jsem jedním z těch bláznivých lidí, kteří mají rádi své kuchyňské skříně co nejčistší a prázdné. No, ne prázdné za slovo, ale funkční. Nemám rád, když se mi povalují věci, možná prošlé nebo prostě už nepoužitelné nebo potřebné. Rád bych věděl, že když otevřu skříň, mám přesně to, co potřebuji, a že je vše uklizené. To, co chci a co mám, jsou někdy dvě zcela oddělené věci. Mějte to na paměti; Druhý den jsem procházel jednu z kuchyňských skříní a našel jsem 1/2 pytle vlašských ořechů. Kupodivu tam byl ještě jeden, jen zapečetěný. Proč bych si kupoval novou tašku, když mám ještě tu starou? Jen Bůh ví. Ale teď jsem čelil nové „výzvě dne“, co dělat s co největším množstvím vlašských ořechů.
no, bylo mi to docela zřejmé, něco sladkého! Tak jsem přidal nějaké ingredience a doufal v to nejlepší a hádej co? Fungovalo to. Chutné ořechové sušenky! Tadaa!!!
- 2 vaječné bílky
- ½ lžičky vanilkového extraktu
- 100g drcených vlašských ořechů
- 100g drceného kokosu
- ¼ šálku bílého cukru
- 3 lžíce univerzální mouky
- špetka soli
- Předehřejte troubu na 325F (165C).
- připravte pekáč pokrytý pergamenovým papírem.
- v misce Rozšlehejte vaječné bílky až do zpěnění a zamíchejte vanilkový extrakt.
- kombinujte drcené vlašské ořechy, cukr, mouku, kokos a sůl v samostatné misce.
- pomalu míchejte směs vaječného bílku do směsi vlašských ořechů, dokud se dobře nespojí a nevytvoří těsto.
- Naberte těsto polévkovou lžící a položte na připravený plech. Vyrovnejte prsty.
- pečte sušenky v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud nezačnou získávat zlatý odstín
- nechte sušenky vychladnout na drátěném stojanu a uložte do uzavřené nádoby