pokud nemám kýchání fit při výrobě kuře Fra Diavolo, vím, že to není správné. Chicken Fra Diavolo (italsky „Devil monk“) je snadné týdenní jídlo, které může být super pikantní nebo mírně pikantní, v závislosti na vašich preferencích.
všichni naši chlapci milují tento recept, ale je to oblíbený prostřední syn; zřídkakdy máme jeho narozeniny bez dávky „kuřecí Fra“ nějak zapojené.
pokud to vidíte v týdenní nabídce, předpokládejme, že „D“ je doma.
Bert není velkým fanouškem těstovin, takže dostane rýži (která také chutná skvěle) , ale naším cílem je obvykle rigatoni. Zoodles fungují také skvěle!
i když zbožňuji své litinové pánve, tento recept se nejlépe nevyrábí v jednom. Kov v litině může reagovat s kyselinou v omáčce a vyluhovat do jídla, což mu dává “ off “ chuť. Moje matka-in – law mi dal tento velký kryté saute pan (affiliate odkazy následovat-viz disclaimer stránky pro podrobnosti) mnoho, před mnoha lety, a to je ideální pro výrobu této rodiny oblíbené.
Prep kuřecí prsa: odřízněte přebytečný tuk věrným nožem santoku a nakrájejte na pevné 1 “ kousky. Naolejujte pánev a hodte kuře, jak je nakrájeno.
přidejte koření na kuře, Jak se vaří, abyste se ujistili, že se chutě spojují. Zde je místo, kde obvykle začínám kýchat…
kuře osmahnu, dokud není téměř úplně uvařeno před přidáním rajčatové omáčky.
kupte si nejlevnější těstovinovou omáčku, kterou můžete
budeme do ní přidávat tolik chuti, že téměř nezáleží na tom, jak chutná na začátku. Přidejte ji ke kuře, jakmile je kuře opečené všude kolem a většinou vařené.
nechte kuře a omáčku bublat na mírném ohni asi 15 minut. Jakmile je kuře vařeno na nejméně 160 stupňů pomocí teploměru pro okamžité čtení masa, přidejte tajné ingredience: smetanu a sýr mozzarella. Přidejte také parmazán, pokud chcete!
Chicken Fra Diavolo
Chicken Fra Diavolo je snadný recept, který narazí do obchodu koupil červenou omáčku do pikantní chuť léčit, který bude foukat ponožky off! Rychlá těstovinová omáčka obohacená restovaným kuřecím masem.
tisk
složení
- 4střední kuřecí prsa, vykostěná/bez kůže
- 1tbspolivový olej
- 1/2tspsušené tymiánové listy
- 1/2tspsušená bazalka
- 1tspdrcené červené pepřové vločky (nebo více podle chuti)
- 1tspCayenne Pepper (nebo více podle chuti)
- 1tspcayenne Pepper (nebo více podle chuti)
- 1/2tspčerný pepř, mletý (nebo více podle chuti
- 1tspchicken polévka base
- 24oz jarpre-made marinara omáčka
- 1/4cupheavy krém, lehký krém nebo půl & polovina
- 1cupmozzarella sýr, drcené
pokyny
-
při čištění a sekání kuřete na 1″ kostky zahřejte olej ve velmi velké pánvi na středně vysoké teplo. Když je olej horký a třpytivý, ale nekouří, přidejte kuře na pánvi. Nechte kuře opékat na dně, aniž byste ho rušili, asi 5 minut.
-
posypeme všechny koření na kuře a hodíme na kabát, zatímco pokračujeme v vaření. Když je kuře opečené ze všech stran, přidejte kuřecí polévku, marinara omáčku a asi 3/4 šálku vody (vířím vodu ve sklenici, abych se ujistil, že dostanu veškerou omáčku) na kuře.
-
když se směs vrátí do varu, otočte teplo na nízkou hodnotu. Vařte, přikryjte za občasného míchání asi 15 minut. Použijte teploměr na maso, abyste se ujistili, že kuře je na 160 stupních F nebo vyšší.
-
otočte teplo zpět na středně vysokou; sejměte víko a nechte omáčku vařit asi 5 minut. Vypněte teplo. Přidejte smetanu a mozzarellu. Dobře promíchejte, dokud omáčka není rovnoměrně růžová.
-
posypte parmazánem podle chuti a podávejte okamžitě na těstovinách, rýži nebo zuchini nudlích.