ať už jste poprvé turista přímo z letadla, nebo dobře ostřílený cestovatel přátelský s místními obyvateli, nechat vaše chuťové pohárky vás po městě je skvělý způsob, jak prozkoumat.
pokud máte rozpočet, nemyslete si, že musíte chybět! Zvláště ne ve městě posedlém jídlem, jako je Řím. Je zcela možné jíst levně, aniž byste obětovali kvalitu. Zde jsou naše oblíbené rozpočtové vědomé místa hledat. Zjistěte, kde se najíst pod €10 v Římě, bez turistických nabídek v dohledu.
Trapizzino
kdo říká, že nemůžete vyzkoušet tradiční Římská jídla stejně jako Nonna, která se vyráběla za €10? V Trapizzinu můžete, a co víc, přichází ve vhodném formátu pouličního jídla. Křupavá na vnější straně, načechraná na vnitřní kapse pizza chleba je velkoryse naplněna klasickými italskými pomalu vařenými pokrmy na bázi omáčky.
určitě vyzkoušejte pollo alla cacciatora; šťavnaté kousky kuřete v intenzivní rozmarýnové omáčce nebo polpetta al sugo; šťavnatý karbanátek v bohaté rajčatové omáčce. Dobrodružní jedlíci si užijí lingua v salsa verde; hovězí jazyk v zelené omáčce a trippa alla romana; dušené dršťky v rajčatové omáčce.
každý trapizzino stojí jen € 3.50 nebo € 4, Pokud navštívíte pobočku v Mercato Centrale Ve stanici Termini.
Adresa: Via Giovanni Branca, 88 / hodiny: úterý-neděle 12.00 pm-1.00 am / webová stránka: www.trapizzino.it / Telefon: +39 06 4341 9624
Banco
zdravé, přirozené a udržitelné nejsou první slova, která na mysli při přemýšlení o rychlém občerstvení, ale zamiřte do Banco pro důkaz, že to lze udělat. Místní ingredience, pokud je to možné, jsou získávány od pečlivě vybraných výrobců a přeměněny na hamburgery, hranolky, zábaly a další chutné nabídky.
Moje důvěryhodné oblíbené jsou rybí burger vyrobený z baccalà (solené tresky) s bylinkovou citronovou omáčkou a Mononoke Roll; uzený lososový zábal s mořskými řasami, sushi rýží a marinovanou okurkou. Pokud jsem si vybral polévku nebo salát, přidám něco smaženého na boku, obvykle ve formě hranolků nebo veganských nuget. Rohlíky a hamburgery stojí 6, 80 eur, zatímco ceny salátů a nugetů začínají na 3, 80 eur.
adresa: Via Ostiense 40 | a / hodiny: Pondělí-čtvrtek 12.00 pm-11.00 pm / webové stránky: www.bancofastfood.com / Telefon: +39 06 57300959
200 Gradi
pokud máte v plánu strávit několik hodin ve Vatikánu, ujistěte se, že budete mít zastávku v nedaleké 200 Gradi pro rychlé, ale uspokojující tankování.
gurmánské sendviče jsou v nabídce, všechny pojmenované po piazzách, památkách a čtvrtích Říma. Nejsou zde však žádné triky, jen kvalitní suroviny pocházející z celé Itálie, které jsou plněné do křupavého, ale měkkého chleba, pečené čerstvé v areálu.
požádejte o Campo de‘ Fiori a pikantní salám, uzený sýr scamorza, grilovaný lilek a raketa budou vloženy do vašeho sendviče, vše zakončené trochou Tabasco omáčky. Ceny začínají kolem 5 eur.
Adresa: Piazza del Risorgimento 3 / hodiny: 11.00 am-4.00 am / webové stránky: www.duecentogradi.it / Telefon: +39 0639754239
4. Mordi e Vai
od zdravých salátů a koktejlů po domácí polévky a těstoviny je uspokojivý oběd pod €10 snadno dosažitelný na trhu Testaccio. Hlavním lákadlem však, je Mordi e Vai. Pokud je to obzvláště obsazeno, vezměte si číslo, jakmile dorazíte ,a prozkoumejte trh na počkání(nenechte si ujít řadu!)
sendviče v Mordi e Vai jsou zakořeněny v tradičním římském vaření, takže očekávejte výplně na bázi masa a drobů. Některé, jako je polpette della nonna al pomodoro (masové kuličky v rajčatové omáčce), jsou absolutní klasikou, zatímco jiné jako bocconcini di vitella alla carbonara (telecí maso v omáčce carbonara) jsou novější vynálezy. Očekávejte, že zaplatíte € 4-5.
adresa: Nuovo Mercato Comunale di Testaccio Box 15, Via Beniamino Franklin, 12 / E | / hodiny: pondělí-Sobota 8.00 am-3.00 pm / webová stránka: www.mordievai.it / Telefon: +39 339 13 43 344
Pastificio
vložte své místo do fronty v Pastificio a budete řádně odměněni. Za pouhé 4 €si můžete vychutnat velkorysou část čerstvě uvařených těstovin, které můžete jíst nebo odnést. Jíst může být squeeze, ale (pokud se zeptáte pěkně) vaše jídlo bude zahrnovat malou sklenku vína zdarma. S vínem nebo bez vína je to skvělá hodnota, zejména s ohledem na vynikající polohu obchodu v blízkosti Španělských schodů.
každý den jsou v nabídce dva různé druhy těstovin, ale nepočítejte s tím, že vždy bude vegetariánská volba. Obecně najdete jednoduché nesmyslné pokrmy, jako je amatriciana nebo fettucine ai funghi.
