Národní měsíc grilovaného sýra se chýlí ke konci a Cinco de Mayo je hned za rohem a já jsem si myslel, že je vhodné je oslavit oběma grilovaným sýrem v mexickém stylu, aka quesadilla! Kuře, avokádo a salsa verde je báječná kombinace chutí a je tak dobrá ve formě quesadilly, vše vložené mezi dvě křupavé tortilly spolu s tunou roztaveného sýra! Mňam! Když jsem minulý týden vyrobil pánev chicken verde, udělal jsem dvojitou dávku, abych zajistil zbytky na výrobu těchto kuřecích a avokádových quesadillas! Líbí se mi dělat quesadillas v pánvi, stejně jako grilovaný sýrový sendvič, kde do zahřáté pánve umístím tortilu, posypeme sýrem, kuřecím masem, avokádem, salsou verde, ještě více sýrem a top s další tortillou a grilujte ji, dokud tortilly nejsou křupavé, toasty a zlatohnědé a sýr je pěkný a ooey a lepkavý a dobrý! Tyto kuřecí a avokádové quesadilly trvají méně než 20 minut a zmizí v srdci!
stačí se podívat na ten roztavený sýr!
