Buddhova ruka

Citrus medica var. sarcodactylis

Buddhova ruka (také známá jako prstovaný citron) je v podstatě citron s neobvyklým tvarem. Ovoce tohoto citronu je rozděleno na segmenty, které se podobají prstům lidské ruky.

Buddhova ruka (vědecký název Citrus medica var. sarcodactylis) patří do rodiny citrusů. Ve skutečnosti, patří mezi nejstarší i nejstrašidelnější vypadající citrony, které najdete kdekoli. Buddhova ruka je jen nejlepším zdrojem citronové kůry.

různé kultivary, stejně jako variace Buddhovy ruky mají tvar gradientu od druhu otevřené ruky se segmenty roztaženými směrem ven až po formy uzavřené ruky, přičemž segmenty podobné prstům jsou blízko sebe. Kromě toho se tyto citrony nacházejí také ve formě plodů s polovičními prsty, přičemž bazální strana je spojena, zatímco apikální část je prsty. Obecně se předpokládá, že tento typ citronu má svůj původ na Dálném východě, možná v severních oblastech Indie nebo v Číně. Ve skutečnosti má většina domestikovaných citrusových plodů svůj původ v těchto místech.

podobně jako jakýkoli jiný výběr citronu, Citrus medica var. sarcodactylis je také malý strom nebo keř s asymetrickými, protáhlými rozvětvenými trny. Tento druh nese velké, podlouhlé listy, které mají světle zelený odstín a měří cokoli mezi čtyřmi palci a šesti palci na délku. Květy jsou bílé s nádechem fialové na vnější straně. Objevují se v aromatických shlucích. Prstovitý segment tohoto ovoce obsahuje pouze bílou část citronu a občas také obsahuje trochu kyselé buničiny. Několik z této prstovité části citronu však neobsahuje žádnou šťávu a řada z nich dokonce neuzavírá žádné semeno.

Buddhova ruka (Citrus medica var. sarcodactylis) rostlina je náchylná k mrazu, kromě toho, že je citlivá na extrémní teplo i sucho. Tento druh se skvěle daří, když se pěstuje v mírných klimatických podmínkách. Ideální místa pro pěstování Buddhovy ruky zahrnují pobřežní oblasti Jižní Kalifornie a vnitrozemská údolí. Tyto stromy lze množit z řízků odebraných z polozralých větví, které jsou ve věku od dvou do čtyř let. Obecně jsou řízky naroubovány na odpovídající podnož.

díky svému zvláštnímu tvaru ruky má Buddhova ruka zásadní roli v několika náboženských obřadech. Od pravěku lidé v Číně používají Buddhovu ruku ve formě léčivé byliny k léčbě řady nemocí. Tato rostlina se také používá k výrobě parfémů a její plody se používají k dekorativním účelům. I když ani rostlina, ani její ovoce není populární po celém světě, v poslední době se lidé stále více zajímají o ovoce pro jeho léčebné i zdraví podporující vlastnosti. Přestože patří do rodiny citrusů, Buddhova ruka neobsahuje žádnou šťávu ani semeno a má hořkosladkou chuť spolu s poněkud štiplavou chutí, něco podobného chuti citronu.

v Japonsku a Číně lidé většinou používali ovoce pro svou vůni. Používají ji k osvěžení nebo vůni svých pokojů. Kromě toho je toto ovoce široce používáno při výrobě parfémů a vůní, které mají citrusovou základnu. Zatímco maso ovoce není šťavnaté, malé množství buničiny obsažené v ovoci má neuvěřitelně štiplavou chuť. Na rozdíl od mnoha jiných citrusových plodů není dřeň Buddhovy ruky hořká.

lidé často používají kůži Buddhovy ruky k přípravě stimulující marmelády. Můžete však také přidat kůru tohoto ovoce do nápojů, abyste získali citronovou chuť. Někdy kuchaři používají Buddhovu ruku ve formě příchutě pro různé pokrmy. Kromě toho se toto ovoce přidává také do rýžových pokrmů a salátů, aby se zlepšil jejich vkus. Kůra se často používá také ve formě hlavní složky při přípravě cukrovinek. Toto ovoce lze také smíchat s jogurtem nebo zmrzlinou, aby poskytlo další kop.

Buddhova ruka je křupavé ovoce, které získává na popularitě jako náhrada citronu v několika pokrmech. Nejlepší způsob, jak použít toto ovoce, je nejprve odříznout prstovité rysy, nakrájet a pak je oloupat. Při vaření můžete použít všechny prsty tohoto ovoce.

při nákupu Buddhovy ruky se rozhodněte pro plody, které jsou pevné a mají jasně žlutou barvu. Kromě toho se ujistěte, že i terminály prstů podobných rysů ovoce mají jednotnou barvu, aniž by byly v jakémkoli aspektu nahnědlé, kulhavé nebo měkké. Nekupujte ani nepoužívejte žádné Buddhovy ruční ovoce, které se změklo nebo se začalo rozkládat. Dokonce se vyvarujte plodů, které se při dotyku vyschly nebo mají suchý vzhled.

pokud potřebujete jen malé množství ovoce (ve skutečnosti malé množství Buddhovy ruky jde dlouhou cestu), můžete požádat lidi, kteří pěstují nebo prodávají tento citron, aby vám uřízli pouze jeden prst. Zde stojí za zmínku, že Buddhova ruka se prodává za libru a ovoce je poměrně nákladné.

když ucítíte zralou a zdravou Buddhovu ruku, měla by být schopna pohltit smysly vůní citronu. Ve skutečnosti, když ovoce mírně nakrájíte nebo dokonce trochu poškrábáte nehty, ovoce by mělo přemoci vaše smysly.

