- autoři:
- Keiko Ikeda
- Kazuko Tsujimoto
- Misao Uozaki
- Mitsunori Nishide
- Yukiko Suzuki
- a. Hajime Koyama
- Hisashi Yamasaki
-
Zobrazit přidružení
- Publikováno online dne: červenec 1, 2011 https://doi.org/10.3892/ijmm.2011.739
- stránky: 595-598
Abstrakt
bylo prokázáno, že extrakty z horké vody z kávových mlýnů a komerčních instantních kávových roztoků vykazují výrazné antivirové a virucidní účinky proti viru herpes simplex typu 1 (HSV-1). Konkrétně bylo prokázáno, že kofein a N-methyl-pyridiniumformát inhibují množení HSV-1 v buňkách HEp-2. Tato studie zkoumala virologické vlastnosti a antivirovou aktivitu kyseliny kávové proti HSV-1. Kyselina kávová inhibovala množení HSV-1 in vitro, zatímco kyselina chlorogenová, ester kyseliny kávové s kyselinou chinovou, ne. Tato činidla neměla přímý virucidní účinek. Jednostupňová růstová křivka HSV-1 ukázala, že přidání kyseliny kávové po 8 hodinách po infekci (h p. i.) významně neovlivnilo tvorbu potomkovitých virů. Analýza vlivu doby přidání kyseliny kávové odhalila, že přidání v časném čase po infekci pozoruhodně inhibovalo tvorbu infekčního viru potomstva v infikovaných buňkách, ale jeho přidání po 6 h p. i. (tj. čas dokončení replikace virového genomu) tento proces účinně neinhiboval. Tyto výsledky naznačují, že kyselina kávová inhibuje množení HSV-1 hlavně před dokončením replikace virové DNA, ale ne poté. Ačkoli kyselina kávová vykazovala určitou cytotoxicitu při prodloužené inkubaci, pozorovaná antivirová aktivita pravděpodobně není sekundárním výsledkem cytotoxického účinku činidla, protože inhibice množení viru byla pozorována před objevením významné cytotoxicity.