Jak vyrobit Jahodový rebarborový koláč náplň
tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy.
Miluji tuto roční dobu. Moje zahrada roste skvěle a jahody a rebarbora jsou nyní v sezóně. Existuje spousta skvělých receptů, které můžete udělat s jahodami a rebarbory.
před pár týdny jsem konzervoval Jahodový koláč a minulý týden jsem poprvé vyzkoušel konzervování jahodového rebarborového koláče. Jahodový rebarborový koláč je jedním z nejoblíbenějších druhů koláčů mé rodiny a tento recept na plnění jahodového rebarboru je nyní jedním z mých oblíbených receptů na konzervování jahod.
koláčové náplně se opravdu snadno vyrábějí a mohou na zimu. Konzervování je skvělý způsob, jak vaše ovoce vydrží celou zimu, a není nic jako mít koláčové náplně již vyrobené pro koláče, které si můžete užít za pár měsíců na Den díkůvzdání a Vánoce. Nechcete, aby vaše náplň koláč? Můžete jej také zmrazit v těchto levných mrazicích nádobách!
tento recept dělá 2 litry náplně koláče. Budete potřebovat 1 litr náplně koláče, abyste vyrobili jeden 9palcový koláč. Pokud chcete udělat 1 litr, stačí snížit recept na polovinu. Pokud chcete udělat 4 nebo 6 litrů, stačí recept zdvojnásobit nebo ztrojnásobit.
jahodový rebarborový koláč Plnicí recept
ingredience:
- 5 šálky rebarbory, nakrájené na kostičky
- 5 šálků jahod, nakrájené na plátky
- 2 šálky cukru
- 1 šálek čirého Jel*
- 2 šálky vody
- 8 polévkových lžic. lahvová citronová šťáva
Poznámka: Pokud nemáte přesné množství jahod nebo rebarbory, které potřebujete, je v pořádku přidat méně jahod nebo méně rebarbory, jen se ujistěte, že máte celkem 10 šálků ovoce.
související článek: strawberry measures and equivalents
* pokud jste nikdy neslyšeli o Clear Jel, jedná se o modifikovanou formu kukuřičného škrobu, která se používá pro konzervování. Za starých časů recepty často vyžadovaly kukuřičný škrob a mnoho lidí ho stále používá,ale pro konzervování se již nedoporučuje.
snažil jsem se používat běžný kukuřičný škrob při konzervování domácích koláčových náplní a nebyl jsem vůbec spokojený s tím, jak to dopadlo.
konzistence náplně koláče se ukázala hrudkovitá a barva náplně koláče se mírně změnila.
při použití čirého Jel je náplň koláče perfektní barvou a konzistencí a pokaždé skončíte s dokonalými výplněmi koláče.
můžete být schopni najít Clear Jel v místním obchodě se zdravou výživou. Můžete si ji také koupit na Amazonu a nechat si ji doručit přímo k vašim dveřím.
umyjte rebarboru a poté ji nakrájejte na malé kousky.
umyjte si jahody a odřízněte stonky. Nakrájejte jahody. Použil jsem tento jahodový kráječ na krájení mého. Miluji, jak to dělá všechny plátky stejné velikosti a dělá váš koláč náplň tak hezké na pohled!
smíchejte cukr a čirý Jel ve velkém zásobním hrnci. Přidejte vodu. Míchat. Vařte na mírném ohni, dokud směs nevaří a nezhoustne. Směs se velmi rychle zahustí. Pokud je směs příliš hustá, přidejte trochu vody.
vmíchejte citronovou šťávu. Vařte 1 minutu za stálého míchání. Vmíchejte jahody a rebarboru.
pokyny pro konzervování
naplňte sterilizované litrové sklenice a ponechte 1 1/2 palce prostoru pro hlavu. S touto levnou konzervárenskou trychtýřkou můžete snadno měřit prostor hlavy.
je důležité mít správné množství prostoru pro hlavu, protože tato náplň koláče se během doby zpracování rozšíří a rozbije vaši nádobu, pokud ve sklenici není dostatek místa, aby se směs mohla rozšířit.
okraje sklenic otřete vlhkým ručníkem nebo papírovým ručníkem. Umístěte kroužky a víčka na sklenice prstem pevně.
vložte sklenice do nádoby na vařící vodu. Naplňte nádobu vodou a ujistěte se, že nad nádobami je alespoň 1 palec vody. Přiveďte vodu k varu. Zpracujte sklenice ve vroucí vodě po dobu 30 minut.
vyjměte sklenice z konzervy a položte na ručník na kuchyňskou linku, aby vychladla. Uzavřené nádoby lze skladovat ve spíži po dobu 1-2 let. Pokud máte nějaké sklenice, které se neuzavírají, vložte je do chladničky a použijte je v příštím týdnu nebo dvou.
Líbí se vám tento recept? Vyzkoušejte tyto další recepty rebarbory: snadné rebarborové máslo a rebarborový jednoduchý sirup