tento francouzský Toast z kokosového mléka získává tropický nádech a je zakončen sladkým karamelizovaným ananasem. Tento recept lze snadno vyrobit bez lepku a / nebo mléčných výrobků.
pokud mě sledujete na Instagram, víte, že jsem byl v Maui před několika týdny.
bylo to trochu pro práci, trochu pro potěšení a hodně neuvěřitelné.
miloval jsem každou minutu svého času v Maui a pracuji na tom, abych vám brzy přinesl velmi podrobný příspěvek průvodce Maui.
Bydleli jsme v úžasných destinačních rezidencích (Ekahi Village a Wailea Beach Villas). Když cestuji, téměř vždy dávám přednost pobytu v bytě/rezidenční nemovitosti na rozdíl od hotelu. Připadá mi to organičtější. Rád jsem trávil noci užíváním chladného vánku Maui na terase nebo balkonu, lenošením na gauči s dobrou knihou, uměním prát (!), a samozřejmě s vlastní plně funkční kuchyní.
rád vařím (kapitán zřejmý tady, že jo?), a to se nezastaví, když cestuji. Naše druhá zastávka v Maui byla na místním farmářském trhu, kde jsem našel některé z nejkrásnějších čerstvého ovoce a zeleniny.
myslím, že stále více lidí si tento způsob cestování užívá a má svobodu a flexibilitu vařit ve vlastní kuchyni na dovolené. Vím, že to platí zejména pro lidi s rodinami.
takže přemýšlejte o tom a nechte se inspirovat čerstvými produkty Maui (Ahoj, ananas!) Rozhodl jsem se dát dohromady překvapivě snadnou, ale naprosto chutnou snídani nebo brunch: francouzský Toast z kokosového mléka s karamelizovaným ananasem.
myslím, No tak, že jo?
Karamelizovaný ananas byl něco, co jsme často dělali, když jsem pracoval v cukrářském týmu v největším hotelu v San Diegu.
jednoduše potřete každou stranu ananasového plátku třtinovým cukrem a vložte jej do pánve s prskajícím horkým máslem(nebo kokosovým olejem, bez mléčných výrobků). S trochou trpělivosti a trochou magie začne ananas karamelizovat, stát se zlatým a vytvářet komplexní ovocnou karamelovou omáčku.
s nějakým hustě nakrájeným chlebem Challah a neuvěřitelně snadným krémem z kokosového mléka si tento francouzský toast zaslouží jakoukoli zvláštní příležitost nebo víkendový brunch.
ať už to jíte na Havaji nebo ne. 😉
doufáme, že si tento kokosový mléčný francouzský Toast s karamelizovaným ananasem uděláte a užijete si ho! Jaké jsou vaše oblíbené spiny na klasickém francouzském toastu? Dejte nám vědět v komentářích níže.
a zde je několik věcí, které můžete potřebovat pro tento recept:
zdravý organický třtinový cukr / / Thajská kuchyně organické kokosové mléko / / Zahrada života organický Extra panenský kokosový olej / / Rodelle čistý vanilkový extrakt
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy a jsou vždy produkty, které miluji, vřele doporučuji, & použití ve vlastní kuchyni.
tisk
popis
tento kokosový mléčný francouzský Toast získává tropický nádech a je zakončen sladkým karamelizovaným ananasem. Tento recept lze snadno vyrobit bez lepku a / nebo mléčných výrobků.
ingredience
pro francouzský Toast:
- 8 silné plátky Challah chleba
- 4 vejce
- 1/2 šálku plnotučného kokosového mléka
- 1 lžička vanilky
- 2 lžičky kokosového cukru (nebo třtiny)
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
- máslo a/nebo kokosový olej, na smažení
karamelizovaný ananas:
- polovina velkého ananasu (asi 2 šálky), nakrájené na plátky
- 1/3 šálku cukru
- 2 polévkové lžíce másla nebo kokosového oleje
servírovací nápady (volitelné): sekané makadamové ořechy, opečený kokos, šlehaný kokosový krém
pokyny
- udělejte pudink. Rozšlehejte vejce, kokosové mléko, vanilku, cukr, skořici a sůl.
- zahřejte kokosový olej nebo máslo (nebo polovinu a polovinu) na pánvi. Ponořte každou stranu chleba do pudinku a dejte každé straně několik sekund do směsi. Namočený chléb okamžitě přeneste na horkou pánev. Toast vařte do zlacení na každé straně, asi 2-3 minuty na stranu.
- mezitím připravte karamelizovaný ananas. Rozpusťte 2 polévkové lžíce másla nebo kokosového oleje ve velké pánvi. Každou stranu ananasových plátků potřete cukrem a okamžitě vložte do horkého másla. Vařte ananas, dokud nezačne karamelizovat na jedné straně, asi 5 minut. Plátky ananasu promíchejte a opatrně překlopte, pokračujte v vaření asi dalších 4-5 minut, dokud ananas nezměkne a karamelizuje. Šťáva by se měla uvolnit z ananasu a smíchat s karamelem, aby vytvořila krásnou zlatou karamelovou omáčku.
- podávejte toast teplý a přelitý karamelizovaným ananasem a trochou omáčky. Pro další nápady na podávání můžete také doplnit makadamovými ořechy, opečeným kokosem, šlehaným kokosovým krémem a/nebo javorovým nebo kokosovým sirupem.
poznámky
Chcete-li tento recept bez mléčných výrobků, jednoduše použijte kokosový olej místo másla. Bude to fungovat dobře jako náhrada za 1:1.
Chcete-li tento recept odlehčit, přeskočte karamelizovanou část a nahoře čerstvým tropickým ovocem, jako je mango, ananas a papája.
chcete to navíc coconut-y? Přidejte stříkající kokosový extrakt nebo top se šlehačkou z kokosového krému a spoustou opečeného kokosu.
výživa
- velikost porce: 1 porce (1 plátek s karamelizovaným ananasem)
- kalorie: 265
- cukr: 13g
- sodík: 216mg
- tuk: 11g
- nasycený tuk: 7g
- sacharidy: 38g
- vláknina: 5g
- protein: 5g
- cholesterol: 12 mg
Coconut Orange Mango Smoothie Tropical Pineapple Green Smoothie Hawaiian Teriyaki Turkey Burger Sliders