VIDEO: WARRINGTONOVA nejstarší přežívající pivovarská společnost Coach House Brewery se musela přizpůsobit, aby přežila během pandemie COVID-19, která zdecimovala pohostinství a volný čas.
s mnoha klienty, kteří byli nuceni zavřít nezávislý pivovar založený na průmyslovém areálu Wharf, by se snažili přežít, kdyby to nebylo pro režim dovolenky, říká majitel Martin Bailey, který společnost koupil asi před pěti lety.
vzhledem k tomu, že obchod s hospodami a bary dramaticky poklesl, musel se podnik přizpůsobit, aby přežil, a zaměřil se na prodej balených obalů veřejnosti a supermarketům, i když ziskové marže jsou extrémně těsné.
Coach House Brewery je nyní nejstarším dochovaným pivovarem ve městě, který byl kdysi největším v zemi a chlubil se jako Greenalls, Tetley Walker a Burtonwood Brewery.
byl založen v roce 1991 po uzavření pivovaru Greenalls počátkem tohoto roku. Nyní jsou nejstarším producentem sudového piva v Cheshire, který slaví své stříbrné výročí v roce 2016.
jejich cílem je být nejlepší: vyrábět nejlepší a nejrozmanitější sortiment piv a poskytovat nejlepší služby.
používají pouze nejkvalitnější slady, chmel a kvasnice ve všech svých piv jsou dobře známé pro výrobu oceněných piv, které jsou konzistentní, dobře vyvážené a co je nejdůležitější chutné.
přestože se jedná o malý tým kvalifikovaných a oddaných lidí, jejich piva jsou k dispozici po celé severozápadní Anglii a lze je nalézt po celé zemi prostřednictvím jejich spojení s velkými hospodskými společnostmi a národními velkoobchodníky.
jsou členy SIBA (Society Independent Brewers Association) a přihlašují se ke svému kodexu, který zaručuje kvalitu jejich produktů.
v roce 2016 získali certifikát bezpečnosti a kvality potravin SIBA.
Chcete-li se dozvědět více o tom, jak se společnost přizpůsobila, aby přežila během pandemie COVID-19, podívejte se na video výše.
Majitel Martin Bailey