tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování a ochrany osobních údajů.
byl to krásný, ale klidný den tady ve východním Texasu. Jedno slovo vysvětluje tichou složku: headcold. Posledních pár dní jsem to popíral, ale včera kolem 9:30 mě to tvrdě zasáhlo. Když jsem seděl u počítače, začal jsem se potit jako pohan, a, udržet mé popření, moje první myšlenka byla, že Kevin vypnul klimatizaci. Po rychlé prohlídce termostatu jsem se vzdal a vzal si nějaký studený lék.
takže tady je sobota a navzdory kýchavým útokům to byl relaxační den. Kevin vzal Nicka na fotbal, pak jsme s Nickem hráli na dvorku. Nebo přesněji, Nick dělal bahenní koláče v tom, co bylo, dříve v létě, moje bylinková zahrada, zatímco jsem okusoval jablečný muffin a usrkával citronový čaj.
mohou vypadat jako běžné jablečné muffiny a v mnoha ohledech jsou, ale jsou extra lehké, svěžím a chutné, protože jsou vyrobeny z kokosové mouky.
vyzkoušeli jste kokosovou mouku? Může to být zneklidňující při prvním pečení receptu z kokosové mouky, zejména pro rychlé pečivo a muffiny, protože proporce jsou atypické. Konkrétně velmi málo mouky, spousta vajec, a velmi rýma těsto, které zpevňuje po několika minutách sezení. Vypadá to jako všechno špatné.
to znamená, dokud neotevřete dveře trouby. Stejně jako magie se bizarní těsto promění v nádherně vlhké a něžné malé chleby, které jsou v tomto případě poseté jablky, vonící skořicí a oslazené javorovým sirupem. Ano, musíte dát kokosovou mouku na svůj seznam.
tyto muffiny se udržují velmi dobře (asi 1 týden v chladničce nebo v mrazáku asi 2 měsíce-skladujte ve vzduchotěsné nádobě). Užívat si a zůstat dobře!
5-blaženost letého chlapce!
Nick trval na tom, aby si umyl vlastní blátivou košili. Požádal jsem ho, aby si nechal kalhoty.
požádal jsem Nicka, aby držel bahenní slavnosti od mého zbývajícího rozmarýnu vpravo 🙂
tisk
ingredience
Scale1x2x3x
- 2/3 šálek kokosové mouky
- 1-1 / 2 lžíce mleté skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky jemná mořská sůl
- 5 velkých vajec
- 1 šálek neslazené jablečné omáčky
- 2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku panenského kokosového oleje, roztaveného
- 1 velké sladké jablko, oloupané a nahrubo nasekané
pokyny
- Předehřejte troubu na 400F. vyrovnejte šálky standardního muffinového cínu 12 s papírovými nebo fóliovými vložkami.
- v malé misce Rozšlehejte kokosovou mouku, skořici, jedlou sodu a sůl.
- ve velké misce rozšlehejte vejce, dokud se nerozmíchají; rozšlehejte jablečnou omáčku, javorový sirup a vanilku, dokud se nerozmíchají.
- přidejte směs kokosové mouky a oleje do vaječné směsi a míchejte, dokud se nerozmíchá. Nechte těsto stát 5 minut a poté zamíchejte jablka. Rozdělte rovnoměrně mezi připravené šálky.
- pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut nebo dokud zlatohnědá a párátko vložené do středu nevyjde čisté. Nechte 20 minut vychladnout v plechovce. Přeneste muffiny do drátěného stojanu a úplně vychladněte.
- Kategorie: Muffiny, chléb, snídaně
výživa
- velikost porce: 1 muffin
- kalorie: 125
- cukr: 6.2 g
- sodík: 251 mg
- tuk: 7.5 g
- nasycený tuk: 5.1 g
- sacharidy: 11.7 g
- vláknina: 3.4 g
- protein: 3,6 g
- cholesterol: 77 mg