národní den čokoládových košíčků

národní den čokoládových košíčků je 18. října!

s Halloweenem hned za rohem, kdo by nemiloval dekadentní čokoládové košíčky přelité LINDOROVÝM lanýžovým pavoukem? Přiveďte několik desítek na kostýmní párty nebo slavnostní shromáždění a sledujte, jak zmizí. Chcete-li vyrobit pavoučí nohy, jednoduše roztavte tmavou čokoládu Lindt EXCELLENCE a pomocí sáčku na potrubí s malou špičkou pipujte jednotlivé čokoládové prameny na pergamenový papír. Před pečlivým vyjmutím z pergamenu a zdobením košíčků nechte čokoládu zcela vychladnout!

pokud hledáte bohatý a shovívavý recept na čokoládové košíčky, už nehledejte. Lindt EXCELLENCE posune vaše košíčky na další úroveň s vynikající chutí jak v dortu, tak v polevě. Lahodné košíčky lze také namočit do rozpuštěné čokolády, spíše než matné, pro jednoduchý, ale přesto elegantní povrch.

Lindt Double Chocolate Cupcakes

ingredience (košíčky):

• 1.75 unce, Lindt EXCELLENCE 70% kakaová tyčinka, nasekaná
• 1 šálek vroucí vody
• 1 & 1/3 šálky, mouka
• 2 lžičky, prášek do pečiva
• 1/4 lžičky, sůl
• 6 lžic, máslo, změkčené
• 1 šálek, cukr
• 2 vejce
• 1 lžička, vanilkový extrakt

přísady (poleva):

• 4 unce, Lindt EXCELLENCE 70% kakaová tyčinka, sekaná
• 1/2 šálku, máslo, změkčené
• 1 & 1/3 šálky, moučkový cukr, prosáté
• 1 čajová lžička, vanilkový extrakt

metoda (košíčky):

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
2. kombinujte 1,75 unce čokolády a vroucí vody v žáruvzdorné misce.
3. míchejte do hladka a poté ochlaďte.
4. mouku, prášek do pečiva a sůl prosejte dohromady.
5. kombinujte máslo a cukr a porazte, dokud nebude lehké a načechrané.
6. přidejte vejce po jednom a bijte do hladka.
7. vmíchejte vanilkový extrakt.
8. seškrábněte po stranách mísy, abyste se ujistili, že jsou všechny ingredience dobře zapracovány.
9. lžíci směsi do namazaných nebo lemovaných muffinových plechovek (pokud používáte muffinové vložky, rozhodněte se pro fóliové verze).
10. naplňte každou asi 2/3 plnou a pečte 18-20 minut nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté.
11. vyjměte z trouby a položte na stojan, aby vychladl.

metoda (poleva):

1. roztavte 4 unce čokolády.
2. vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
3. porazte máslo, dokud nebude hladké a krémové.
4. přidejte práškový cukr a bijte, dokud nebude lehký a načechraný.
5. přidejte vanilkový extrakt.
6. přidejte čokoládu a míchejte, dokud se nespojí.
7. seškrábněte strany míchací mísy.
8. Zvyšte rychlost mixéru a bijte, dokud není poleva hladká.
9. poleva na chlazené košíčky a obloha čokoládovými kadeřemi nebo diamantem Lindt EXCELLENCE.

košíčky mohou být ponořeny do roztavené tmavé čokolády (jak je vidět na fotografii) Místo polevy.

výnosy: 12-15 košíčky