Buddhova ruka obvykle nevyžaduje skladování v lednici, pokud ji plánujete brzy konzumovat. Nicméně ovoce zůstane životaschopné po delší dobu, pokud je skladováno v chladničce. Když ovoce dosáhne úrovně sladkosti, kterou dáváte přednost, můžete ovoce nebo jeho zbývající části uložit do chladničky, abyste prodloužili jeho trvanlivost.

obecně citrusové plody po sklizni příliš nezrají. Můžete však nechat ovoce získat zvýšenou hladinu brixu nebo cukru, pokud necháte ovoce zůstat na stromě delší dobu. Bylo pozorováno, že citrusové plody sklizené na začátku sezóny mají tendenci být poněkud koláče, zatímco plody sklizené na konci sezóny mají sklon k formování.

přínosy pro zdraví

Buddhova ruka obsahuje řadu terapeutických chemických sloučenin, jako je kumarin, diosmin a limonin. V důsledku toho lidé z mnoha kultur používají toto ovoce několik tisíc let pro zmírnění bolesti. Tyto chemické sloučeniny spolu s protizánětlivými vlastnostmi Buddhovy ruky pomáhají poskytovat úlevu od bolesti a otoku způsobeného různými důvody, včetně operací a zranění běžných modřin a ran. Lidé často věřili, že konzumace Buddhovy ruky pomohla urychlit hojení ran a také zesvětlit stopy zanechané modřinami.

Buddhova ruka se také běžně používá k léčbě problémů souvisejících s dýchacím systémem. Toto ovoce také slouží jako expektorant. Proto lidé, kteří bojují s extrémním kašlem, který má za následek Katar nebo hlen, mohou považovat konzumaci tohoto ovoce za prospěšné. Buddhova ruka se často používá jako praktický lék na rychlé zmírnění bolesti. Ovoce se může ukázat jako účinnější, pokud ho před konzumací ponoříte do cukrového roztoku v misce.

pro lidi trpící nadýmáním, zácpou, průjmem a žaludečními poruchami může být Buddhova ruka užitečným prostředkem. Toto ovoce působí tak, že zmírňuje zánět ve výstelce žaludku a uklidňuje svaly ve střevech, čímž zajišťuje, že trávení i vylučování může probíhat normálním způsobem.

tento citron je také prospěšný pro ženy, zejména ty, které trpí abnormálně silnými menstruačními obdobími doprovázenými silným krvácením, křečemi a změnami nálady. Tradičně byla Buddhova ruka považována za účinný přírodní lék na tyto příznaky. Kromě protizánětlivých vlastností má Buddhova ruka také antioxidační vlastnosti, díky nimž je toto ovoce vynikajícím prostředkem pro ženy, které se potýkají s výše uvedenými problémy.

Buddhova ruka obsahuje zvláštní polysacharid, který je zvláště spojen s podporou aktivity makrofágů. Kromě toho tento polysacharid také pomáhá urychlit a zlepšit fungování imunitního systému. Obvykle se to obecně považuje za preventivní opatření, aby imunitní systém zůstal robustní a silný, je vhodné, abyste také konzumovali Buddhovu ruku, pokud máte nachlazení nebo chřipku. Konzumace tohoto ovoce v takových podmínkách může výrazně zlepšit dobu zotavení.

ve skutečnosti alkoholový extrakt získaný z Buddhovy ruky napodobuje vazodilatátor,který uvolňuje a rozšiřuje (rozšiřuje) koronární krevní cévy, čímž zlepšuje krevní oběh a účinně snižuje vysoký krevní tlak. Současně tento alkoholový extrakt také pomáhá snižovat riziko vzniku aterosklerózy nebo mrtvice nebo infarktu. Tyto účinky konzumace Buddhovy ruky nebo alkoholového extraktu z ovoce pomáhají výrazně snížit stres a napětí na kardiovaskulárním systému, čímž podporují zdravý životní styl po delší dobu.

podobně jako u jiných citrusových plodů je Buddhova ruka také nabitá vitamínem C, který slouží jako silný antioxidant. Jak si většina z nás uvědomuje, antioxidanty krmí a neutralizují škodlivé volné radikály, čímž chrání buňky a tkáně před oxidačním poškozením. Antioxidanty také usnadňují našemu tělu bojovat proti infekcím a současně snižují šance na rozvoj různých forem rakoviny. Antioxidanty navíc inhibují přirozený proces stárnutí kožních buněk, čímž se pokožka jeví jako mladistvá a atraktivní. Pomáhá také předcházet předčasnému stárnutí. Buddhova ruka obsahuje sloučeninu zvanou limonin, která má antikarcinogenní vlastnosti. Tato vlastnost ovoce mu pomáhá účinně bojovat proti kolorektálním nádorům a rakovině.

v tradiční čínské medicíně (TCM) se Buddhova ruka používá ve formě léčivé byliny, která se používá k léčbě zánětu plic, jater a sleziny. Kromě toho se ovoce používá k léčbě ztráty chuti k jídlu, zvracení a úlevy od bolesti. Bylo zjištěno, že Buddhova ruka je také užitečná při snižování bolesti na hrudi a distenze. Buddhova ruka byla tradičně používána ke zmírnění otoků a poskytnutí úlevy od bolesti.

kromě výše uvedených chemických sloučenin obsahuje Buddhova ruka také pektin, který je účinný při významném snižování hladiny cholesterolu v krvi. Bylo zjištěno, že konzumace Buddhovy ruky také podporuje krevní oběh a zvyšuje metabolismus požitých tuků, čímž odkládá hromadění tuku v arteriálních stěnách. Účinek Buddhovy ruky pomáhá chránit srdce před mrtvicí a jinými kardiovaskulárními chorobami.