pokud hledáte recept na zdravý dezert bez zrna a lepku, pak si tyto muffiny z kokosové mouky zamilujete. Tento recept je skvělý pro paleo diety, kde musíte použít alternativní mouku.
co je kokosová mouka?
Kokosová mouka se vyrábí sušením kokosového masa a jeho mletím na mouku. Je bezlepkový, bez zrna, s nízkým obsahem sacharidů a docela výživný.
Kokosová mouka je trochu složitá složka, se kterou se dá pracovat. Kokosovou mouku nemůžete jednoduše nahradit v receptu, který vyžaduje pšeničnou mouku, protože kokosová mouka má tendenci absorbovat hodně vlhkosti v receptu.
takže je nejlepší používat osvědčené recepty, kdykoli používáte kokosovou mouku. Tyto muffiny z kokosové mouky jsem testoval dvakrát, abych se ujistil, že jsou pro vás ideální.
hlavní body receptu
myslím, že se vám tento recept opravdu bude líbit. Textura muffinů je lehká a načechraná a chuť je sladká a bohatá na čokoládovou příchuť. Výživa každého muffinu je také skvělá. Jeden muffin obsahuje přibližně:
- 190 kalorií
- 14 gramů sacharidů
- 11 gramů cukru
- 3,5 gramů bílkovin
- 1,9 gramů vlákniny
kroky receptu
první krok
Předehřejte troubu na 350°F. vyrovnejte muffinový plech s papírovými vložkami a odložte stranou.
jako vždy, prosím, podívejte se na recept kartu na konci tohoto příspěvku pro přesné složky a měření.
krok dva
ve střední mísící misce smíchejte kokosovou mouku, jedlou sodu, skořici, mořskou sůl a čokoládové lupínky. Míchejte a odložte misku stranou.
krok třetí
uchopte malou mísu a zkombinujte vejce, jablečnou omáčku, kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a jablečný ocet. Použijte metla míchat dohromady ingredience.
Krok čtyři
zamíchejte mokré ingredience do misky se suchými přísadami a promíchejte, aby se spojily. Pak rozdělte těsto do muffinových plechových jamek.
krok pět
pečte 25-30 minut, nebo dokud vrcholy muffinů nezhnědnou a párátko vložené do středu nevyjde čisté.
užijte si tyto muffiny z kokosové mouky teplé nebo při pokojové teplotě!
Časté dotazy
Nejsem si jistý, protože jsem to netestoval pomocí veganské náhražky vajec. Obávám se, že to nemusí dopadnout dobře.
Ano, místo javorového sirupu můžete použít tekuté ovocné sladidlo monk a použít čokoládové lupínky oslazené stevií.
další zdravé Muffin Recepty by se vám mohlo líbit
- Chocolate Chip maniok Muffins
- Chocolate Chip sladké bramborové muffiny
- Kokosová mouka Double Chocolate Mug Cake
- dýně Chocolate Chip Muffins
- Air-Fryer Mini Blueberry Muffins
- Vegan Lemon mák Muffins
doufám,že si tento recept! Pokud tak učiníte, zanechte prosím komentář a recenzi s hvězdičkou níže.
a zvažte, že mě sledujete na sociálních médiích, abychom mohli zůstat ve spojení. Jsem na Facebook, Pinterest, Instagram, a YouTube!
tisk
popis
pokud hledáte recept na zdravý dezert bez zrna a lepku, pak budete milovat tyto muffiny z kokosové mouky. Tento recept je skvělý pro paleo diety, kde musíte použít alternativní mouku.
ingredience
- 2/3 šálek kokosové mouky
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky mořské soli
- 1/2 šálku čokoládových lupínků
- 4 vejce
- 1/4 šálku neslazené jablečné omáčky
- 1/2 šálku kokosového oleje, roztaveného
- 1/3 šálku javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžičky jablečného octa
pokyny
- Předehřejte troubu na 350°F. Vyrovnejte muffinovou plechovku papírovými vložkami a odložte stranou.
- ve střední míse smíchejte kokosovou mouku, jedlou sodu, skořici, mořskou sůl a čokoládové lupínky. Míchejte a odložte misku stranou.
- uchopte malou mísu a kombinujte vejce, jablečnou omáčku, kokosový olej, javorový sirup, vanilkový extrakt a jablečný jablečný ocet. Použijte metla míchat dohromady ingredience.
- poté nalijte mokré přísady do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí.
- pomocí lžíce naplňte muffinové plechovky těstíčkem a každou jamku naplňte asi ½ plné.
- pečte 25-30 minut, nebo dokud vrcholy muffinů nezhnědnou a párátko vložené do středu nevyjde čisté.
- přeneste muffiny do sušárny, aby vychladly.
- podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
poznámky
- veškeré zbytky Skladujte v těsně uzavřené nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů. Nebo vložte zbytky do sáčku na zip a zmrazte až 2 měsíce.
- Kategorie: Dezert
- Metoda: Trouba
- Kuchyně: Bez zrna
klíčová slova: paleo muffiny, muffiny bez zrna, zdravé muffiny z čokolády
nezapomeňte se připojit k Newsletteru Clean Eating Kitchen. Dostanete Můj čistý jíst rychlý návod, plus odkazy na všechny nejnovější recepty.