Rozšlehejte omáčku v malé misce.
pro bílkoviny a nudle přiveďte 4 až 5 litrů vody k varu.
zahřejte velkou pánvi na vysokou teplotu olejem, 2 otáčky pánve. Hnědé kuře nebo krevety a vyjměte na talíř; kuře bude trvat 5 minut, krevety 3 až 4.
Drop nudle ve vodě, dát to rozruch, a vaříme 5 minut, pak vypusťte, rezervování šálek vody na vaření.
zahřejte malou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu 1 polévkovou lžící oleje. Beat vejce s vidličkou a přidejte do pánve, aby se tenká omeleta: kryt a hnědé dno, pak se vrátit a vysunout z pánve vychladnout. Plátek.
mezitím přidejte do pánve více oleje, přidejte mrkev, šalotku, hodte 2 minuty a poté přidejte chilli, pokud používáte. Přidejte zázvor a česnek, promícháme. Přidejte kuře nebo krevety a omáčku, většinu bazalky a máty (některé si nechte na ozdobu), promícháme, přidáme většinu jarní cibulky a hodíme o 1 až 2 minuty více. Přidejte nudle, lehce promíchejte 1 až 2 minuty a v případě potřeby přidejte vodu na vaření, aby se omáčka uvolnila. Jemně kombinujte vaječné stuhy a fazolové klíčky, poté nahoře s ořechy a zbývajícími bylinkami a jarní cibulkou, které slouží s limetkovými klíny.