Coconut Ginger Chicken & zelenina – chutné a svěžím.
jedna z kuchyní, která mě baví nejvíce, je thajská. Bohužel, protože jsem se sem přestěhoval do Calgary, nebyl jsem v thajské restauraci, ale opravdu mi chybí silné a odvážné chutě. Tady v Calgary je spousta vietnamských restaurací, a legrační je, že jsem nikdy nebyl ve vietnamské restauraci, dokud jsem nepřišel do Calgary.
nemyslím si, že jsem se někdy pokusil udělat thajské jídlo a ani nevím, jestli by se toto jídlo kvalifikovalo jako thajské, ale viděl jsem podobné thajské pokrmy. Myslím, že kokosové zázvorové kuře má všechny správné prvky, má kokosové mléko,zázvor, správné koření a jak jsem řekl, Určitě mi chutná thajsky.
tento recept vás může zpočátku vyděsit, protože vypadá, že má spoustu ingrediencí, ale opravdu to není tak obtížné. Mám všechny tyto koření, protože jsem rád vyzkoušet různé pokrmy z různých kultur, ale vím, že nákup koření může dostat docela drahé. Nemusíte však kupovat všechna tato koření najednou. To, co jsem udělal, je, že pokaždé, když jsem šel nakupovat, koupil jsem si další láhev koření, takže tímto způsobem necítíte tolik nákladů. Můžete si také koupit tyto koření ve velkém, což by bylo mnohem levnější. Než se nadějete, vaše skříně budou plné koření.
tento kokosový zázvorový kuřecí pokrm nezklamal. Bylo to tak chutné a tak chutné. Určitě bych to udělal znovu.
hledáte Další recepty? Navazovat na … můj zpravodaj Pinterest Facebook Instagram
Kokosové zázvorové kuře & zelenina
Ingredience
- ▢ 4 stroužky česneku mletého
- ▢ 2 cm kostky zázvoru mletého
- ▢ 1 malá cibule nakrájená
- ▢ 1 polévková lžíce olivového oleje
- ▢ 2 lžíce másla
- ▢ 3 kuřecí prsa nakrájíme na 1 1/2 palce kostky
- ▢ 1 plechovka kokosového mléka
- ▢ 1 šálek kuřecí vývar
- ▢ 1 plechovka kukuřičky
- ▢ 1 plechovka zelené fazolky
- ▢ 1 polévková lžíce kukuřičný škrob
směs Koření
- ▢ 1/2 lžička mletý pepř
- 1 1 lžička mletého kmínu
- 1 1 lžička mletého koriandru
- 1 1 1/2 lžičky mleté kurkumy
- ▢ 1 lžička soli
pokyny
-
kombinujte ingredience ze směsi koření dohromady a odložte stranou.
-
v dušeném hrnci zahřejte olivový olej a roztavte máslo. Přidejte česnek, zázvor a cibuli a dobře promíchejte. Vařte asi minutu a poté přidejte všechna koření ze směsi koření.
-
přidejte kousky kuřecích prsou a vařte kuře ze všech stran, dokud již nebude růžová.
-
přidejte plechovku kokosového mléka a kuřecí vývar do hrnce, mělo by stačit pokrýt kuře. V případě potřeby přidejte další kuřecí vývar.
-
vypusťte kukuřičné klasy a zelené fazole. Kukuřičné klasy nakrájejte na polovinu nebo na třetiny. Do hrnce přidejte fazole a kukuřici a promíchejte. Rozšlehejte kukuřičný škrob s trochou vývaru z hrnce a přidejte do kuřecího masa. Můžete přidat další zeleninu podle vašeho výběru.
-
zakryjte hrnec a vařte dalších 20 až 30 minut, dokud se kuře důkladně nevaří.