Q. moje děti jsou fanatici z granátového jablka a rádi je jedí k snídani, dezertu nebo na svých salátech tak často, jak jen mohou. Bohužel většinu roku jsou granátová jablka velmi drahá, takže je kupuji střídmě. Na několik měsíců jsou však v sezóně a lze je koupit za skvělou cenu. Vždycky jsem přemýšlel, jestli by bylo možné, abych se zásobil granátovými jablky, když jsou v sezóně, a pak je zmrazit, abych měl zásobu, která nás udrží, když jsou drahé. Nejsem si jistý, jestli bych je mohl zmrazit celé, nebo jestli bych musel nejprve odstranit semena a pak jen zmrazit semena. Můžete zmrazit granátová jablka?
a. ano, můžete zmrazit granátová jablka. Granátová jablka můžete skutečně zmrazit celá, ale protože v mrazáku zabírají docela dost místa, pokud jsou zmrazená celá, doporučuji před zmrazením zasít granátová jablka. Ano, nejprve zmrazit semena granátových jablek vyžaduje trochu práce a více času, ale myslím, že to stojí za to z dlouhodobého hlediska ušetřit mrazicí prostor a energii. Zmrazená semena granátového jablka lze použít ze zmrazených, zatímco zmrazená celá granátová jablka musí být nejprve rozmražena a poté naočkována.
Chcete-li osivo granátových jablek, aniž byste na ruce udělali obrovský nepořádek, zvažte jejich zasetí pod vodou. Naplňte velkou misku vlažnou vodou. Nakrájejte granátové jablko na čtvrtiny. Pracujte jednu čtvrtinu najednou, umístěte granátové jablko pod vodu a vytlačte semena. Odstraňte bílou dřeň z jejich okolí a poté semena vysajte štěrbinovou lžičkou. Semena osušte na papírových ručnících. Pokračujte se zbývajícími částmi.
semena vložte do jedné vrstvy na plech a vložte list do mrazničky na asi patnáct minut, aby semena zmrazila a zabránila jejich slepení v mrazničce. Poté semena naberte do mrazicího sáčku nebo do tvrdé oboustranné mrazicí bezpečné nádoby. Pokud používáte mrazicí sáčky, jemně vytlačte přebytečný vzduch. Sáček nebo nádobu uzavřete, poté jej označte a datujte. Umístěte jej do mrazničky, dokud ji nepotřebujete.
zmrazená semena granátového jablka můžete použít přímo z mrazničky nebo je nechat nejprve rozmrazit. Nepoužitá rozmražená semena uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů od rozmrazení.
sdílení je péče!