sůl
1 1/2 libry mletého kuřete
1 polévková lžíce grilovaného koření (doporučeno:
1 čajová lžička, 1/3 dlaně Plná, semena fenyklu
1/4 šálku něžných sušených rajčat (k dispozici v sáčcích nebo vanách v sekci produkce)
1 šálek, 20 listů čerstvé bazalky, rozdělené
2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje, plus některé na mrholení
4 stroužky česneku, mleté
1 střední cibule, jemně nasekané
1/2 lžičky drcených červených pepřových vloček, oční bulvy v dlani
1 (28-unce) může drcené rajčata
1 (8-unce) může rajčatová omáčka
pepř
1 libra noky, bramborové knedlíky, z chlazených nebo zmrazených potravin sekce trhu
strouhaný Parmigiano-Reggiano nebo Romano, 1/2 šálku-pár hrstí, plus některé projít u stolu
křupavý chléb, projít u stolu
pepřový salát, recept následuje
pepřový salát:
2 čajové lžičky steakového koření
2 polévkové lžíce červeného vinného octa, oční bulvy
1/4 šálku extra panenského olivového oleje, oční bulvy
6 velkých ředkviček, tenké plátky
1 Zelená Italská kubánská paprika, naočkovaná a velmi tenké plátky
4 jarní cibulky, nasekané na úhlu
1 šálek nakrájených nakládaných zelených fazolí, k dispozici na kořenící ulička nebo horký nakládaný italský zeleninový salát, giardiniera, dobře vyčerpaný
2 svazky, 6 šálků, rukola, očištěná a ořezaná, nahrubo nasekaná
hrst petrželky s plochými listy, nahrubo nasekaná
sůl