Jak vyrobit Chili česnekový olej

domácí chilli česnekový olej je neuvěřitelně snadné vyrobit a jednoduchý způsob, jak zvýšit chuť jakéhokoli pokrmu. Skvěle se používá jako máčecí olej pro řemeslný chléb, přidává se do těstovin, pokapává do polévek, omáček nebo na pizzu. Vaše kreativita je jediným omezovačem, pokud jde o použití tohoto chilli česneku.

pokud hledáte jednoduchý způsob, jak posunout některé z vašich receptů na další úroveň, doporučuji naučit se, jak vyrobit infuzní oleje, jako je tento recept na chilli česnekový olej.

recepty, jako je tento, jsou jednoduché, ale mohou mít velký dopad, pokud jsou použity místo celého nebo části oleje, který recept vyžaduje, jako olej na namáčení nebo dokonce jako dokončovací olej.

pokud jste nikdy předtím nepoužili dokončovací olej. Je třeba vědět několik věcí. Trochu jde dlouhou cestu. Dokončovací oleje se používají na konci receptu, aby se do hotového pokrmu přidala chuť. Ber je jako koření.

Jak vyrobit chilli česnekový olej

tento recept je tak snadný a trvá jen několik minut přípravného času. Nejdelší částí tohoto receptu je doba máčení, která je zcela pryč.

1. Shromážděte ingredience: olej, drcené červené pepřové vločky a čerstvé stroužky česneku
2. zahřejte olej v těžkém hrnci na mírném ohni.
3. přidejte česnek.
4. přidejte drcené červené pepřové vločky
5. zahřívejte ingredience, dokud povrch oleje jemně nevaří.
6. odstraňte z tepla a nechte směs strmou po dobu jedné hodiny, jak se příchutě naplní.
7. zlikvidujte česnek.
8. chladit a ukládat!

pro kompletní seznam složek a podrobné pokyny přejděte na konec tohoto příspěvku a získejte zdarma tisknutelnou kartu receptů.

Tipy pro výrobu domácího chilli česnekového oleje

drcené červené papriky úrovně koření se mohou lišit podle značky a čerstvosti: Čerstvější drcené červené pepřové vločky budou silnější v teple.

pro mírnější Chili česnekový olej napněte drcenou červenou papriku: olej se může postupně zahřívat, čím déle je skladován se sušenou drcenou červenou paprikou v oleji, proto buďte opatrní při použití staršího chili česnekového oleje.

Před přenesením ochlazeného oleje do skladovací nádoby případně napněte drcené vločky červeného pepře. Při namáhání chilli česnekového oleje doporučuji tenká nebo jemné sítko.

nenechte olej moc chuť: Použijte lehký olivový olej na rozdíl od extra panenského olivového oleje, pokud používáte olivový olej v tomto receptu. Doporučuji lehký olivový olej, pokud jej chcete použít jako olej na namáčení nebo v italských receptech. Pro neutrálnější olej, který je bez chuti, doporučuji hroznové semínko.

nespalujte olej! Je důležité použít těžkou pánev na dně (mám rád litinové pánve Le Creuset) a olej zahřívat pomalu, na mírném ohni. Nikdy nechcete“ vařit “ olej při výrobě tohoto chilli česnekového oleje.

ujistěte se, že jste odstranili stroužky česneku: Stroužky česneku se mohou časem zkazit a žluknout, když je tento chilli česnekový olej uložen. Po infuzi oleje vždy odstraním a zlikviduji nakrájené stroužky česneku.

chcete tento olej naplnit bylinkami? Přidejte čerstvé, umyté a sušené byliny, do oleje současně přidáte česnek, ujistěte se, že bylinky také zlikvidujete, když česnek zlikvidujete.

chili česnek olej namáčení oleje variace

chcete být kreativní s chilli česnek olej, když slouží to jako namáčení oleje? Vyzkoušejte některé z těchto variant!

přidat přísady pro namáčení oleje by měly být přidány těsně před podáváním a na talíř nebo misku, do které chcete olej podávat, spíše než do skladovací nádoby

• pro chilli česnekový bylinkový olej přidejte čerstvé nasekané bylinky do mísy nebo talíře. Doporučuji tymián, rozmarýn, nebo oregano, nebo použít kombinaci.
• žádné čerstvé bylinky? To je v pořádku! Sušené italské koření funguje dobře, také
• pro pikantní, citrusový olej přidejte čerstvou citronovou kůru.
• čerstvý popraskaný černý pepř a mořská sůl dělají pěkné doplňky, pokud chcete, aby to bylo jednoduché.
• balsamikový ocet nebo ocet červeného vína lze přidat do oleje a oleje na namáčení octa.

