Cinnamon Chocolate Crinkle Cookies chutnají jako mexická horká čokoláda a jsou úžasné! Měkké & žvýkací sušenky s fantastickou čokoládovou chutí s nádechem skořice.
pokud jste nikdy neměli mexickou horkou čokoládu, mohu vám říci, že vám chybí. Je bohatý, nabitý čokoládovou příchutí a přidává pěkné množství skořicového koření. Velmi podobně jako tyto cookies! Tyto Mexické čokoládové sušenky určitě ohromí každého jako skvělý vánoční recept na sušenky.
výroba domácích čokoládových sušenek
zatímco tento recept obsahuje čokoládové lupínky a žádný kakaový prášek, jde o krok dále roztavením čokoládových lupínků a jejich smícháním v těstíčku. Dělám to hodně s mým receptem na čokoládové sušenky, pokud to nedokážete říct, a přísahám, že je to nejlepší metoda.
tavení čokolády na sušenky jí dává bohatší chuť a je ideální pro chocoholic, jako jsem já. Zkuste to a budete se divit, jak velký rozdíl to může udělat jednoduchý recept!
skořicové čokoládové sušenky ingredience
-3/4 šálku másla
-1 / 4 šálku polosladkých čokoládových lupínků
-1 šálku baleného hnědého cukru
-1 / 4 šálku kukuřičného sirupu
-1 vejce
-2 šálky univerzální mouky
-2 lžičky jedlé sody
-1-1/2 lžičky mleté skořice, rozdělené
-1 / 4 lžičky soli
-1 / 2 šálky práškového cukru
jak Chcete-li vytvořit čokoládové sušenky
roztavte máslo a čokoládové lupínky v mikrovlnné troubě v misce a míchejte do hladka. 30 sekundové intervaly, míchání mezi nimi by to mělo udělat.
v mísící misce smíchejte hnědý cukr a kukuřičný sirup s elektrickým mixérem, dokud nejsou dobře promíchány. Beat ve směsi vajec a čokoládového másla.
v jiné misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu, 1 čajovou lžičku skořice a sůl. Postupně porazte tuto směs do směsi hnědého cukru. Zakryjte misku a vložte ji do ledničky, aby se ochladila asi 1 hodinu.
Předehřejte troubu na 350F stupňů.
v mělké misce smíchejte práškový cukr a zbývající 1/2 lžičky skořice.
Naberte těsto pomocí středně velké kopečky cookie. Přetočte ji do koule a poté ji vložte do směsi práškového cukru.
umístěte cookies na vyložený plech.
pečte cookies asi 10-12 minut nebo dokud nejsou vrcholy popraskané a cookies jsou nastaveny. Ochlaďte na pánvích po dobu 2 minut před přenesením do drátěných stojanů, abyste dokončili chlazení.
Proč Jsou Moje Čokoládové Sušenky Ploché?
Crinkle Cookies jsou celkově poněkud ploché. Neochlazení těsta dostatečně dlouho je důvodem #1 pro velmi ploché sušenky. Měli byste se ujistit, že necháte těsto vychladnout minimálně 30 minut bez ohledu na to, co se děje. To pomáhá udržovat těsto (a máslo) chladné, aby při pečení zůstalo pěkné a nafouklé.
jak se vám praskání efekt na Cookies?
k tomu dochází přirozeně během procesu pečení. Práškový cukrový povlak na sušenkách se rozprostírá, když se cookie peče a rozšiřuje a vytváří jedinečný design odhalující čokoládovou sušenku uvnitř s práškovými cukrovými ostrovy nahoře.
