Fool Proof, easy, krémová kokosová karamelová omáčka je 1000X lepší než koupená v obchodě a bude vás pít z hrnce!
Zapomeňte na staré pořekadlo „lízání lžíce“, tento kokosový karamel vás bude hltat-přímo nahoru.
jedním z mých oblíbených receptů vůbec je moje snadná krémová karamelová omáčka, a soudě podle recenzí, je to také jeden z mých oblíbených čtenářů. Moje švagrová dokonce dárky sklenice karamelu v době Vánoc-takový skvělý nápad-chtěl bych ten dárek na cokoli každý den!
ale od nynějška nás všechny čeká velmi těžké rozhodnutí. Klasická karamelová omáčka nebo kokosová karamelová omáčka?
rozhodnutí nemohlo být více skličující. Myslím, že budete muset provést srovnání chuťových testů vedle sebe. To by mohla být nejlepší rande / dívčí noc vůbec!
pokud jste vyrobili můj klasický karamel, rychle poznáte, že výroba tohoto kokosového karamelu je velmi podobná. Je to také bláznivý důkaz-žádné spalování tohoto karamelu-a tak snadné! Jednoduše vaříte máslo, hnědý cukr a smidgen vody po dobu 5 minut, pak místo míchání v odpařeném mléce jako v tradiční verzi, vmícháte sametové kokosové mléko a stříkající kokosový extrakt. Jak něco tak snadného může být tak chutné, je mimo mě. Poměr úsilí a času k faktoru lahodnosti se v mé knize kvalifikuje jako zázrak jídla.
tento kokosový karamel je sladký, bohatý, krémový, máslový s podtónem kokosu a 1000krát lepší než jakýkoli karamel zakoupený v obchodě. Jeho úžasná dusivá zmrzlina, brownies, blondies, jablka, banány, jahody, palačinky AKA všechno!
bude to další zázrak jídla, pokud se můžete rozhodnout, co nejprve udusit.
snadná krémová kokosová karamelová omáčka
hodnocení: 5
| doba vaření | 5 minut |
| porce |
poháry
|
- 3/4 šálek nesoleného másla
- 1 1/2 šálku světle hnědého cukru, pevně zabaleného
- 2 polévkové lžíce vody
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 šálku kvalitního plného tuku kokosové mléko a další podle potřeby (používám Chaokoh)
- 1/2 čajové lžičky kokosového extraktu
- 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
složení
|
hlasů: 1
hodnocení: 5 Ohodnoťte tento recept!
|
-
přidejte máslo, hnědý cukr, vodu a sůl do středního hrnce a zahřejte na střední teplotu za stálého míchání, dokud se máslo nerozpustí.
-
přiveďte k varu po dobu 5 minut(bude to hodně bublat!), za občasného míchání.
-
odstraňte z tepla a zamíchejte 1/2 šálku kokosového mléka, vanilky a kokosového extraktu. Nechte 10 minut zahustit, poté ochutnejte a v případě potřeby přidejte další kokosový extrakt. Karamel bude i nadále zahušťovat po stání. Pokud byste chtěli Ředidlo Kokosové karamelové omáčky, jednoduše zamíchejte více kokosového mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.
uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 5-7 dnů.
tento karamel se krásně ohřívá v mikrovlnné troubě nebo varné desce.
omáčku můžete také zmrazit až na 3 měsíce. Jen se ujistěte, že používáte vzduchotěsnou nádobu, která není skleněná, protože mléko se po zmrazení rozpíná a může sklo prasknout. Omáčku rozmrazte přes noc v lednici a před použitím jemně zahřejte.