Pánev Pečené kuřecí stehna s Pan omáčkou

Pečená kuřecí stehna na pánvi s omáčkou

po několika týdnech opravdu teplého počasí jsme měli několik chladných a svěžích dnů, za které jsem vděčný. Chladnější počasí mě vždy touží po komfortním jídle, takže jsem se rozhodl pro rodinnou oblíbenou večeři a nemůžu uvěřit, že jsem recept předtím nesdílel. Je to jednoduché jídlo, ale chlapec je to chutné-zejména v chladném dni. Podával jsem tato šťavnatá kuřecí stehna s domácí omáčkou z pánve, krémová bramborová kaše, a pečené zelené fazolky. Celá moje rodina jedla srdečně a všichni jsme si mysleli, že celé jídlo je vynikající-zejména kuře a omáčka.

pánev Pečená kuřecí stehna s omáčkou na pánvi

Jak vyrobit kuřecí stehna pečená na pánvi s omáčkou na pánvi

Předehřejte troubu na 400 stupňů.

smíchejte mouku, česnekový prášek, papriku, cibulový prášek, mořskou sůl a čerstvě popraskaný pepř dohromady v misce; dobře promíchejte. Odstraňte 3 polévkové lžíce ochucené mouky a při přípravě omáčky odložte stranou pro pozdější použití.

zahřejte 1 polévkovou lžíci másla v litinové pánvi na středně vysokou teplotu. Obě strany kuřecích stehen rovnoměrně osolte mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem, podle chuti. Bagrujte kořeněná kuřecí stehna v ochucené mouce na obou stranách a poté vložte přímo do horké pánve dolů a vařte 4 minuty, nebo dokud není kůže zlatohnědá a snadno se převrátí. Otočte kuře a vložte jej do předehřáté trouby. Pečte v troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud kuře není zlatohnědé a vařené. Vyjměte z trouby a pomocí kleští vyjměte kuře z pánve na servírovací talíř. Zrušit.

Položte pánev a kuřecí šťávy na varnou desku na středně vysokou teplotu. Odstraňte z pánve všechny kromě 3 polévkových lžic tekutiny. Přidejte vyhrazené tři polévkové lžíce kořeněné mouky do pánve a vařte, často šlehání po dobu 2 minut. Přidejte mletý česnek a vařte za stálého míchání po dobu 30 sekund. Pomalu rozšleháme kuřecí vývar. Přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty, nebo dokud nezhoustne. Omáčku ochutnejte a podle potřeby osolte mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem.

kuřecí stehna podávejte s omáčkou z pánve na boku. Podávejte okamžitě. Vychutnat.

kuřecí stehna pečená na pánvi s omáčkou

pánev Pečené kuřecí stehna s Pan omáčkou

doba Přípravy10 minut
doba Vaření30 minut

kurz: Hlavní
kuchyně: Americká

porce: 4
Autor: Pam-pro lásku k vaření

ingredience

  • 3/4 šálek mouky
  • 1/2 lžičky česnekového prášku
  • 1/2 lžičky papriky
  • 1/2 lžičky cibulového prášku
  • 1/4 lžičky mořské soli
  • 1/4 lžičky černého pepře
  • 5 kuřecích stehen, vykostěná kůže na
  • mořská sůl a čerstvě popraskaný pepř, podle chuti
  • 1 lžíce másla
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 2 šálky kuřecího vývaru

pokyny

  • Předehřejte troubu na 400 stupňů.
  • smíchejte mouku, česnekový prášek, papriku, cibulový prášek, mořskou sůl a čerstvě popraskaný pepř dohromady v misce; dobře promíchejte. Před bagrováním kuře odstraňte 3 polévkové lžíce ochucené mouky a při přípravě omáčky odložte stranou pro pozdější použití.
  • zahřejte 1 polévkovou lžíci másla v litinové pánvi na středně vysokou teplotu.
  • obě strany kuřecích stehen rovnoměrně osolte mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem, podle chuti.
  • Bagrujte kořeněná kuřecí stehna v ochucené mouce na obou stranách a poté vložte přímo do horké pánve dolů a vařte 4 minuty, nebo dokud není kůže zlatohnědá a snadno se převrátí.
  • otočte kuře a vložte jej do předehřáté trouby. Pečte v troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud kuře není zlatohnědé a vařené.
  • vyjměte z trouby a pomocí kleští vyjměte kuře z pánve na servírovací talíř. Zrušit.
  • umístěte pánev a kuřecí šťávy na varnou desku na středně vysokou teplotu. Odstraňte z pánve všechny kromě 3 polévkových lžic tekutiny.
  • přidejte vyhrazené tři polévkové lžíce kořeněné mouky do pánve a vařte, často šlehání po dobu 2 minut.
  • přidejte mletý česnek a vařte za stálého míchání po dobu 30 sekund.
  • pomalu rozšleháme kuřecí vývar. Přiveďte k varu a vařte 3-4 minuty, nebo dokud nezhoustne.
  • omáčku ochutnejte a podle potřeby osolte mořskou solí a čerstvě popraskaným pepřem.
  • kuřecí stehna podávejte s omáčkou z pánve na boku. Podávejte okamžitě. Vychutnat.

  • Pin
  • Sdílet
  • Tweet

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.