sdílení je péče!
- Share137
- Pin it1
- Yum this
pojďme na kokosové dobrodružství.
COCONUT ROLLS recept
Doba přípravy: 90 minut
doba vaření: 20 minut
celkový čas: 1 hod 50 minut
dělá 20 rolí
budete potřebovat –
pro těsto:
3 ½ šálků univerzální mouky
5 lžic másla (pokud najdete kokosovou pomazánku, použijte ji. Pokud ne, použijte běžné máslo)
½ šálku kokosového mléka
2 ¼ čajové lžičky droždí (nebo 1 sáček)
½ šálku teplé vody
¾ šálku cukru
1 velké vejce
1 čajová lžička soli
na náplň:
1 šálek kokosového prášku nebo sušených kokosových nebo kokosových vloček
¼ šálku polevy (práškové nebo cukrářské) cukr – použijte méně cukru, pokud používáte slazené kokosové vločky
2 vejce
budete také potřebovat 1 polévkovou lžíci rozpuštěného másla pro kartáčování rolí.
zde je to, co musíte udělat –
smíchejte droždí a teplou vodu v misce, abyste aktivovali droždí a odložili stranou.
rozpusťte máslo nebo kokosový ořech na středním ohni, dokud se nestane tekutinou a odložte stranou. K tomu můžete použít mikrovlnnou troubu. Použil jsem kokosovou pomazánku na obrázku výše.
připravte si mléko. Použil jsem sušené kokosové mléko, takže jsem ho smíchal s půl šálkem teplé vody.
do aktivovaných kvasnic přidejte cukr, sůl, vejce a mléko a promíchejte.
můj boo boo mi pomohl smíchat…
zde je všechno kromě mouky, zbité dohromady.
přidejte polovinu mouky do kapaliny a začněte míchat.
to by mělo tvořit hustou pastu, jako je tato-
je čas na nepořádek. Držte stranou šlehačku, nalijte zbývající mouku a jděte tam rukama.
v tuto chvíli jsem na těsto pokapal nějakou kokosovou esenci. To je zcela volitelné. Pokud trváte na přidání, podívejte se na to v uličce, ve které se příchutě prodávají v asijském obchodě.
zde je vše dohromady.
zakryjte toto dítě a nechte ho stoupat na teplém místě po dobu jedné hodiny. Normálně zahřívám troubu lehce po dobu 2 minut při nejnižším žáru. Pak to vypnu a vložím těsto. K zakrytí těsta použijte plastový obal.
zatímco dítě vyrůstá, začněte připravovat náplň. Vložte práškový kokos do mísy.
Přidejte své vejce. Všimněte si, že jsem použil jeden, ale do receptu jsem dal dva, protože si myslím, že 2 jsou lepší.
a moučkový cukr.
namíchejte je. Miluji žlutou barvu!
po jedné hodině zkontrolujte své dětské těsto. Muselo to dospět k dospělému těstíčku.
Podívej se na to!
mouku pracovní plochu.
Děrujte těsto, abyste odstranili přebytečný vzduch, a poté položte na pracovní vrchol.
nejprve otevřete rukama a pak pomocí válečku se převalíte do velkého trojúhelníku.
dejte na to svou krásnou náplň.
rozložte to všude.
vezměte jeden konec těsta a začněte válcovat na jiný konec.
když dosáhnete druhého konce, okraje otřete vodou, aby se správně utěsnily.
Dodělej to.
ořízněte okraje tak, aby vypadaly dobře.
umístěte nůž přímo do středu a odřízněte.
nakrájejte každou stranu na osm. Chcete-li toho úhledně dosáhnout, rozdělte každý kus na dva dva, dokud nezískáte 16 rolí.
začněte umisťovat na plech na pečení lemovaný pergamenovým papírem.
tady jsou 16 rohlíky Kokosové dobroty. Nechte je znovu sedět na teplém místě a nechte je asi 10 minut kynout.
zatímco rostou, roztavte lžíci másla. Roztavil jsem svůj v misce umístěné na horké vodě, protože moje mikrovlnná trouba je špatná.
zde jsou vzkříšené rohlíky.
potřete je rozpuštěným máslem.
pečte v troubě při 325 stupních Fahrenheita asi 20 minut nebo do zlatohnědé nahoře.
poznámky
pokud používáte celý kokos, nastrouhejte jej a připravte si kokosové mléko tak, jak to dělám v tomto receptu. V tomto případě použijte méně vody, abyste získali opravdu silné a bohaté kokosové mléko. Na těsto použijte kokosové mléko a poté drcený kokos vysušte na pánvi na velmi nízkém ohni za občasného míchání. K tomu můžete alternativně použít troubu. K přípravě náplně použijte drcený kokos. Klídek!
sdílení je péče!