řekl někdo koblihy? Ano, můžete jíst koblihy a stále udržovat nízké sacharidy! Moje Keto koblihy jsou vyrobeny z kokosového mouky „fathead“ těsta. Zasáhnou vaši touhu po koblihách, aniž by vás podváděli ve vaší stravě!
miluji, jak se cítím jíst low-carb, ale někdy mám nějaké intenzivní chutě na cukr naložené potraviny, jako je dort, sušenky, a koblihy!
minulý týden jsem jel do města se svým manželem a tak moc jsem chtěl javorový bar. Aniž bych věděl, co si myslím, můj manžel zastavil do obchodu s koblihami a zvedl pár koblih a jedním z nich byl javorový bar. Ten smrad! Rozhodl jsem se nejíst koblihu a místo toho jsem se rozhodl udělat recept na keto koblihy.
už nějakou dobu jsem se díval na tento dánský recept na keto sýr a myslel jsem, že se podívám na recept, abych zjistil, jestli bych mohl replikovat těsto a vyrobit keto koblihy. Po přečtení receptu jsem viděl odkaz na těsto fathead, které mě vedlo vyhledáváním tohoto úžasného těsta vyrobeného z mozzarelly a smetanového sýra na Googlu. Rozhodl jsem se zkusit těsto a upravil recept, aby místo mandlové použil kokosovou mouku (moje bříško nemiluje mandlovou mouku). Po několika pokusech jsem našel opravdu dobré těsto, které dělalo chutné koblihy!
poté, co jsem udělal tyto keto koblihy, jsem přišel s jednoduchou javorovou glazurou pomocí práškového swerve, javorového extraktu a těžkého krému. Koblihy můžete nechat bez glazury. Doporučuji je doplnit něčím, jako je kakaový prášek,smetanový moučkový cukr nebo jiná poleva šetrná k keto.
pokud hledáte více receptů na kokosovou mouku, podívejte se na některé z těchto populárních receptů:
- Keto kokosové mouky palačinky
- Easy Keto sendvičový chléb
- Brownie Cheesecake tyčinky
nakupujte ingredience pro Keto koblihy:
odkazy v příspěvku jsou Amazon affiliate odkazy na produkty, které používám a miluji.
tisk
Keto kobliha recept
tyto keto koblihy zasáhne vaši sladkou touhu!
- Autor: Tiffany-The Coconut Mama
- Doba přípravy: 5 minut
- doba vaření: 20 minut
- celkový čas: 25 minut
- výtěžek: 12 mini koblihy 1x
- kategorie: Snídaně
- kuchyně: Americká
- dieta: Bez lepku
složení
- 1 1/2 šálky (6 uncí) sýr mozzarella
- 3 polévkové lžíce (2 unce) smetanový sýr
- 1 vejce
- 1/4 šálku (1 unce) kokosové mouky, proseté
- 1 polévková lžíce práškového sladidla (používám cukráře)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/8 lžičky mořské soli
složky javorové glazury:
- 4 lžíce práškového sladidla (mám rád swerve)
- 1 lžička smetany
- 1/4 lžičky javorového extraktu
- voda
instrukce
- Předehřejte troubu na 350°F.
- přidejte drcený sýr mozzarelly a smetanový sýr do mikrovlnné trouby a odložte stranou. Zkontrolujte poznámky k alternativám použití mikrovlnné trouby pro tento recept.
- přidejte suché přísady do misky kuchyňského robotu.
- Smíchejte suché přísady dohromady. Přidejte vejce a znovu promíchejte.
- sýr pečte 1 minutu, kontrolujte každých 20 sekund a míchejte sýry dohromady. Jakmile se sýry roztaví a vypadají jako kulatá koule sýra, vyjměte misku z mikrovlnné trouby a přidejte sýrovou směs do kuchyňského robotu.
- zpracujte ingredience dohromady, dokud se těsto nespojí, asi 30 sekund.
- namažte koblihovou pánev máslem, avokádovým olejem nebo kokosovým olejem.
- Naberte těsto do každé koblihové formy. Těsto vyrovnejte lžičkou nebo špachtlí a odstraňte veškeré těsto.
- pečte koblihy po dobu 20 minut nebo do zlatohnědé.
- nechte koblihy vychladnout po dobu 10 minut, než je vyskočí z forem.
- jakmile jsou koblihy chladné, ponořte je do námrazy nebo glazury.
glazura instrukce:
- smíchejte 4 polévkové lžíce moučkového cukru s 1/4 lžičky javorové glazury a jednou čajovou lžičkou smetany. Použijte šlehačku k promíchání glazury. Přidejte vodu po čajové lžičce, dokud glazura nebude mít správnou konzistenci.
- ponořte horní část koblih do glazury a položte na list cookie. Allw glazura trochu vyschnout před podáváním. Užijte si to!
poznámky
* sýr mozzarella a smetanový sýr můžete roztavit v pánvi s dvojitým brojlerem nad vroucí vodou. Dávejte pozor na směs a často promíchejte.
výživová fakta
- velikost porce: 1 mini kobliha
- kalorie: 79 kcal
- cukr: .5g
- sodík: 179mg
- tuk: 6g
- sacharidy: 8,3 g (1,3 čistých sacharidů)
- vláknina: .8g
- bílkovina: 4 g
jako Amazon Associate vydělávám z kvalifikačních nákupů.
Tiffany-The Coconut Mama
jsem máma tří krásných kokosových ořechů a jsou důvodem, proč jsem pojmenoval své webové stránky, The Coconut Mama. Jsem nadšený tradičními a léčivými potravinami. Jako skutečný věřící ve zdravotní přínosy kokosu používám kokosové výrobky ve všech svých receptech. Sdílím své návody a recepty na svém webu s nadějí, že pomůžu ostatním žít zdravěji – s kokosem!
- Sdílet
- Pin
- Yummly