Adresa: Via della Croce 8 / hod: 1pm-9.30 pm / Telefon: +39 06 679 3102
Dar Filettaro
pro ryby bez čipů se vydejte do Dar Filettaro poblíž Campo de‘ Fiori v historickém centru. V nabídce je několik dalších položek, ale je to specialita a celý důvod návštěvy je filetti di baccalà.
filety tresky jsou opatřeny ochranným povlakem těsta a hluboce smažené až do křupavosti. Pokud je prostor, popadněte stůl v restauraci no fuss a přidejte nějaké doplňky, jako je puntarelle, kudrnaté proužky čekanky v ančovičkovém dresinku.
jinak popadněte jeden z těch křupavých otlučených filetů z tresky a odneste je za pouhých 5 eur. Jděte a užijte si to na malebném náměstí venku.
adresa: Largo dei Librari, 88 / hodiny: 5.30 pm-11pm / Telefon: +39 06 686 4018
Mercato Centrale
s některými z nejlepších římských výrobců potravin a restauratérů pod jednou střechou je Mercato Centrale skutečným zážitkem pro milovníky jídla. I když je zde možné utratit velké, je tu spousta, aby vyhovovala menším rozpočtům.
Popadněte talíř těstovin cacio e pepe za 7 €nebo prémiový hovězí hamburger chianina za 8€. Carcofi alla giudia (smažené artyčoky) stojí € 4 každý a arancine siciliane jsou krást za pouhých €3.
můžete dokonce vyzkoušet hodně medializovanou pizzu od Gabriele Bonci, jen si uvědomte, že ceny jsou zde o něco vyšší než průměrná pizza u plátku.
adresa: Roma Termini, Via Giovanni Giolitti, 36 / hodiny: 18.00 – 12.00 / webová stránka: www.mercatocentrale.it/roma / telefon: +39 06 9293 9569
Pinsere
mohou být méně známé než římská pizza s tenkou krustou, ale pinse jsou stejně tradiční a stejně chutné. Vydejte se do Pinsere a užijte si nejlehčí těsto ve městě. Vaří se, dokud není to správné množství křupavé.
ceny se liší, ale za přibližně € 4-6 si můžete vybrat pinsa z pultu a nechat si ho uvařit přímo před vámi. Vyzkoušejte oceněné crema di zucca, pancetta e provola; dýňové pyré, slanina a sýr provolone.
Adresa: Via Flavia 98 / hodiny: Pondělí-pátek 9.00 am-8.00pm / webové stránky: www.facebook.com/Pinsere / Telefon: +39 06 4202 0924
Supplizio
neměli byste opustit Řím bez ochutnávky supplì, kuliček vařené rýže, které jsou strouhané a poté smažené. Jsou tak chutné, jak zní, ale zmrazená odrůda nabízená mnoha pizzeriemi a klouby rychlého občerstvení jednoduše nedělá tuto římskou klasickou spravedlnost.
zamiřte do Supplizio pro skutečné řešení, podávané v elegantním, vintage stylu interiéru. Supplì rosso (3€) s rajčatovou omáčkou a sýrem mozzarella je klasická volba, ale celá nabídka pouličních lahůdek je lákavá.
Adresa: Via dei Banchi Vecchi 143 / hodiny: Pondělí-sobota 12.00 pm-3.30 pm, 6.30 pm-10.30 pm / webové stránky: www.facebook.com/SupplizioRoma / Telefon: +39 06 8987 1920
Le Foodie
ačkoli aperitivo má stimulovat chuť k jídlu před večeří, mnoho míst nyní nabízí takové komplexní možnosti bufetu, že se stalo dokonale přijatelným jako jídlo samo o sobě.
v okolí města je spousta barů, které nabízejí dobré aperitivo, ale Le Foodie v San Giovanni je mým současným místem. Za 10 €si můžete vybrat ze všech druhů čerstvých těstovin, vařené zeleniny, masa, sýrů a salátů. Čerstvé talíře vycházejí z kuchyně po celý večer, takže bufet vždy vypadá plný a chutný. Objednejte si Aperol Spritz a nestyďte se sekundami!
adresa: Piazzale Appio, 9 / hodiny: 6.00 – 1.30 / webová stránka: www.lefoodie.it / telefon: +39 06 69 36 82 21
Objevte více
pokud máte zájem dozvědět se více o potravinové kultuře Itálie, podívejte se na 6 skvělých míst pro mořské plody v Římě. Nebo pokud hledáte místní zážitek z jídla, zaregistrujte se na prohlídku místního římského jídla našeho bratra The Roman Guy!