jak uchovávat chilli česnekový olej

jak skladovat tento chilli česnekový olej je neuvěřitelně důležité. Chcete-li získat nejbezpečnější, nejčerstvější a nejdéle trvající infuzní olej, postupujte podle těchto tipů:

• pro dosažení nejlepších výsledků použijte čistou sterilizovanou nádobu k uložení chilli česnekového oleje. Chcete-li nádobu sterilizovat, můžete ji na několik minut umístit do vroucí vody a poté ji před použitím nechat úplně uschnout na vzduchu – v oleji nechcete žádné kapičky vody.
• ujistěte se, že používáte nová víčka, pokud má vaše nádoba víčka na jedno použití, nebo si zakupte sklenice se skleněnými víčky, které můžete sterilizovat.
• sklenice Weck jsou některé z mých oblíbených sklenic pro ukládání domácích koření nebo směsí koření, protože se dobře stohují, víčka jsou skleněná a lze je znovu použít a sterilizovat. Mají různé tvary a velikosti.
• tento Chili česnekový olej musí být skladován v chladničce a používán do týdne kvůli použití čerstvého česneku.
• při podávání oleje z nádoby vždy používejte čisté nádobí. Ponoření přímo do nádoby nebo použití špinavého nádobí způsobí potenciální kontaminanty a může zkrátit trvanlivost oleje.

musí být domácí chilli česnekový olej skladován v chladu

Ano, Vzhledem k obavám z botulismu s domácím chilli olejem doporučuji tento recept skladovat v chladu, i když je čerstvý česnek vařený a napjatý. Podle mého názoru je to bezpečnější než líto!

Jak Dlouho Vydrží Chilli Olej?

1 týden při správném skladování a v chladničce. FDA doporučil, aby se infuzní česnekové oleje používaly připravené čerstvé, okamžitě použité a zbytky musí být chlazeny a použity do týdne. Více informací o doporučeních FDA a olejích naplněných česnekem naleznete zde: aktuální otázky bezpečnosti potravin doma připravené zeleniny a bylin uložených v oleji.

Jak vyrobit chilli olej vydrží déle

aby tento chilli olej vydržel déle, a odstraňte požadavek skladování v chladničce, odstraňte čerstvý česnek a vytvořte pouze jednoduchý chilli olej. Při použití jako olej na namáčení lze v době podávání přidat čerstvý česnek.

k čemu používáte chilli olej?

Nyní, když víte, jak vyrobit tento chilli česnekový olej, podívejte se na tyto recepty, s nimiž můžete použít tento olej na namáčení/dokončování. Nebo jednoduše procházet index recept najít něco, co vypadá dobře pro vás!

tento recept na omáčku Arrabiata je jednoduchý a dostatečně pikantní. K přípravě této omáčky použijte tento domácí chilli česnekový olej. Tato omáčka je skvělá na různých potravinách-kuře – klobásy, těstoviny, dokonce i Vaše ranní vejce!

jedním z mých oblíbených řemeslných chlebů, které si doma připravuji, je tento rustikální rozmarýnový česnekový chléb. Je to skvělé podávané s namáčecím olejem a vřele doporučuji vyzkoušet to s tímto chilli česnekovým olejem!

použijte tento chilli česnekový olej jako dokončovací olej a pokapejte ho přes vrchol tohoto pečeného hummusu červeného pepře pro extra pikantní kop!

pokud hledáte krémovou, bohatou a chutnou polévku, zkuste tuto italskou klobásovou kapustovou polévku. Je to odlehčená verze klasické olivové zahrady a oblíbené davu, Zuppa Toscana. Přidejte mrholení tohoto chilli česnekového oleje pro extra punč chuti!

Easy One Skillet Baked Ziti je perfektní, Snadné uklidňující těstoviny. Vezměte si to do zářezu pro ostřejší verzi pomocí tohoto chilli česnekového oleje místo olivového oleje v receptu!

použijte tento chilli česnekový olej jako dokončovací olej pokapaný přes tuto pizzu Caprese s česnekovou Foccacia krustou! Miluji kombinaci pikantního česnekového oleje spárovaného se sýrem, čerstvá bazalka, a rajčata!

Toto je jen několik návrhů receptů pro použití tohoto chilli česnekového oleje! Tento olej můžete použít místo olivového oleje v mnoha receptech, pokud si myslíte, že příchutě půjdou dobře s receptem, který děláte.

Líbilo se vám tento příspěvek?
přihlaste se k odběru e-mailových aktualizací Good Life Eats a nikdy nezmeškáte další aktualizaci!