kokosové mouky ovesné sušenky

kokosové mouky ovesné sušenky s čokoládovými lupínky jsou vyrobeny s lahodnou směsí bezlepkové kokosové mouky a ovsa, pro měkké, chutné jídlo!

před několika týdny jsme opravdu chtěli sušenky, ale byli jsme téměř mimo univerzální i celozrnnou mouku. Obvykle, dvě z mých spížových spon, které držím krok. Ale naše prosperující dodávka na trhu nebyla na další týden!

ale to, že jsem z těchto ingrediencí, mě donutilo trochu více kreativní v kuchyni při testování a učení, jak vyrábět cookies pomocí kokosové mouky.

Kokosová mouka není snadná mouka na pečení. Je hustá a suchá.

Kokosová mouka se v paleo komunitě hodně používá, jako v paleo cookies s kokosovou moukou, ale nepoužíváme ji pravidelně. Takže mi trvalo několik pokusů získat požadovanou (ne suchou) konzistenci, kterou jsem hledal.

ale udělali jsme to a tyto Kokosové moučné ovesné sušenky jsou hitem.

Co Potřebujete Pro Čokoládové Sušenky Z Kokosové Mouky?

k přípravě tohoto receptu na kokosovou mouku potřebujete pouze 9 ingrediencí.

• kokosová mouka (I love Thrive market ‚ s brand)
• oves
• máslo
• vejce
• javorový sirup
• vanilkový extrakt
• mořská sůl
• jedlá soda
• tmavé čokoládové lupínky

nakonec jsem se usadil na nižším poměru kokosové mouky a přidal další oves pro zahuštění v těchto zdravých ovesných sušenkách s kokosovou moukou. Zdálo se, že roztavené máslo a vejce poskytují dostatek tekutiny, aby kokosová mouka absorbovala.

oves je zde mimořádně důležitý! Přidávají žvýkání, které by v těchto čokoládových sušenkách z kokosové mouky nebylo možné, jen se suchou kokosovou moukou.

miluji přidávání ovsa do sušenek, jako v mých ovesných vločkách rozinky máty peprné.

ani jsem se nepokusil vyzkoušet veganské Kokosové moučné sušenky, protože to je z mého kormidelny. Pokud nepoužíváte vejce, budete muset použít jinou náhražku s tekutinou, která pomůže absorbovat kokosovou mouku.

není fanoušek čokoládových lupínků? Můžete také přidat sušené ovoce, rozinky, ořechy, semena, kakaové hroty nebo kokosové vločky! Kokosové vločky přidávají další vlákninu.

Jak vyrobit kokosové moučné ovesné sušenky

jak si vyrobit sušenky s kokosovou moukou?

jsem opravdu spokojený s tím, jak tyto Kokosové moučné ovesné sušenky vyšly a myslím, že budete také! Musíte se jen ujistit, že budete postupovat podle pokynů přesně proto, že bezlepkové Kokosové moučné sušenky mohou být obtížné zdokonalit.

takže teď, pokud se někdy ocitnete v moučné vazbě, s kokosovou moukou, ale ne AP moukou, víte, že můžete vyrobit tyto lahodné bezlepkové Kokosové moučné sušenky.

začněte předehřátím trouby na 350 a vyrovnejte plech s pergamenovým papírem.

pokud máte nepřilnavou pánev, jako je tato, můžete pergamenový papír přeskočit! O jednu věc míň.

Smíchejte všechny ingredience ve středně velké misce a čokoládové lupínky nakonec uložte.

poté přeneste těsto z kokosové mouky na plech pomocí odměrky cookie a podle potřeby vyrovnejte každý cookie.

pečte 12-14 minut a nechte je vychladnout. Rád je nechám vychladnout na drátěném stojanu.

Jak péct s kokosovou moukou

několik věcí, které je třeba vědět (že jsem se naučil při výrobě těchto kokosových mouček a ovesných sušenek) o pečení s kokosovou moukou.

• Kokosová mouka se při pečení nerozšíří sama o sobě, jako běžné sušenky. Před vložením do trouby se proto ujistěte, že soubory cookie vyrovnáte nebo si z nich vytvoříte požadovaný tvar.
• Kokosová mouka má nižší obsah sacharidů než jiné mouky a je velmi suchá. Potřebuje tekutiny, což je obvykle důvod, proč recepty z kokosové mouky vyžadují hodně vajec. Kokosová mouka je velmi savý a bude absorbovat tekutiny dobře, ale je důležité být přesný o poměru suché: tekuté složky, které používáte.
• jak jste možná uhodli, nahrazení univerzální mouky kokosovou moukou není náhradou 1:1. Obecně řečeno, snížíte kokosovou mouku na 1/4 toho, co byste používali s běžnou moukou. Také obvykle přidáte vejce na každou 1/4 šálku kokosové mouky.

jak ukládat Kokosové moučné sušenky

opravdu věřím, že tyto sušenky s kokosovou moukou a ovesnou kaší chutnají nejlépe přímo z trouby.

uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě nebo sáčku na zip na pultu nebo v lednici.

vlastně se mi líbí v lednici, protože jsou trochu křupavější, což je moje preference.

víte, kdy máte křupavé vnější hrany a měkký interiér? To je trochu obtížnější s kokosovou moukou, ale tohle je tak dobré, jak to jde.

ty jsou skvělé i pro nejmenší. Camryn je nemohla přestat popadat, když jsem fotografoval 🙂

udělat tento recept? Zanechte hodnocení a označte mě na sociálních médiích @bucketlistummy_rd.

Tyto Zdravé Bezlepkové Recepty Se Vám Mohou Také Líbit:

• bezlepková ovocná Pizza
• bezlepkový těstovinový salát
• salát z limetky a manga Quinoa
• mandlová mouka banánové muffiny
• Čokoládové arašídové máslo kokosové koule
• dýně bez pečení Cookies

už jste někdy pečeli s kokosovou moukou?