přidání jen posypání skořice do vaší stravy by mohlo být prospěšné pro vaše zdraví, podle nové studie, která zjistila, že koření snižuje teplotu žaludku a napomáhá trávení.
australští vědci z RMIT University School of Engineering v Melbourne v Austrálii provedli studii o zdraví střev prasat pomocí kapslí s plynovým senzorem.
když zveřejnili své výsledky v časopise Scientific Reports, zjistili, že zahrnutí skořice do jídel zvířat zřejmě snížilo hladinu oxidu uhličitého v jejich žaludcích, čímž se jejich těla ochladila.
prasata, která byla krmena skořicí, zaznamenala významné zlepšení celkového zdravotního stavu.
vedoucí projektu, Profesor Kouroush Kalantar-zadeh, řekl: „Když se prasata krmí při pokojové teplotě, v žaludku se zvyšuje plynný oxid uhličitý (C02).
„skořice v jejich jídle snižuje tento plyn snížením sekrece žaludeční kyseliny a pepsinu ze stěn žaludku, což zase ochlazuje žaludek prasat během trávení.“
Profesor Kalantar-zadeh také dodal, že skořice zřejmě chrání “ stěny žaludku a tenkého střeva, v podstatě chrání integritu střeva.“
ačkoli byla studie provedena na prasatech, vědci se domnívají, že výsledky jsou přenosné na člověka. Výzkum Dr. Jian Zhen Ou řekl: „celkově skořice ochladila žaludek až o 2C.
“ není divu, že skořice je tak populární v teplých oblastech,protože její užívání způsobuje, že se lidé cítí lépe a dává jim pocit ochlazení.“
Kalantar-zah dodal: „doplňková skořice (cinnamomum verum) je vybrána jako reprezentativní terapeutické činidlo kvůli svým protizánětlivým, antioxidačním a volným radikálům v gastrointestinálním traktu.
„díky těmto výhodným vlastnostem je toto koření ideálním kandidátem pro udržení normálních trávicích funkcí a integrity střevní bariéry za podmínek tepelného stresu, zatímco současně má relativně malé nepříznivé účinky, které způsobují minimální narušení střevní mikrobiální komunity.“
není to poprvé, co se skořice navrhuje jako potenciálně prospěšná pro naše zdraví. Začátkem tohoto roku studie naznačila, že skořice může zlepšit vaši schopnost učit se.
v experimentu na laboratorních myších vědci z Rush University Medical Center v Kalifornii zjistili, že hlodavci se špatnými schopnostmi učení dokázali po krmení mletou skořicí vykazovat významné zlepšení.