tento skořicový chléb je výbuch skořicové chuti srolované v lahodném bílém chlebu. Perfektní chléb na podzim, jeden z našich oblíbených a připomíná mi Rumělkový chléb z velké sklizně. Už jste někdy zkoušeli pečení se skořicovými lupínky? Jsou úžasné! Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.
budete také milovat náš skořicový vířivý chléb a náš Amish bílý chléb!
podívejte se na naše video krok za krokem!
Toto je roční období pro výrobu skořicového chleba, přátelé! Můžete to udělat po celý rok s naším receptem na skořicový vířivý chléb, ale pokud chcete výbuch chuti ze skořicových pečících čipů, musíte se vydat do obchodu a chytit tašku, protože v některých oblastech mohou být sezónním produktem.
Co Jsou Skořicové Lupínky?
skořicové pečicí čipy vypadají stejně jako čokoládové lupínky, pouze jsou plné skořicové chuti. Jsou ideální pro přidávání do cookies a receptů na chléb. Můžete si je objednat online, ale obvykle jen popadnu pár tašek v Target, jakmile v září narazí na police. Je levnější je zakoupit v obchodě.
stačí se podívat na to, jak se skořicové lupínky procházejí chlebem. Můžete je ochutnat v každém kousnutí. Trochu mi to připomíná lahodný Rumělkový chléb, který si můžete koupit při Skvělé sklizni. Tento recept dělá 2 lahodné bochníky skořicového chleba. Jezte jeden bochník tohoto receptu na skořicový chléb hned (vždy to děláme!) pak zabalte druhý bochník do plastového obalu, aby byl měkký na později.
skořicový chléb ingredience
- mouka
- sůl
- kvasnice
- voda
- olej
- cukr
- skořicové lupínky
- začnete tím, že základní kynutého těsta. K přípravě těsta můžete použít stojanový mixér s háčkem na těsto nebo použít Dánský háček na těsto (můj oblíbený kuchyňský nástroj).
- jakmile je těsto vyrobeno, přidáte do těsta pytel skořicových lupínků během procesu hnětení. Vyliju asi 1/2 šálku a pak ho zatlačím do těsta, několikrát ho hnětu a pak opakuji, dokud nebudou všechny skořicové lupínky hněteny do chlebového těsta. (Podívejte se na mé video a podívejte se, jak to dělám!)
- necháte těsto kynout na teplém místě po dobu asi 90 minut, pak ho vyrazte a tvarujte do dvou bochníků.
- vložte bochníky do namazaných chlebových pánví a nechte kynout dalších 30 minut a poté pečte 30 minut!
- mám rád kartáčování hotových bochníků máslem.
skořice Chip chléb recept
recept na skořicový chléb
tisk Pin
složení
- 2 šálek teplé vody
- 2 lžíce. droždí
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku oleje
- 1 1/2 lžičky soli
- 5-6 šálků mouky
- 1 sáček skořice na pečení (asi 2 šálky)
pokyny
-
kombinujte vodu, droždí a cukr v malé misce. Nechte sedět 5 minut nebo do bublin.
-
přidejte olej a promíchejte.
-
ve velké misce smíchejte sůl a 3 šálky mouky.
-
nalijte mokrou směs do směsi mouky a promíchejte.
-
přidejte zbývající mouku, 1 šálek najednou, dokud se nevytvoří měkké těsto. (Pro tento recept budete potřebovat celkem 5-6 šálků mouky).
-
těsto hněteme na lehce flourovaném povrchu, dokud se těsto nespojí.
-
stiskněte těsto dolů a posypte 1/2 šálku skořicových lupínků na těsto. Stiskněte skořicové lupínky do těsta rukama. Zadělat.
-
stiskněte další 1/2 šálku skořicových lupínků do chlebového těsta. Zadělat.
-
tento postup opakujte, dokud nepoužijete celý sáček skořicových čipů.
-
namažte misku na chléb 1 polévkovou lžičkou. olej a vložte těsto do mísy. Otočte těsto s olejem. Zakryjte a nechte 90 minut kynout na teplém místě. Tip: Předehřejte troubu po dobu 1 minuty a poté vypněte teplo. Nechte těsto kynout v troubě vlhkým hadříkem zakrývajícím misku.
-
Děrujte těsto dolů a rozdělte na dvě části.
-
Rozvařte každou část a zformujte do tvaru bochníku.
-
umístěte každý bochník do namazané pánve na chléb.
-
zakryjte a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů a pečte chléb po dobu 30 minut.
-
bochníky kartáčujte máslem, když poprvé vyjdou z trouby. Nechte vychladnout v pánvích po dobu 5 minut a poté nechte vychladnout na chladicím stojanu.
poznámky
výživa
