se začátkem čínského Nového roku-v roce 2017 označení začátku roku kohouta, v roce 2018 Rok Psa a 2019 rok prasečího jídla je obrovskou součástí dovolené a hraje významnou symbolickou roli. A tak chceme pomoci, aby to pro vás snadné oslavit se svými dětmi nad jídlem. Ale místo toho, aby kurátorské recepty pro vás-protože, po všem, spousta z nás jsou nováčci na dovolenou příliš-chceme sdílet naše oblíbené čínské a čínsko-americké potraviny bloggerů, takže si můžete prohlédnout své recepty na vlastní pěst na dovolenou i mimo ni.
protože více než tradiční recept, který pro vás najdeme jen pro čínský Nový rok, můžete ctít dovolenou tím, že se spolu s námi dozvíte o čínské domácí kuchyni po celý rok.
SOUVISEJÍCÍ: Jak udělat čaj vejce s dětmi pro čínský Nový Rok.
začátek: Long Life Noodles at the Woks of Life / dušené proužek Bass z Red Cook na Toronto Star / vepřové knedlíky na Omnivore kuchařka / smažené hovězí maso s černým pepřem na chuť k jídlu pro Čínu
CME je rstyle a Amazon pobočka
chuť k jídlu pro Čínu
chuť k Číně je jedním z mých oblíbených blogů o jídle, doba. Napsal Diana Kuan, newyorský spisovatel, učitel vaření a autor čínské kuchařské knihy (kterou vlastním a miluji), recepty jsou kombinací tradičních a kreativních převzetí tradičního čínského jídla, stejně jako jídla oblíbená čínskou diasporou po celém světě. A není divu, že nabízí tak široký objektiv na čínskou domácí kuchyni — její rodiče nějakou dobu provozovali latinsko-čínskou restauraci v Portoriku!
na chuť k jídlu pro Čínu, najdete take-out oblíbené jako Kung Pao kuře spolu s některými možná méně známých jídel (s moderním twist!) jako tento kuřecí Congee s goji bobule. K dispozici je také skvělý příspěvek na nákup čínských surovin-ideální místo, kde začít, pokud se vy a vaše rodina chcete dozvědět něco o čínské kuchyni na počest dovolené. A po čínském novém roce, tam jsou chutné, rychlé, pro rodiny s dětmi jídla, která jsou ideální pro všechny weeknight, jako je tento nedávný smažené hovězí maso s černým pepřem(na obrázku). Mňam.
Woks života
je těžké popsat woky života lépe než Bill, Judy, Sarah, a Kaitlin dělají sami. Podle jejich slov, woky života jsou pro každého, kdo se zajímá o tradiční čínské vaření, ať už jste noob se zájmem jít nad rámec smetanových sýrových Wontonů a sezamového kuřete, vysokoškolský student se zásuvkou plnou vrásčitých jídel a pouze základní znalosti o tom, jak vařit vejce, příměstská máma, která chce udělat týdenní večeře trochu zajímavější, nebo jen kolega foodie. To se týká nás všech, nemyslíte? A jaké máme za to štěstí.
od každodenních jídel, jako je smažená rýže s krevetami, až po úžasné kuchyňské projekty, jako je čínské solené vepřové maso (Ano!), tento blog má všechno. Dokonce i sladkosti (Ahoj, kokosový tapiokový dezert se sladkými rýžovými kuličkami). Existují tuny receptů, které jsou skvělé pro tradiční čínský Nový rok svátek, pokud hledáte, aby se, že na, a nejsou všechny super komplikované buď. Sám se dívám na tyto dlouhé životní nudle (na snímku).
Omnivore kuchařka
Maggie, Pekingský kuchař žijící v Austinu, Texas je powerhouse za kuchařkou Ominvore, web, kde najdete vše od jednoduchých receptů, které vás seznámí s čínským domácím vařením až po regionální recepty, které vám poskytnou chuť různých čínských provincií. Maggie také nabízí tipy, nástroje, návrhy přísad, a další pokyny, které vám pomohou vzít si čínské vaření doma. A pokud se obáváte, že nezvládnete horko, navštivte kuchařku všežravce na YouTube, kde můžete sledovat, jak se to dělá.
děti budou milovat recepty jako Maggie ‚ s Real Deal Sesame Noodles, recept ve své kategorii 30 minut nebo méně (což vím, že se vám bude líbit) a také nejlepší vepřové knedlíky mámy, které dělají skvělý kuchyňský projekt s dětmi. Pokud chcete jít rovnou k jejím návrhům na dovolenou, podívejte se na Maggie ‚ s Top 25 čínské novoroční recepty. Hotovo a hotovo.
Yi rezervace
Yi, Newyorčan, který se přestěhoval do Spojených států z Číny, kde se narodil, když mu bylo pouhých 14 let. Jak stárl a začal vařit pro sebe, Yi byl frustrován nedostatkem zdrojů sloužících snadno k vaření, tradiční čínské jídlo, tak vzal věci do svých rukou a začal tento pozoruhodný blog, který zkoumá regionální čínské vaření.
ačkoli Yi rozšířil svůj repertoár mimo Čínské jídlo, je to stále jádro Yi rezervace s recepty od stoletých jídel až po trendy převzetí moderní čínské kuchyně. Najdete zde snadné týdenní jídla, jako je snadné Mapo Tofu a super užitečná čínská startovací sada. V kuchyni najdete i zábavné věci, které můžete s dětmi udělat, jako jsou tyto dušené prasátko. (OMG roztomilý pro rok 2019 prasete!
a pokud se přihlásíte k odběru zpravodaje Yi Reservation, získáte zdarma čínskou novoroční kuchařku!
související: nejroztomilejší rok prasečích dětských dárků pro všechny vaše nové malé 2019-20 malé prasátka!
Red Cook
dušené proužkové basy z Phoenix Claws a Jade Trees / fotografie Karon Liu, Toronto Star
Red Cook je blog věnovaný čínské domácí kuchyni od Kian Lam Kho, autora oceněné kuchařky Phoenix Claws and Jade Trees:Essential Techniques of Authentic Chinese Cooking. Jednou z odborných znalostí společnosti Kian je vaření tradičních čínských potravin pomocí ingrediencí, které se nacházejí lokálně v USA., kde vaří více než dvě desetiletí (po výcviku leteckého inženýra a vývoji softwaru na Wall Street-oh, žádný biggie!).
Kian je spíše kuchař a autor než blogger, a ačkoli jeho stránky mají spoustu receptů, nemusí to být místo, kde pravidelně najdete pondělní rodinnou večeři. To znamená, že je nemožné nenechat se zaujmout téměř vším, co zveřejňuje, od usmívajících se sezamových kuliček (sladká pochoutka ideální pro čínský Nový rok) až po červené vařené vepřové maso. A pokud chcete ochutnat nádhernou kuchařku Kian, kterou byste měli okamžitě vyběhnout koupit, zkuste si na dovolenou vyrobit tento klasický dušený proužek (na obrázku).
tagy: asijské vaření, čínské jídlo, vaření s dětmi, večeře, snadné recepty, recepty