativní množství uvedená v kartě receptu jsou pouze pro 1x, originální recept.
pro dosažení nejlepších výsledků postupujte podle mých podrobných pokynů a tipů krok za krokem nad kartou receptů.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi recepty
Jak vyrobit omáčku palak chole s obrázky krok za krokem
1. Umyjte a namočte channa / chole přes noc ve velkém množství vody.
2. Uvařte je do měkka a do měkka, můžete tlačit vařit nebo vařit v hrnci. Wash palak v hodně vody. Vypusťte je do cedníku.
3. Přidejte 1/3 až ½ šálku vařené chole, palak a zásoby zbývající po vaření chole do nádoby mixéru. Vytvořte hladké pyré. Vynětí půdy z produkce
4. Zahřejte pánev s olejem, přidejte kmín, pepřovou kukuřici a zázvor. Zpěnit, dokud u získat vůni smaženého zázvoru, přidejte hing
5. Přidejte vařený cizrna spolu se zbytkem, kurkumou, koriandrovým práškem, kmínovým práškem, amchurem nebo tamarindem. Vše dobře zakryjte a vařte asi 2 až 3 minuty.
6. Nalijte pyré chole palak, promíchejte a vařte, dokud směs nezačne opouštět boky pánve.
7. Obloha palak chole s čerstvým kokosem. Podáváme s pulao nebo chapathi.