restaurace, které jsou obvykle spojeny s Washingtonem, DC, jsou restaurace s velkými prostory, podnikovými tendencemi a masivními nabídkami velikosti Cheesecake Factory. Některé z nich jsou klasiky, jako ty kolem Pennsylvania Ave a Penn Quarter, zatímco jiní zaostávají. Navy Yard má prostor a rostoucí obytnou komunitu vhodnou pro novou a probíhající restaurační scénu, a to je přesně to, co se stalo s otevřením Circa Nacy Yard. S místy v D. C. A okolí, franšíza rozšířila svá křídla kolem DMV.
šli jsme se podívat na brunch v rušné, krásné neděli, abychom zjistili, zda by koncept mohl mít svůj vlastní ve stále větší oblasti restaurace. Circa ‚ s menu je klasické americké bistro se vším od hamburgerů, na flatbreads, na těstoviny a boky. Je těžké přijít na to, co by bylo jedinečné, aniž by bylo příliš riskantní, takže jsme to hráli relativně bezpečně.
začali jsme s Aperol spritz a černým Manhattanem. Spritz byl podáván v extra velké sklenici na víno a byl smutně vodnatý. Nedalo mi to ten pocit, po kterém jsem toužil. Jako fanoušek whisky byl černý Manhattan vynikající. Bylo to silné a lékořice, ale snadno se popíjelo.
výhody velkých nabídek spočívají v tom, že obvykle mají nejchutnější americké bistro položky. Pro nás to byly smažené kalamáry. Předkrm byl oprávněně něžný a ne příliš smažený,ale nebyl jsem fanouškem sladké chilli omáčky. Podle mého názoru kalamáry vyžadují omáčku aioli nebo marinara. Objednali jsme si také grilovaný květák. Ocenil jsem, že mají zeleninovou stranu, která nebyla smažená, ale tento květák seděl ve vaně toho, co chutnalo jako italský dresink– byl příliš kyselý a needibly mastný.
pro síť, šli jsme s krabím dortem vejce Benedict, lososový salát, a francouzský toast. Krabí dort byl trochu mokrý a rozpadl se příliš rychle, ačkoli chuť byla na místě. Vejce byla dobře uvařená, a i když jsme si nikdy nedali Muffin Thomas English, nebylo to opečené a stalo se polštářem kaše pod již měkkými vrstvami nad ním.
lososový salát byl chutný, zčernalý na vnější straně a střední na vnitřní straně. Samotný salát byl čerstvý a měl různé jarní zeleniny. I když stále těžké na oblékání, celkově to bylo tak, jak se očekávalo.
francouzský toast byl velmi sladký. Líbila se mi cereální skořicová kůra obklopující trojúhelníky bílého chleba, ale rozhodně je to jídlo, které se dá sdílet, a není dostatečně podstatné pro hlavní chod.
feny říkají: 3,5 šampaňské flétny. Každý může dostat něco, co se mu líbí na Circa. Mají dobrý bezedný obchod a jídlo je spolehlivé. Není o čem bloumat, ale je to snadné místo, kde se můžete zavázat s přáteli, rodiče, nebo velké skupiny.