ukázalo se, že krevety a buffalo omáčka jsou zápas vyrobený v nebi.
i když obvykle vidíte buvolí omáčku spárovanou s kuřecím masem, mohu vám slíbit, že je to také ideální partner pro šťavnaté krevety a tento krémový, sýrový, pikantní dip to jednoznačně dokazuje. S kousky krevet, spousta buvolí omáčky zastrčené do krémové základny, a nějaký modrý sýr, který vyvažuje tuto kořenitost, dalo by se říci, že je to vše na konci párty. (Ale naštěstí se někdy musíte omezit pouze na jednu možnost ponoření!)
jak jste možná uhodli z názvu, krevety jsou zde hlavní složkou a začnete restováním v nějakém másle
, dokud se téměř nevaří. To skončí pečení v troubě později, takže není třeba, aby to celou cestu k neprůhledné v tomto bodě.
krevety (a některé zelené cibule) se smíchají s krémovou základnou smetanového sýra, majonézy a buvolí horké omáčky. ACH, a také dva druhy sýrů-čedar přináší chuť, zatímco mozzarella poskytuje optimální roztavenost.
to ale nejsou jediné sýry, kterých se to týká. K dispozici je také modrý sýr, který se rozpadne přes vrchol, a všichni víme, že modrý sýr je perfektní způsob, jak zmírnit nějaké buvolí teplo. Prostě patří k sobě.
vrchol se stává sýrovou krustou, zatímco vnitřek je spíše roztaveným krémovým středem a pracuje s čímkoli, o čem si můžete snít, abyste se do něj ponořili. Celerové tyčinky, každý starý cracker … s tak dobrým dipem, je to všechno férová hra.
Buffalo krevety Dip
slouží 8
10m doba přípravy
25m doba vaření
složení
- 2 lžíce másla
- 1 lb nevařené krevety, loupané, deveinované a nasekané
- 2 zelené cibule, nakrájené na plátky a dělené
- 1/4 šálku horké omáčky
- 8 oz smetanový sýr, změkčený
- 1/2 šálku majonézy
- 1 šálek sýra mozzarella, strouhaný
- 1/2 šálku sýra čedar, strouhaný
- > 1/4 šálku modrého sýra, rozpadl
Příprava
- Předehřejte troubu na 375°F a namažte 9palcovou čtvercovou nebo kulatou pekáč s nepřilnavým sprejem nebo máslem.
- rozpusťte máslo v pánvi na mírném ohni. Přidejte krevety a polovinu zelené cibule a vařte, dokud krevety nejsou asi do poloviny hotové. Odstraňte z tepla.
- ve velké misce porazte smetanový sýr, majonézu a horkou omáčku, dokud nebude hladký. Zamíchejte sýry čedar a mozzarella a krevety a přeneste do pekáče.
- pečte 20 minut, poté nahoře s modrým sýrem a zbývající zelenou cibulkou a vraťte se do trouby po dobu 5 minut. Užijte si to!
recept upravený z pikantní jižní kuchyně.
SKM: zástupný symbol pod obsahem
Whizzco pro 12T