odrůdy
Picpoul
vinice
počátky Domaine de Castelnau sahají do 13. století, kdy byly majetkem Seigneurs (Lords) de Guers. Nachází se mezi Béziers a Montpellier, Castelnau-de-Guers je jedním ze šesti obcí, které tvoří picpoul de Pinet appellation. Tato podoblast Côteaux du Languedoc je věnována výhradně bílému vínu vyrobenému z hroznů Piquepoul. Nyní vlastní Christophe Muret, Domaine de Castelnau je jednou z pouhých 20 nezávislých domén v označení, protože družstevní vinařství představují téměř 80% produkce Picpoul de Pinet. Asi 32 z 240 akrů domaine je vysázeno na Piquepoul, odrůdu, která po staletí roste poblíž středomořské pánve Thau. Tato přírodní Laguna je jedním z nejlepších zdrojů pro měkkýše v jižní Francii a zvláště známá pro komerční pěstování ústřic. Languedoc místní obyvatelé a turisté se shodují, že citrusové a minerální vlastnosti dobře vyrobené Picpoul de Pinet z něj činí dokonalý doprovod k les Huîtres de Bouzigues, slavným mlžům pánve. Bohatá mořská fauna a flóra l ‚Etang de Thau z něj také činí žádoucí stanoviště pro migrující ptáky, včetně volavek šedých a růžových plameňáků, které zdobí štítek Domaine de Castelnau ‚s Cuvée L‘ Etang.
Navštivte Webové Stránky