chemikálie zabíjející plevel v srdci soudního sporu o rakovinu ve výši 289 milionů dolarů byla nalezena v Cheerios a Quaker Oats

• porota nedávno nařídila společnosti Monsanto zaplatit náhradu škody ve výši 289 milionů dolarů žalobci, který tvrdil, že jeho rakovina byla výsledkem použití Roundup, populárního herbicidu společnosti.
• na paty soudu vydala environmentální nezisková organizace zprávu, která ukázala stopy herbicidu v populárních obilovinách, včetně Cheerios, Quaker Oats a Lucky Charms.
• jedna důležitá věc, kterou zpráva z obilovin vynechala: účinná látka v přípravku Roundup-chemická látka zvaná glyfosát-pravděpodobně nezpůsobuje rakovinu ve velmi nízkých hladinách, ve kterých je přítomna.

minulý týden porota v San Francisku nařídila společnosti Monsanto zaplatit náhradu škody ve výši 289 milionů dolarů školnímu správci, který se po letech používání Roundup, populárního herbicidu společnosti, vyvinul rakovinu. Na paty výsledku pokusu zveřejnila pracovní skupina pro životní prostředí děsivě znějící zprávu, která našla stopy chemické látky v desítkách každodenních potravin, od obilovin, jako jsou Cheerios a Quaker Oats, až po müsli tyčinky.

jedna důležitá věc, kterou zpráva vynechala: Účinná látka v přípravku Roundup-chemická látka zvaná glyfosát-pravděpodobně nezpůsobuje rakovinu ve velmi nízkých hladinách, ve kterých je přítomna.

věda spojující glyfosát s rakovinou je přinejlepším omezená. Ve skutečnosti většina publikovaného výzkumu glyfosátu a rakoviny odhaluje nízké nebo nulové riziko. Zde je to, co potřebujete vědět o chemické látce v obilovinách.

dávka způsobuje jed

před rozvojem rakoviny, žalobce v nedávném soudním řízení používal Roundup pravidelně ve své práci jako groundskeeper na Kalifornské veřejné škole. Za zanedbání upozornění Johnsona (a zbytku veřejnosti) na možné vazby mezi Roundup s obsahem glyfosátu a rakovinou porota nařídila společnosti Monsanto zaplatit Johnsonovi 289 milionů dolarů.Ale pokud jde o to, zda glyfosát mohl být ve skutečnosti jedinou nebo dokonce primární příčinou rakoviny jednotlivce, výzkum se silně přiklání k “ ne.“

to proto, že dávka dělá jed.

Jezte nebo pijte příliš mnoho téměř všeho a můžete zemřít. To se týká všeho od semen jablek (které obsahují smrtící jed arsen) až po čokoládu (která zabalí toxický chemický theobromid) do vody (pokud vypijete zhruba 6 litrů vody najednou, můžete vyvinout hyponatrémii, smrtící stav, ve kterém přebytek vody způsobí, že vaše buňky nafouknou jako balónky).Zdá se, že strach z možného spojení mezi glyfosátem a rakovinou začal nyní široce kritizovaným Prohlášením, které vydala skupina Světové zdravotnické organizace známá jako Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny (IARC) v roce 2015.

ten rok, IARC dal Glyphosate-Roundup je aktivní složka – v kategorii rizika rakoviny jeden stupeň pod všeobecně uznávaných škodlivých činností, jako je kouření. Několik vědců však uvedlo, že stanovení IARC bylo falešné, protože neexistují žádné důkazy o tom, že glyfosát způsobuje rakovinu. Ve skutečnosti, zdlouhavý přezkum zjistil, že IARC upravil části dokumentů, které používaly k přezkoumání glyfosátu, aby chemická látka vypadala mnohem škodlivěji, než uzavřel její vlastní výzkum.

několik nedávných přísných vědeckých studií přidalo k představě, že glyfosát – alespoň v množství, které konzumujeme-představuje malou škodu a je nepravděpodobné, že by způsobil rakovinu.

jen v loňském roce přezkum studií zkoumajících vazby mezi glyfosátem a rakovinou dospěl k závěru, že v nízkých množstvích, kterým jsou lidé skutečně vystaveni, glyfosát “ nepředstavuje veřejný zájem.“

takže, měli byste se obávat snídaňových cereálií?

