Keto Chicken Cordon Bleu je klasický francouzský recept, který si každý pamatuje a bude si vždy užívat. Recept je prostě kuře plněné lahodnou šunkou a lepkavým sýrem. Má také klasickou metodu přípravy. Jedná se o tenké kuřecí prsa, které je (v pořádku) přelité dijonskou hořčicí, nakrájenou šunkou a švýcarským sýrem. Kuře je pak pevně válcováno, obalováno a pečeno k dokonalosti. Naše take eliminuje válcování, drobky chleba, a pečení v troubě. Náš recept je „grilovaný“ pro lahodnou alternativu Keto!
Joanie použila techniku válcování dříve ve svém receptu na Plněné kuřecí maso zabalené slaninou. Je to jeden z oblíbených receptů našeho následovníka a stojí za to vyzkoušet. Chlebové drobky jsou také vyloučeny v tomto receptu se slaninovým obalem používaným jako náhrada. Rozhodně Keto a chutné, protože je plněné sýrovým, česnekovým špenátem! Pro naše Keto Chicken Cordon Bleu zjistíme, že grilování funguje dobře, zvláště když je přelité lahodnou hořčičnou omáčkou.
- složení
- Tipy pro přípravu
- Sledujte nás na sociálních médiích-Podívejte se na nejnovější produkty Keto
- Keto Chicken Cordon Bleu s hořčičnou omáčkou
- Keto Chicken Cordon Bleu s hořčičnou omáčkou
- složení
- Kuřecí Cordon Bleu
- Basting kapalina
- hořčičná omáčka
- instrukce
- Kuřecí Cordon Bleu
- hořčičná omáčka
- zařízení (klikněte na obrázek)
- poznámky šéfkuchaře
- výživa
- Tasty Low Carb je účastníkem Affiliate reklamního programu Amazonu. Kliknutím na produkt nebo reklamu Amazon vás přesměruje na Amazon.com. za vaše nákupy můžeme obdržet malou protihodnotu, která nám pomůže vytvořit a udržovat naše webové stránky.
složení
základní složky jsme již identifikovali. Baculatá organická kuřecí prsa, Dijonská hořčice, tence nakrájená šunka a sýr. Joanie používá k plnění spíše Gruyere než Swiss. Buď bude fungovat dobře, ale Gruyere je o něco sladší a ořechovější. Je to také švýcarský sýr, ale je obvykle hustší. Líbí se jí, jak se roztaví, když je uvnitř kuřecích prsou. Při grilování poskytuje tu lepkavou konzistenci, kterou chcete pro jídlo.
ujistěte se, že jste si vybrali tence nakrájenou šunku. Mnoho receptů vyžaduje šunku z Černého lesa, ale každá lahodná šunka bude fungovat. Možná budete chtít použít dva plátky k držení sýra a poskytnout více chuti šunky. Nezapomeňte, že poleva pro Joanieho Keto Chicken Cordon Bleu je její krémová hořčičná omáčka. Jedná se o stejnou hořčičnou omáčku, kterou používá pro svůj recept na grilovanou vepřovou panenku. Kombinace Dijonu a kamenné mleté hořčice dává misce pěkný kop.
Tipy pro přípravu
organická kuřecí prsa je nakrájena celá. Žádné bušení tenké a žádná pokročilá příprava. Jednoduše nakrájejte kapsu na kuřecí prsa. Neřežte však celou cestu přes prsa ani neřízněte horní nebo dolní část. Chcete jen tolik vaku na nádivku. Do kapsy rozprostřete lžíci dijonské hořčice a poté naplňte šunkou zabaleným sýrem Gruyere. Joanie se ujistí, že sýr je prakticky uzavřen plátky šunky. Ona vlastně řeže malý blok sýra asi 1/2 palce 3 palce pro každé prsa. To umožní teplejší mřížku a menší ztrátu sýra při vaření.
u krémové hořčičné omáčky je deset minut na mírném ohni za častějšího míchání vše, co je potřeba ke snížení a zahuštění. Je to těžký krém na bázi, takže zamíchejte zahustit. Přidáme máslo na konci procesu vaření pro omáčku-přidá chuť a lesk do vaší prezentace. Navíc nechcete, aby se oddělil v omáčce. Omáčku můžete připravit, zatímco kuře griluje.
Keto Chicken Cordon Bleu s hořčičnou omáčkou
Keto Chicken Cordon Bleu s hořčičnou omáčkou je náš pohled na klasické francouzské jídlo. Je odvážný, elegantní a bude chutnat skvěle. Ideální pro večeři nebo při romantické večeři s někým zvláštním. Řezání do tohoto Keto přátelského stvoření a zjištění, že lahodná uzená šunka a lepkavý sýr činí z tohoto jídla vítěze. Zvláště, když jsou pokryty krémovou chutnou hořčičnou omáčkou s nízkým obsahem sacharidů-užijte si to!
Keto Chicken Cordon Bleu s hořčičnou omáčkou
složení
Kuřecí Cordon Bleu
- 4 velká kuřecí prsa (vykostěná, bez kůže)
- 4 lžíce dijonské hořčice
- 6 uncí sýra Gruyere (nakrájené na bloky – 1/2 palce o 3 palce )
- 4 plátky šunky (Černý les)
Basting kapalina
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce olivového oleje (extra virgin)
- 2 lžičky bílého vinného octa
- 2 lžičky medu
- 1 lžička česnekového prášku
- 2 lžičky tymiánu (čerstvé nasekané listy)
- mořská sůl
- pepř
hořčičná omáčka
- 2 lžičky česnekového prášku
- 1 šálek smetany
- 1/4 šálku parmazánu (strouhaného)
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce Kamenné mleté hořčice
- 3 lžičky křenu
- 1/4 lžičky mořské soli
- 1/4 lžičky pepře
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce tymiánu (čerstvě nasekané)
instrukce
Kuřecí Cordon Bleu
-
předehřejte venkovní gril se zavřeným víkem na středně vysokou teplotu. Při předehřívání v malé míse rozmixujte tekutinu metličkou.
-
kuřecí prsa nakrájejte na tenkou stranu prsu. Neřežte celou cestu. Pokuste se vytvořit kapsu, kterou lze snadno utěsnit párátky.
-
vnitřek každého kuřecího prsu potřete lžící dijonské hořčice. Použijte nůž nebo špachtle.
-
rozdělte sýr do čtyř skupin a vložte do čtyř plátků šunky. Pokuste se sýr co nejvíce obklopit šunkou. Vložte jednu skupinu šunky a sýra do kapsy každého kuřecího prsu. Utěsněte každé prsa párátky.
-
kuře grilujte 6-8 minut s víkem dolů. Překlopte prsa a znovu vařte 6=8 minut. Nehýbej se. Snižte teplotu na středně nízkou. Překlopte ještě jednou a podlijte tekutinou a vařte s víkem po dobu 2 minut. Překlopte znovu a podlijte druhou stranu a vařte 2 minuty. Dávejte pozor na vzplanutí. Kuře by mělo být provedeno zevnitř a poněkud křupavé na našemstrana. Před podáváním odstraňte párátka.
hořčičná omáčka
-
kombinujte všechny ingredience (s výjimkou másla a tymiánu) v hrnci a přiveďte k varu na mírném ohni. Míchejte a vařte 10 minut, zatímco kuře je grilování, a dokud nezhoustne. Přidejte máslo a na konci roztavte lesknoucí se omáčku. Hotové kuře posypte nasekanými tymiánovými listy před podáváním. Nechte hosty nalít hořčičnou omáčku na kuře nebo sloužit na boku.