chtěl jsem Steak na večeři a naštěstí jsem našel 2 krásné trávy krmené, filety z hovězí svíčkové v mrazáku … dostal jsem je ochucené a před vařením jsem se zahřál na pokojovou teplotu. Brambory jsou u nás vždy logickou volbou se steakem, dnes se rozhoduje o petrželových bramborách… ale stále potřebuji zeleninu. V lednici jsem měl zbylý dušený květák, ale abych byl upřímný.. Prostě jsem si nedokázal představit, že bych dal dohromady jídlo se 2 bílými stranami (brambor a květák), takže jsem se ve chvíli zoufalství rozhodl dokončit špenát.. a právě jsem otevřel plechovku kokosového mléka.. „Ach, co to sakra,“ pomyslel jsem si.. Udělám smetanový špenát s kokosovým mlékem! A. nech.já. řekni. ty. bylo to úžasné. Tak úžasné, rozhodl jsem se okamžitě dostat tento recept příspěvek napsaný! 
existuje několik důvodů, proč je tento recept tak úžasný… je to báječný pro začátečníky. Je to snadné. Je to levné. Je vstřícný pro jakýkoli styl stravování; vegani, vegetariáni a alergie-diety, pouhým přepnutím tuků. Velmi univerzální jídlo. (Poznámka 5-20-14: to je také úžasné s kapustou místo špenátu a používá se k výrobě mých krémových Kale pečených vajec)
kokosové mléko smetanový špenát
tisk recept
složení
- 2 lžíce kokosového oleje (nerafinovaný) nebo ghí nebo másla
- 1 střední cibule nakrájená jemně
- 2 stroužky česneku lisované nebo jemně nasekané
- 1 špetka drcených vloček červeného pepře
- mořská sůl
- 1 sáček Organický špenát nebo baby kale
- 1/3 šálku kokosového mléka (konzervované) nebo těžkého krému
pokyny
-
ve velké pánvi, přes střední pak restujte cibuli a česnek, dokud nezměkne ve vašem zdravém tuku.
-
přidejte špenát a promícháme, v případě potřeby přidejte trochu oleje.
-
dochutíme solí, pepřem a špetkou drcené červené papriky podle chuti.
-
snižte teplotu na med / low a přidejte kokosové mléko, dobře promíchejte.
-
nechte mírně zahřát / vařit, aby se snížila asi 1-2 minuty.
-
užijte si to!