zpráva o obilovinách-která se zaměřila na děti, ne dospělí-zjistila, že hladiny glyfosátu jsou vyšší než to, co bylo stanoveno jako Bezpečné pro 43 z 45 testovaných obilovin. Bu matematika se nedokáže vyrovnat s dalšími publikovanými údaji o úrovních bezpečnosti glyfosátu.

ve své zprávě byla jakákoli obilovina s hladinou glyfosátu vyšší než 160 ppb nebo její části na miliardu označena jako „nebezpečná“.“Zákonný limit agentury pro ochranu životního prostředí na glyfosát v potravinách pro dospělé je 5 dílů na milion nebo 5 000 dílů na miliardu – to znamená, že údaje o obilné zprávě byly 31krát přísnější než to, co EPA považuje za bezpečné.

vzhledem k tomu, že děti jsou menší než dospělí, toxikologové pro ně obecně vyvíjejí o něco přísnější čísla.

ale místo toho, aby čerpali z čísel glyfosátu EPA, autoři zprávy o obilovinách se podívali na Kalifornské standardy-které jsou notoricky tvrdé a nedávno vedly ke kontroverznímu rozhodnutí státu, který na kávu plácl varovné štítky s rakovinou.

v Kalifornii, kde je glyfosát stále uveden v registru „chemických látek, o nichž je známo, že způsobují rakovinu“, jsou hladiny glyfosátu považované za „bezpečné“ požití 60krát přísnější než předpisy EPA. Při použití tohoto čísla jako základní linie autoři zprávy o obilovinách poté přidali „další 10násobnou bezpečnostní rezervu“, aby dosáhli svého bezpečnostního prahu glyfosátu, a zjistili, že požití 0,01 miligramů glyfosátu každý den by vám poskytlo riziko vzniku rakoviny v průběhu vašeho života.

vzhledem k tomu všemu není divu, že tolik obilovin bylo označeno jako v červené barvě za to, že hladiny glyfosátu jsou vyšší než to, co autoři zprávy o obilovinách určili jako Bezpečné.

“ naše výrobky jsou bezpečné a bezpochyby splňují regulační úrovně bezpečnosti. EPA tento problém prozkoumala a stanovila pravidla, která dodržujeme,“ uvedl mluvčí společnosti General Mills, společnost za společností Cheerios a Lucky Charms, v prohlášení dodaném společnosti Fast Company.“Glyfosát je běžně používán zemědělci v celém odvětví, kteří jej používají před sklizní. Jakmile se k nám oves dopraví, projdeme je přísným procesem, který je důkladně očistí. Jakékoli hladiny glyfosátu, které mohou zůstat, jsou výrazně pod všemi regulačními limity a jsou v souladu s bezpečnostními normami stanovenými Agenturou pro ochranu životního prostředí (EPA) a Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) jako Bezpečné pro lidskou spotřebu,“ uvedl mluvčí Quaker.

nový výzkum by mohl změnit kontroverzní klasifikaci glyfosátu

prohlášení IARC z roku 2015 o glyfosátu a rakovině není konečné.

na základě nových studií (typicky u myší) by glyfosát mohl přejít od svého současného stavu-kde ho někteří lidé považují za potenciální riziko rakoviny-k tomu, aby byl uznán jako s nízkým rizikem poškození.

několik studií glyfosátu a rakoviny probíhá a každý rok se objevují další. Jen v loňském roce přezkum studií zkoumajících vazby mezi glyfosátem a rakovinou dospěl k závěru ,že v nízkých množstvích, kterým jsou lidé skutečně vystaveni, glyfosát “ nepředstavuje veřejný zájem.“

je také možné, že nové důkazy by mohly vyjít silně proti glyfosátu a naznačují, že je to neuvěřitelně škodlivé. Nové důkazy dramaticky změnily veřejné vnímání dalšího populárního produktu, který byl původně označen jako rakovinový – sladidlo s nulovým obsahem kalorií zvané sacharin, který se prodává pod značkou Sweet ‚ N Low.

v 80. letech byl jakýkoli produkt obsahující sladidlo povinen nést varovný štítek, který říká, že byl “ určen k vyvolání rakoviny.“Ale věda byla chybná: krysy, které byly použity ve studiích, byly obzvláště náchylné k rakovině močového měchýře a zjištění se nevztahovala na lidi. Takže v roce 2016 bylo sladidlo odstraněno ze seznamu složek způsobujících rakovinu.

stav glyfosátu se nakonec teprve uvidí.