tento Jazz Fest po-boy je první zastávkou pro mnoho návštěvníků festivalu.
veteráni New Orleans Jazz & Heritage Festival vědí, že se každý rok zastaví. Pro některé je to vlastně první návštěva. Cochon de Lait po-boy, vytvořený a prodávaný rodinou Walkerů v jejich stánku Love at First Bite, přináší obrovskou chuť, dlouhé linie a velké úsměvy rok co rok.
- Viz také: jsou nejlepší masové koláče v New Orleans prodávány na Jazz Fest?
hlavní složkou je vepřové maso, které se nakonec kouří více než 13 hodin. Přidejte čerstvé zelí a kreolskou hořčičnou majonézovou omáčku a kombinace se ukáže jako docela silná směs sladké, slané, slané … a s trochou náznaku kopu.
domácí sendvič pochází z mírně skromnějších začátků počínaje rokem 1992 na festivalovém okruhu na menších koncertech a akcích, ale jeho popularita v průběhu let rostla jen částečně díky debutu na Jazz Festu v roce 2001. Walkerův jižní styl BBQ se otevřel o několik let později, a nyní si fanoušci mohou tento neodolatelný sendvič užít po celý rok v New Orleans East barbecue joint.
přesto většina lidí nadále spojuje Cochon de Lait po-boy s největším hudebním festivalem v New Orleans. A z dobrého důvodu: ti dva spolu krásně jdou.
na plotě o tom, že se letos chystáte na Jazz Fest? Tenhle po-boy by tě mohl přesvědčit, abys do toho šel.
mohlo by se vám také líbit:
Jazz Fest jídlo: langusty Monica Pasta
Jazz Fest jídlo: Zde najdete vše 15 Po-boys na festivalu