Chickpea guláš

nic lepšího než tento recept na cizrnu pro chladné zimní dny. Chutné a silné jídlo.

pokud chcete další možnosti, odvážte se s tímto madridským gulášem

nutriční informace

takto to vaříme

Jak vyrobit cizrnu? Toto tradiční jídlo naší země je velmi jednoduché a v několika krocích můžeme mít tento recept na Andaluský guláš. Postupujte podle níže uvedeného postupu pro lahodný guláš. Tentokrát to děláme s express pot pro rychlý výsledek.

1. cizrna jsou luštěniny, které je třeba před vařením namočit, takže musí být ve vodě nejméně 12 hodin před přípravou receptu. Doporučujeme, aby byly ponechány noc předtím. Můžete také použít cizrnu, takže byste si tento předchozí krok ušetřili.
2. po uplynutí této doby je vypustíme a vložíme do expresní nádoby spolu s oloupanými a nakrájenými na kousky brambory a mrkev připravené stejným způsobem. Nahoře položíme maso, slaninu a kuře a vše pokryjeme vodou.
3. vložíme odkrytý hrnec do varu a odstraníme pěnu, která nad ním vyjde. Poté přidejte chorizo a černý pudink, zakryjte hrnec a vařte 45 minut, protože se ventil začne otáčet.
4. po dokončení uvolňování páry otevřete hrnec, přidejte sůl podle chuti a podávejte.

¡Pojďme jíst! Už bychom připravili náš recept na cizrnu, typické jídlo naší země plné chuti a textur. Kromě toho oslovuje celou rodinu a je ideální pro zimní dny.

triky a tipy

Chcete-li odstranit tuky z misky, můžeme vařit černý pudink a chorizo odděleně a začlenit je do dušeného masa, když jsou cizrna připravena.

pokud jste jedním z těch, kteří milují cizrnu, ale často to neděláte, protože se chcete vyhnout pokrmům s obsahem tuku, může to alespoň vývar výrazně snížit. Chcete-li to provést, nechte vývar vychladnout, takže tuk ztuhne a pomocí štěrbinové lžíce jej můžete snadno odstranit. Před podáváním zahřejte vývar a budete mít stejně chutné jídlo, ale s méně tuku.

nutriční informace

cizrna je velmi energická a výživná luštěnina. Obsahují vitamíny B a jsou bohaté na železo, draslík a fosfor, i když jejich hlavní složkou jsou sacharidy, v podstatě škrob. Je třeba vzít v úvahu, že mají vyšší obsah tuku než jiné luštěniny, i když jsou nenasycené, takže nepředstavují riziko pro kardiovaskulární zdraví. Obsahují také významné množství vlákniny.

proto nám díky těmto vlastnostem cizrny mohou poskytnout následující výhody:

• cizrna má dobrou zásobu lecitinu, velmi zajímavé mastné kyseliny pro zdraví a je známá svou schopností eliminovat tuky.
• bojujte proti anémii díky obsahu železa.
• Chraňte před kardiovaskulárními chorobami.
• cizrna podporuje dobrý krevní oběh a stará se o náš trávicí systém.
• mají diuretický účinek, bojují proti únavě a fyzické a duševní únavě a dokonce podporují správné fungování nervového a svalového systému mezi mnoha dalšími výhodami.

maso a klobásy použité v tomto guláši zvyšují jejich obsah tuku, stejně jako příspěvek bílkovin z těchto stejných složek. Můžete je odstranit, abyste vytvořili zdravější jídlo.