byl jsem trochu překvapen, když jsem minulý týden našel třešně v jednom z našich místních obchodů. Obvykle je začnu hledat až koncem léta. Bez ohledu na to, jak se objevily, trvalo mi asi pět sekund, než jsem se rozhodl koupit nějaké.
snil jsem o pečení s třešněmi celé jaro. Jediným problémem bylo, kde začít. Byl to pro mě rušný týden, tak jsem se rozhodl začít jednoduše. Vytvořil jsem malou přestávku na pečení a rychle jsem zamíchal verzi tohoto mandlového třešňového dortu, který jsem našel při procházení Marthy Stewartové.
třešně a mandle jdou tak dobře dohromady. Ve skutečnosti jsou příbuzní! Pro všechny potraviny geeks (jako já) tam venku, stromy, které je produkují, patří do stejného rodu. Pro ne-geeky, jsem si jistý, že už víte, že chutě těchto dvou jsou spolu krásné.
Jedná se o neuvěřitelně jednoduchý dort. Upřímně, trvalo mi déle, než jsem všechny ty třešně postavil, než abych udělal dort. Mám rád mandlový extrakt v malých dávkách a množství v tomto dortu je pro mě to pravé. Je toho dost, aby to dalo nějakou extra chuť. Můžete také nahradit vanilkový extrakt, který by byl skvělým doplňkem všech těch třešní a mandlí.
původní recept navrhuje pečení tohoto dortu v talíři s hlubokým pokrmem. Bál jsem se, že můj osamělý koláčový talíř nebude dostatečně velký, tak jsem použil pánev s pružinovým tvarem. Pro mini verze, můžete použít mini koláčové talíře, mini springform pánve, nebo dokonce malé ramekiny nebo pekaři.
pokud ještě nemáte přístup k čerstvým třešním, můžete použít zmrazené třešně. Nebo použijte své oblíbené bobule místo třešní. Většina ovoce bude dobře fungovat se všemi těmi mandlovými příchutěmi.
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud provedete nákup prostřednictvím jednoho z odkazů, dostanu
malou provizi bez dalších nákladů.
složení
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku nesoleného másla, změkčené
- 3/4 šálku granulovaného cukru
- 3 velká vejce
- 1/2 lžičky mandlového extraktu
- 12 uncí třešní (asi 2 šálky), vypeckovaných, opláchnutých, & sušených
- 1/2 cup plátky mandlí
instrukce
- Předehřejte troubu na 350°F. Namažte a mouku 9-nebo 10-palcová pružinová pánev.
- rozšleháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Zrušit.
- pomocí elektrického mixéru na střední rychlost porazte máslo a cukr, dokud nebude lehký a načechraný. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře promíchejte. Smíchejte mandlový extrakt.
- snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně přidávejte směs mouky. Míchejte jen do kombinace. Nepřemixujte.
- přeneste těsto na připravenou pánev. Rozptýlejte třešně a mandle přes horní část těsta.
- pečte 45-50 minut, nebo dokud krumpáč vložený do středu dortu nevyjde čistý. Ochlaďte 10 minut před podáváním. Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě.