musím se přiznat. Nejsem dobrý s technologií. Nebýt mého švagra Toma, který to začal, učil mě, jak to používat, a vyřešit všechny problémy, neexistovala by žádná homebeckanomika. Existuje důvod, proč vám to říkám…
na pravé straně mé domovské stránky je místo, které říká „nejoblíbenější recepty“. Snídaňové sendviče, které podporuje počet kolíků, jsou nejoblíbenější. Druhé místo bylo vždy naplněno mými čokoládovými banánovými bílkovinnými muffiny. Myslel jsem, že to byla nějaká závada v systému, protože jsem nevěděl, že je to populární příspěvek. Ukázalo se, že je! Obrázky a psaní potřebovaly práci, jako mnoho mých starších receptů, tak jsem minulý víkend předělal muffiny.
vyrobil jsem 12 standardních a zbytek „mini“ a minis byly okamžitě zmrazeny, aby mohly být použity pro školní „svačinu“ Tessy. Přišla domů po prvním dni, kdy je snědla ,a řekla: „můžete mi prosím dát ty čokoládové muffiny každý den po zbytek roku???“. S banány, celozrnnou moukou a nějakým extra proteinem, myslím, že je to skvělý nápad. Pro sebe a děti protein používám Nebozískat organické čokoládové bílkoviny. Stejně jako všechny muffiny se tyto rychle a jednoduše spojují. Už jsem to řekl, ale pokud jste na pečení noví, začněte s muffiny. Jsou šíleně odpouštějící. Snadné ponorky zde, také. Mandle místo vlašských ořechů? Jistě (nebo úplně přeskočte ořechy). Můžete použít mouku nebo vyzkoušet bezlepkovou odrůdu, a sub jakýkoli druh pro mini čokoládové lupínky. Doufám, že se vám bude líbit!
čokoládové banánové bílkovinné muffiny
činí 1 1/2 tuctu nebo 1 tucet a 2 tucty mini muffinů
1 1/2 c. bílá celozrnná mouka
1/2 c. čokoládový proteinový prášek
1/4 c. kakaový prášek
2 lžičky. prášek do pečiva
1/2 lžičky. jedlá soda
3/4 lžičky. košer sůl
1/2 c. cukr
2 velká vejce
3 přezrálé banány, šťouchané
1/2 c. řecký nízkotučný nebo plnotučný jogurt
1/3 c. jemný olej, jako je zelenina
1 lžička. vanilka
1/2 c. vlašské ořechy, nasekané, volitelné
3/4 c. mini hořkosladké čokoládové lupínky
1. Předehřejte troubu na 375 stupňů.
2. Ve střední misce rozšleháme mouku, proteinový prášek, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
4. Ve velké misce rozšleháme cukr, vejce, banány, jogurt, olej a vanilku, dokud se nespojí.
5. Složte mokré přísady do sucha, dokud se většinou nekombinují.
6. Přidejte vlašské ořechy (pokud používáte) a čokoládu a pokračujte v skládání, dokud se nekombinují.
7. Plechovky na muffiny nastříkejte nepřilnavým sprejem nebo naplňte papírovými vložkami. Rozdělte těsto rovnoměrně mezi otvory, plnění každý asi 2/3 cesty plné.
8. Pečeme 12-15 minut (nebo 10 Pro mini).
9. Nechte vychladnout v plechovce asi pět minut, poté vyjměte na drát, aby se úplně ochladil.
Ty budou udržovat při pokojové teplotě několik dní. Skvěle zamrznou; vložte je do pytlů po dvou a vyjměte je, jak je potřebujete na snídani na cestách.
