bohatá domácí omáčka alfredo nad jemnými horkými těstovinami, v kombinaci se šťavnatým grilovaným kuřecím masem a chřestem, to je docela možná jedno z mých nejoblíbenějších jídel vůbec. Krémová domácí omáčka alfredo je tak bohatá a chutná a pikantní citronové grilované kuře a chřest je dokonalým kontrastem. Toto grilované kuře a chřest Fettuccine Alfredo je ideální pro zábavné nebo zvláštní příležitosti. Je to jednoduché, elegantní a prostě neuvěřitelně chutné!
začněte přípravou marinády. Používám polovinu marinovat kuře, pak těsně před grilováním hodit druhou polovinu s chřestem. Ujistěte se, že rozdělíte marinádu před přidáním kuře, abyste zabránili křížové kontaminaci. V receptu jsem použil rozmarýn, ale skoro všechny čerstvé bylinky by byly vynikající!
chřest je vynikající jen s nádechem olivového oleje, soli a pepře, ale tato citrusová marináda je posílá přes vrchol.
grilujte kuře na středně vysokém ohni, dokud kuře nedosáhne 165 stupňů. Rád přidávám chřest na gril jen na pár minut na konci! Líbí se mi můj chřest něžný, ale ne měkký. Nechte kuře odpočívat – nejméně deset minut před krájením na nejšťavnatější kuřecí prsa.
zatímco kuře griluje, připravte těstoviny a Alfredo omáčku. Omáčka Alfredo se ochladí poměrně rychle, takže počkám, až bude kuře a chřest připraveny jít, než přidáme sýr do těžké smetany a másla a nalijeme těstoviny.
- 1druh vykostěných kuřecích prsíček bez kůže
- 1druh čerstvého chřestu opláchnutý a oříznutý dna
- kůra z jednoho citronu
- šťáva ze dvou citronů
- 1citron krájený na ozdobu
- 4lžíce extra panenského olivového oleje
- 1druh česneku mletý
- 1čajová lžička mletého čerstvého rozmarýnu
- 1Čas košer soli
- 1/2Čas univerzální steakové koření
- 1Čas fettuccine pastavařené podle pokynů na obalu
- 8lžíce másla 1 tyčinka
- 2 poháry těžké smetany
- 3oz čerstvě drceného parmazánu
- košer sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
-
ve středně velké misce kombinujte citronovou kůru, citronovou šťávu, olivový olej, česnek, rozmarýn, sůl a koření steaků.
-
rozdělte marinádu odložte polovinu na chřest těsně před grilováním.
-
přidejte kuřecí prsa do zbývající poloviny marinády a nechte marinovat asi 20 minut.
-
zahřejte gril na středně vysoké a grilujte kuře 5 až 6 minut na každé straně, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů.
-
házejte chřest s marinádou a grilujte asi 5 minut, jen do měkka.
-
zatímco kuře griluje, vařte těstoviny podle směru balení.
-
jakmile je kuře hotové vaření, odložte na odpočinek při přípravě těstovin.
-
v malém hrnci zahřejte máslo a silnou smetanu společně, dokud nejsou horké, ale ne vařící.
-
pracuje rychle, takže omáčka je stále velmi horká, odstraňte omáčku z tepla a zamíchejte špetku košer soli, několik otáček čerstvě mletého pepře a parmazánu.
-
šlehejte, dokud se sýr neroztaví.
-
nalijte Alfredo omáčku na horké těstoviny, nakrájejte kuře a chřest a podávejte na těstoviny.
-
ozdobte citronovými klíny.
pokud máte rádi alfredo recepty stejně jako já, podívejte se na můj jeden hrnec Cajun kuře Alfredo a moje One-Pan kuře Alfredo .
byl bych rád, kdybyste pokračovali v mých nových projektech a receptech. Můžete mě sledovat na Facebook a Twitter. Můžete mě také najít na Pinterestu, to je moje oblíbené místo k setkání a rád bych vás tam viděl.
podívejte se na mé recepty na jeden hrnec zde:
více jednoduchých receptů na večeři zde:
5 snadné nápady na večeři pro rušné všední noci
mých pět oblíbených receptů pro rušné rodiny!
- rychlé, aby se
- světlo na váš rozpočet
- snadné čištění
- a…důležitý…naprosto vynikající