Moje oblíbené koření jako dítě bylo pravděpodobně trojcestné spojení mezi kečupem, rančovým dresinkem a smetanovým sýrem. Záleželo jen na příležitosti. Nebylo nic, co jsem miloval víc k snídani než skořice-rozinky bagel hromadí vysoko se smetanovým sýrem. No, dobře, neřekl bych ne ani skořicovým rohlíkům nebo francouzským toustům. Ale pro každodenní spotřebu zvítězil bagel. Přiznám se, že si stále občas dopřávám něco krémově kýčovitého. Možná ponoření. Někdy bezlepková bageta. Dokonce i tvarohový koláč. A i když mi v dnešní době vadí mléčné výrobky ve srovnání s ochromujícími břišními křečemi, které mi dávaly, vím, že to není něco, co bych měl jíst. Mléko mě vždycky přetíží. Někdy to způsobuje, že moje bolest artritidy vzplane. A myslel jsem, že je to už dávno, co jsem našel dobrou alternativu bez mléka k jedné z mých oblíbených odpustků. Tedy: Kokosový Smetanový Sýr.
může to znít jako trochu potíže,ale ve skutečnosti je to velmi snadné. Většina přípravného času je jen nechat ho sedět, aby se vypustil a pak kvasil. Použil jsem nejrozmanitější probiotickou tobolku, kterou jsem našel v místním obchodě s potravinami, celkem asi 30 miliard kultur na kapsli. V závislosti na značce probiotik, které máte, možná budete potřebovat více kapslí nebo méně, abyste získali zhruba stejný počet. Na tyhle věci obvykle používám Kirkmanovo pro-Bio zlato. Dávejte pozor, abyste nenechali svůj kokosový smetanový sýr sedět příliš dlouho. Bude to opravdu kyselé opravdu rychle! Zkontrolujte to asi každých osm hodin a vložte ji do ledničky, jakmile vám chutná. V lednici to bude těžké, ale pokud jste nevyčerpali dostatek tekutiny, může být při pokojové teplotě rýma. Takže podávejte někde mezi chlazenou a pokojovou teplotou pro správnou konzistenci.
nemáte chuť na vaření?
to je v pořádku! Každý potřebuje přestávku někdy, zejména v rušných časech, jako jsou svátky nebo když jste nemocní nebo stresovaní. Když se ocitnu neochotný nebo neschopný připravit zdravá jídla sám, Obracím se na Paleo na cestách. Ano, mají autoimunitní protokol-přátelské možnosti! S tunami výživných, chutných, předem zabalených jídel, Paleo on the Go ready-to-go, zmrazené kurzy jsou ideální pro ty dny, které prostě nechcete být v kuchyni. Nabízejí dokonce značný výběr lahůdek vhodných pro AIP, včetně toustovače!
kokosový smetanový sýr
ingredience
- 2 13.5-unce plechovky kokosové mléko (chlazené)
- 1 lžička javorového sirupu
- 1 kapsle probiotika (pouze prášek)
zařízení
- míchací mísa
- tenká
pokyny
-
otevřete plechovky studeného kokosového mléka a naberte pevný kokosový krém, který se měl nahoře vytvořit. Zbývající kapalinu uložte pro použití v jiném receptu(jako smoothie).
-
přes velkou mísu položte tenkou látkovou ubrousku nebo několik vrstev tenká. Nalijte na něj kokosový krém a zvedněte ubrousek, abyste jemně vytlačili část kapaliny. Kokosový krém bude vypadat jako koule měkkého sýra.
-
zlikvidujte kapalinu z misky a poté v ní zkombinujte krém, sirup a probiotický prášek. Přeneste do sterilní skleněné misky s víkem a uchovávejte na teplém místě po dobu 24 hodin.
-
chladem nastavit. Podávejte při pokojové teplotě.