šlehačku. šlehačka. šlehačka. Máme tolik vzpomínek, jak se děti vplížily do ledničky, aby otevřely plechovku šlehačky, naklonily hlavy dozadu a vyprázdnily obsah do břicha. Bylo to tak dobré a tak špatné pro nás zároveň. Teď to můžeme udělat jako dospělí Doma, aniž bychom se cítili provinile. Takže dnes vám chceme ukázat, jak si vyrobit domácí šlehačku s několika tipy a triky, které jsme se naučili na cestě.
Jak vyrobit domácí šlehačku
kdo věděl, že existuje tolik informací o tom, jak vyrobit domácí šlehačku? No, nemusí to být, ale rádi bychom se ujistili, že vám poskytneme všechny informace, které byste mohli potřebovat.
můžete použít plnotučné kokosové mléko pro tento recept nebo surový krém, pokud máte alergii na mléko.
chceme mít jasno, jediné syrové mléko, které doporučujeme a používáme, je z organických pastvin. Jsme přátelé s majiteli, víme, jak dobře se chovají ke svým zvířatům a jejich produkty jsou prvotřídní. Nezapomeňte je zkontrolovat na Facebook a řekněte jim, že Vás tým Caveman poslal.
druhy mléka pro výrobu domácí šlehačky
takže to jsou všechny možnosti, které jsme použili a testovali při práci na tomto příspěvku, Jak vyrobit domácí šlehačku.
pro mléčnou verzi – používáme Bio pastviny syrový krém
pro Nemléčnou verzi – používáme kokosové mléko a zde jsou naše poznámky:
- kokosové mléko Native Forest Premium-má guarovou gumu, ale je baleno v plechovce bez BPA. To je naše volba číslo jedna, protože Thrive Market to nese a pokaždé to dopadne perfektně. Získejte to na Thrive Market nebo na Amazonu zde.
- Trader Joe ‚ s Coconut Cream-Toto je naše druhá možnost, pokud jde o šlehačku z kokosového mléka pro výsledky, které vytváří. Existují některé sporné přísady, ale to nám neudělalo špatně, takže je to v pořádku jako druhá volba. Můžete to získat na Amazonu zde.
- thajské Kuchyňské plnotučné kokosové mléko-tato plechovka má guarovou gumu a je balena v plechovce BPA. Takže pokud se vyhýbáte BPA, vyhoďte to a ani to nezkoušejte. U šlehačky to funguje, pokud používáte plnotučný tuk, ale objem je o něco menší než původní les. Můžete to získat na Amazonu zde.
Nyní, pokud jste nezachytili náš drift výše, důrazně doporučujeme použít nativní Lesní kokosové mléko a držet se ho. Funguje to pokaždé a nikdy nás nezklamalo.
Tipy pro to, aby vaše šlehačka uspěla
i když tvrdíme, že jsme dokonalí kuchaři, často jsme se pokazili a naučili jsme se několik lekcí. S těmito lekcemi vám můžeme pomoci nedělat stejné chyby, takže zde je několik tipů, jak se naučit, jak vyrobit domácí šlehačku.
- vždy opakujeme vždy používejte plnotučné kokosové mléko.
- uchovávejte kokosové mléko v chladničce a tak jste vždy připraveni na výrobu šlehačky.
- Chcete-li pomoci vaší šlehačce uspět, uložte mísu nebo mísu mixéru do chladničky po dobu jedné hodiny před výrobou.
- vždy vydělávejte více, než si myslíte, že potřebujete. Nakonec budete jíst víc, než jste si mysleli.
- Poznámka: Pokud vaše kokosové mléko nefungovalo, pravděpodobně máte plechovku bez správného obsahu tuku. Můžete to však opravit. Během procesu šlehání zkuste pomalu přidávat 1-4 polévkové lžíce tapiokové mouky, dokud nevytvoří šlehačku. To může fungovat, ale není zaručeno.
jak zmrazit šlehačku
k našemu potěšení jsme zjistili, že domácí šlehačka velmi dobře zamrzne. Zjistili jsme to náhodou, když jeden z členů našeho týmu nanesl šlehačku, zmrazil ji a pak ji snědl jako zmrzlinu. Bylo to geniální!
Chcete-li zmrazit zbývající domácí šlehačku, přidejte lžíce šlehačky na plech lemovaný pergamenem. Můžete použít sáček na potrubí, aby byl ozdobný, nebo ho jen hodit lžičkou.
vložte plech do mrazničky, dokud vaše domácí šlehačka nezmrzne. Přeneste šlehačku do mrazicího sáčku, dokud není potřeba.
v případě, že potřebujete nápady, jak používat zmrazenou šlehačku, zde je několik našich oblíbených:
- umístěte na horní část horké čokolády
- přidejte na horní část kávy
- zkombinujte ji s touto kávovou čokoládovou polevou
zařízení
Kitchen Aid 5 Qt Stand Mixer
Kitchen Aid 6 Qt Professional Stand Mixer
ruční mixér
Kitchen Aid Pro Line Hand Blender
Jak vyrobit domácí šlehačku-Paleo a Raw
civilizovaný Barbar
složky
pro syrové mléko
- 1 16-unce kontejner chlazený syrový krém
pro mléčné výrobky zdarma
- 1 15-unce může plnotučné kokosové mléko
- 1 polévková lžíce javorového cukru nebo více podle chuti volitelné
- 1 čajová lžička vanilky nebo více podle chuti volitelné
Volitelné příchutě
- lyofilizované borůvky
- lyofilizované jahody
- lyofilizované maliny
pokyny
-
pokud používáte kokosové mléko, vložte plechovku kokosového mléka do chladničky a nechte ji tam, dokud nebude dobře chlazená; nechali jsme naše přes noc.
-
vyjměte z chladničky, otočte plechovku a otevřete plechovku kokosového mléka.
-
měla by být nějaká voda, vylijte ji zvlášť a uložte, abyste vytvořili smoothies.
-
Nyní byste měli mít veškerý kokosový krém, který je ztuhlý.
-
vložte tento kokosový krém do misky stojanového mixéru nebo velké mísy.
-
otočte mixér nebo ruční šlehače na vysokou rychlost a šlehejte kokosový krém po dobu 3 až 5 minut.
-
bič, dokud se nestane načechraný a lehký s měkkými vrcholy.
-
při použití smíchejte cukr a/nebo vanilku.
-
podávejte s čerstvým ovocem, brownies nebo jen jíst z mísy
Volitelné příchutě
-
pokud se chystáte přidat lyofilizované ovoce, přidejte lyofilizované ovoce do kuchyňského robotu a smíchejte s práškem. Jakmile je prášek, přidejte své ovoce do domácí šlehačky poté, co jste dokončili šlehání krému.
chcete se dozvědět, které ingredience jsou nejlepší k vaření?
podívejte se na naše přátele ve Wellness Force Radio a dozvíte se, jak dobrá výživa ovlivňuje vaše zdraví: