jak připravit Guatemalské plněné chilli

plněné chilli jsou Guatemalci velmi uznáváni a přijímáni pro svou vynikající chuť, protože mají jako hlavní složku chilli papričku. Objevte snadný a jednoduchý způsob, jak připravit tento lahodný pokrm s vysokou popularitou v Guatemale.

historie plněných chilli

je to jídlo Guatemalské kuchyně, které se snadno připravuje, někdy doprovázené chirmolem, guacamolem, rýží a lahodnými tortilly, což mu umožňuje stát se tradičním rodinným obědem Xelajú Noj, Quetzaltenango, podle výzkumníka Luise Villar Anleu.

složení

  • 1 tucet papriky
  • 1 libra hovězího bolovique
  • 3 střední mrkev
  • 1 libra papeže
  • ½ libry zelených fazolí
  • 5 rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • 3 vejce
  • 1 consomé de res
  • 3 střední cibule
  • 1 lžička pepřového prášku
  • bobkový list
  • sůl podle chuti
  • olej

jak připravit Chiles Rellenos, guatemalci

Příprava

  1. maso vařte se solí, 1 cibulí, 1 stroužkem česneku a 2 rajčaty.
  2. jakmile je hotová a studená, projděte zpracovatelem pouze maso a jemně ho nakrájejte.
  3. od sebe umyjte zelené fazole, mrkev, brambory a 1 cibuli.
  4. pak tyto ingredience oloupejte, nakrájejte na velmi malé kousky a nechte je vařit.
  5. dále rozetřete 3 loupaná rajčata, 2 stroužky česneku, chilli papričku a 1 cibuli.
  6. smažte tyto ingredience bobkovým listem, hovězím vývarem, pepřem a solí.
  7. přidejte také dříve vařenou zeleninu a maso za stálého míchání po dobu 3 minut.
  8. umyjte chilli a dejte je na pečení a poté je vložte do velké nádoby.
  9. udělejte z nich malý otvor, zbavte je a odstraňte semena.
  10. lžičkou vložte náplň do každé z chilli, zavřete je a protáhněte je vejcem, dříve zbitým, a přidejte trochu soli.
  11. smažte dostatečným množstvím oleje na mírném ohni a před jídlem je položte na ubrousek, abyste odstranili tuk.
  12. lze podávat tradiční rajčatovou omáčku. Prostě vynikající!

sdílíme video pro vás připravit nejlepší plněné chilli:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.