- sdílet
- Pin
Vytvořte si vlastní ocet z pažitky. Podívejte se, jak snadné je naplnit ocet jemnou cibulovou esencí a fialovou červenou barvou.
pažitka rostliny jsou v plném květu právě teď. Kromě dvou shluků rostoucích na zahradě mám kolem pozemku nejméně šest různých shluků. Většina těchto extra rostlin je samosetá a objevuje se na nečekaných místech na okrajích dvora.
nejčastěji jediný způsob, jak vím, že jsou tam je, když vidím jako stříkající barvy, když jejich fialové koule květy kvetou v tomto ročním období. Opylovači milují květy a často nechávám květiny dozrát, jít na semeno, a příští sezónu mě znovu překvapí.
pažitkové květy jsou jedlé a mají jemnou cibulovou chuť, která doplňuje jakékoli jídlo, ve kterém byste použili cibuli. Často jsem odstřihl kvítky a přidal do míchaných vajec nebo je posypal zeleným salátem.
přidávají pěknou jemnou cibulovou esenci a fialový pop barvy. Dalším způsobem, jak si užívám pažitkové květy, je jejich infuze do octa pažitkového květu.
Jak vyrobit ocet Pažitkového květu
Krok 1: sklízejte zdravé pažitkové květy odříznutím květů.
Krok 2: Dejte květům rychlé opláchnutí, abyste vyplavili prach a hmyz. Rozložte je na čistý kuchyňský ručník, aby uschl.
Krok 3: v malé pánvi zahřejte ocet na středně nízkém ohni, aby se vařil(nevařil). Vypněte teplo.
Krok 4: Zabalte pažitkové květy volně do čisté půllitrové nádoby.
Krok 5: nalijte teplý ocet na pažitkové květy a ponechte asi 1 palcový prostor v horní části nádoby. Zakryjte nádobu a skladujte na tmavém a chladném místě po dobu 3-4 dnů, aby květy pažitky mohly do octa vložit chuť a barvu.
Krok 6: Jakmile ocet infuzi a obrátil krásný odstín fialové, kmen ven květy a uložit ocet v čisté skleněné nádoby nebo láhve.
způsoby použití octa Pažitkového květu: použijte ocet pažitkového květu v marinádách, salátových dresincích, mrholení na pečené zelenině a nahraďte jakýkoli recept, kde byste ocet. Zkuste tento Mason Jar pažitka zálivkou zálivka.
- 2cupschive blossomstačí naplnit půllitrovou nádobu
- 1 1/2cupsbílé víno ocetnebo šampaňské, rýže nebo destilovaná bílá
-
opláchněte pažitkové květy ve vodě a rozložte je na čistou kuchyňskou utěrku, Aby uschla.
-
v malém kastrolu zahřejte ocet na středně nízkém ohni, aby se vařil (nevařil). Vypněte teplo.
-
volně zabalte pažitkové květy do čisté skleněné půllitrové nádoby.
-
opatrně nalijte teplý ocet na pažitkové květy a ponechte asi 1 palcový prostor v horní části sklenice. Zakryjte nádobu a skladujte na tmavém a chladném místě po dobu 3-4 dnů.
-
jakmile ocet infuzi a obrátil krásný odstín fialové, kmen ven květy a uložit ocet v čisté skleněné nádoby nebo láhve. Kompostujte vyčerpané pažitkové květy.
Mohlo By Se Vám Také Líbit:
- čerstvý jahodový Vinaigrette recept
- Mason Jar italský zálivka
- infuze divokého fialového octa
- jak rozdělit pažitku
- Sdílet
- Pin