Chile Relleno Polévka. Krémová polévka poblano přelitá otevřenou tváří chile relleno.
kdo miluje velkou misku pohodlí? Tato chile relleno polévka je přesně to. Bohatá, krémová polévka poblano s otevřenou tváří chile relleno a samozřejmě tavený sýr. Nejlepší část? Chutná jako chile relleno.
náboje jsou známé svými skvělými nápady. Když sedíme na večeři jednu noc, typické jídlo polévky a sendvičů, má pro mě úžasný nápad udělat chilskou polévku relleno, francouzský cibulový styl. Samozřejmě, usmívám se a říkám: „Dobře! Jdu na to!“
co přesně to znamená? Chile relleno polévka, ale udělal francouzský cibulový styl? No v podstatě, chtěl kýčovité, křupavé polevy. A chuť čistého chile relleno. Který duh..an otevřené čelí chile relleno na vrcholu dusil a pokryté sýrem. A polévka, je tak bohatá a krémová a má jen náznak tepla z poblanos. Definitivní pohodlí v misce. A tohle lidi, proto mě náboje milují.
hlavní chuť této polévky pochází z použití pečených poblano chiles. Tak snadné pečení chilli, pokud jste to ještě neudělali, stačí je umístit pod brojler na několik minut na každé straně, dokud kůže nebude pěkná a Černá. Pop je do plastového sáčku, to umožňuje páře pracovat, je to kouzlo a aby se kůže jen odlupovala, až přijde čas. Stačí jim dát asi 20 minut, jinak byste při manipulaci s nimi mohli spálit prsty. Věř mi.
zatímco se chilli vaří, můžete připravit zbytek polévky. Cibule, česnek a koriandr vařené s trochou olivového oleje a másla. Přidejte mouku, aby byla pěkná a hustá. Kuřecí vývar, mléko a … v případě potřeby odvraťte oči, těžká smetana. Já vím, já vím. Ale věř mi. Tato polévka je tak bohatá a krémová. A teď víme proč! Ale stojí to za to. Pak pomlčka soli a pepře.
jakmile můžeme tyto papriky oloupat, nasekají se a přidají se do polévky, aby se dusily. Nakonec trochu sýra pro extra bohatost. Znovu, věř mi. Stojí to za to. Doplňte to chilským rellenem a nějakým sýrem navíc a vše bude přímo na světě. Přejděte dolů a získejte praktický tisknutelný recept!
Chile Relleno polévka
složení
- 6 poblano chiles
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- ½ šálku cibule , nakrájené na kostičky
- 4 stroužky česneku , mleté
- ¼ šálku koriandru , nakrájené na kostičky
- 2 lžíce mouky
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 1 šálek smetany
- 1 šálek mléka
- 1 lžička soli
Chile Relleno poleva
- 2 vejce
- 2 lžíce mouky
- ½ šálku oleje na vaření
- ½ lžičky pepř
- 1 šálek sýra jack, drcený
pokyny
-
očistěte a osušte poblano chiles. Umístí je na list cookie pokrytý fólií. Umístěte pod brojler po dobu 5 minut. Otočte chilli a grilujte dalších 5 minut. Chiles by měl být pečený s černou kůží. Vyjměte z trouby a vložte chilli do uzavíratelného plastového sáčku. Vynětí půdy z produkce
-
ve velkém hrnci zahřejte olivový olej a máslo na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte asi 2 minuty, dokud nezměkne. Přidejte česnek a koriandr, vařte dalších 30 sekund.
-
přidejte mouku do hrnce a promíchejte, aby se zelenina obalila. Vařte asi 2-3 minuty. Pak přidejte kuřecí vývar, smetanu, mléko, sůl a pepř. Přiveďte k nízkému varu.
-
jakmile se chilli ochladí na dotek, vyjměte z plastového sáčku. Odřízněte horní část, odstraňte semena a poté odstraňte kůži. (Zjistil jsem, že je nejjednodušší použít odřezávací nůž k odstranění kůže)
-
odložte dva chiles stranou pro chilskou rellenovou zálivku. Nakrájejte další 4 chilli a přidejte do polévky. Nechte polévku pokračovat v vaření přibližně 15-20 minut.
-
zatímco polévka vře, aby chile relleno polevou. Zbývající chilli nakrájejte na polovinu (semena a kůže by již měla být odstraněna). To vám dá čtyři velké kusy chile.
-
postavte dvě malé misky. Použití dvou vajec oddělte tak, aby bílé byly v jedné misce a žloutky byly ve druhé misce. Beat vaječné bílky asi minutu a přidejte 2 polévkové lžíce mouky. V druhé misce porazte žloutky. Nastavte malou pánev a zahřejte olej na vaření na střední teplotu. Ponořte jeden z chilských plátků do žloutku a poté do směsi vaječného bílku / mouky. Přidejte do oleje na vaření a smažte na každé straně asi 1-2 minuty, dokud nezhnědne. Opakujte s druhým plátkem chile.
-
těsně před podáváním polévky přidejte 1/2 šálku drceného sýra Jack a míchejte, dokud se úplně neroztaví. Polévku podávejte do misek, nahoře s chile relleno a extra drceným sýrem jack. Misky můžete umístit pod brojler, pokud je to žádoucí, aby se sýr roztavil nahoře, tento krok však není nutný.
výživa
více pohodlí jídla těšit: