v posledních letech, bezlepková plavba se stala stále dostupnější, s téměř všemi hlavními výletními linkami, které zvyšují své bezlepkové možnosti na palubě svých výletních lodí. Ať už jste bez lepku kvůli celiakii nebo se vyhýbáte lepku z jiných zdravotních důvodů, stále více výletních linek může nyní poskytnout spoustu lahodných, bezpečné možnosti.
s jistotou uvedu, že vaše zkušenosti se mohou a budou lišit. Šel jsem na 60 + plavby, a dokonce i na stejné lodi v květnu a pak znovu v říjnu téhož roku, zjistil jsem, že možnosti & moje celková zkušenost nebyla konzistentní. Na základě této skutečnosti, vítáme a oceňujeme jakékoli osobní zkušenosti, které můžete sdílet o nedávné plavbě s našimi čtenáři v sekci komentářů tohoto příspěvku.
zde je několik tipů pro bezlepkovou plavbu, stejně jako některé z nejlepších bezlepkových plavebních linek.
- předběžné oznámení
zatímco hlavní výletní lodě začaly nabízet více standardních bezlepkových potravin na svých výletních lodích, mnozí dávají přednost tomu, abyste si hned po rezervaci cesty oznámili své dietní požadavky. Poskytování pokročilé upozornění na výletní linka znamená, že budou mít jistotu, aby zásobili více bezlepkových přísad a ustanovení pro vaši plavbu. Většina plaveb již slouží bezlepkové chleby, pizzy a těstoviny, ale nemusí zahrnovat věci, jako jsou bezlepkové dezerty a bezlepkové pivo. Vaše loď maître d ‚ bude také vědom, protože to přijde, když je vaše klíčová karta spuštěna, aby vás zavedla ke stolu, a on nebo ona vám poradí, jaké položky menu neobsahují lepek, a může také zpracovat jakékoli speciální požadavky, které můžete mít. Doporučujeme setkání s maître d‘ každý den a předobjednání jídla na další den. To platí i pro stolování ve specializované restauraci. Mnoho výletních linek má formulář pro zvláštní potřeby, který musí být vyplněn předem, nebo budete muset poskytnout informace ve svém online profilu. Doporučujeme to udělat nejméně 4 až 6 týdnů předem. Vaše cestovní kancelář Vám ráda pomůže. - mluvte
mám celiakii a chci se cítit „normální“, zejména na dovolené. Proto nechci najít kuchaře a mluvit o tom, co je bezpečné na bufetové lince, nebo si objednat jídlo noc předtím, ale pravdou je, že pokud neberu věci dělat tyto věci, a mluvit o mých lajcích a nelibostech, zkušenost není stejná. Když přestanu být v rozpacích nebo frustrován mým stavem a mluvím s šéfkuchařem, 9krát z 10 to jde lépe, než se očekávalo. Najednou mi jsou nabízeny položky i mimo menu, které pro mě mohou být připraveny další den. - Sledujte bufety
ačkoli bufety budou mít bezlepkové předměty, šance na křížovou kontaminaci jsou poměrně vysoké. Také si nemůžete být jisti, zda byla mouka použita v některé z omáček nabízených na proteinových pokrmech. Jako alternativu k jídlu v bufetu doporučujeme hlavní jídelnu nebo dokonce čerstvé grilované předměty u bazénu. Pokud půjdete do bufetu, najděte kuchaře a nechte je projít jejich bezlepkovými možnostmi na celý den. Osobně se vyhýbám bufetům, protože jsem onemocněl, i když jsem jedl položky, které byly zaznamenány bez lepku, takže mohu jen předpokládat, že to byla křížová kontaminace. - jděte připraveni
pokud trávíte dlouhé dny v přístavu, Naplánujte si dopředu a vezměte si s sebou nějaké záložní položky, jako jsou laskavé bary, stezka nebo čipy. Při chůzi v přístavu můžete nebo možná nebudete moci snadno najít nic bezlepkového, zejména v Karibiku, kde se smaží mnoho věcí. Většina přístavů v Evropě a větších městech má spoustu bezlepkových možností, ale stále je dobré mít s sebou něco pro případ. Pokud nejste součástí pobřežní exkurze a sami, zkontrolujte internet předem a podívejte se na bezlepkové restaurace v přístavech, které navštěvujete. - Expresní ocenění
na plavbách dostávají zaměstnanci baru, servery a obsluha pokojů tipy, ale kuchaři ne. Pokud jeden z nich šel nad rámec, uveďte své jméno na konci plavby v průzkumu. Další možností je koupit jim malý dárek v přístavu, nebo jim dát tip. - marnotratnost
pokud to váš rozpočet umožňuje, prodiskutujte s cestovním poradcem výhody rezervace apartmá. Mnoho lodí nabízí exkluzivní specializovanou restauraci pro hosty apartmá na snídani, obědy a večeře, což znamená, že je zde vyhrazená kuchyň, a vaří pro méně hostů než hlavní jídelna. Je pro ně snazší uspokojit vaše specifické potřeby a přání. Pokud apartmá není ve vašem rozpočtu, zvažte úsporu speciální restaurace. Tato jídla mohou zuřit kdekoli od $ 15 do $ 75 pp v závislosti na lodi a nabídce, ale dostanete úžasný výběr položek menu, které se nenacházejí v běžné jídelně.
zde je přehled o různých výletních linkách a o tom, jak nakládají s bezlepkovými potravinami.
Celebrity Cruise Line Gluten Free
Celebrity má pověst, že má spoustu bezlepkových možností pro hosty, zejména v jejich specializovaných restauracích. I v běžné jídelně je v kuchyni speciální Objednávková linka, kde se připravují jídla, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Všechny posádky potravin a nápojů jsou povinny absolvovat školení Dine Aware, které je vzdělává o potravinových alergiích. Zažil jsem to z první ruky v hlavní jídelně. Číšník přinesl chléb na stůl, včetně nějakého bezlepkového chleba pro mě, ale udělal to o krok dále a přinesl mi vlastní máslo. Ne každý číšník si uvědomuje, že je komplikované sdílet máslo s těmi,kteří nemají alergie na lepek. Zatímco na nové výletní lodi Celebrity Edge, byl jsem tak nadšený, že jsem v bufetové oblasti našel nejen rozsáhlý bezlepkový bar, ale na všech potravinách v celé oblasti bufetu byly také jasné známky, takže jsem věděl, co je bezpečné, aniž bych se zeptal. Jednoho večera měli tento dort, který byl úžasný (obrázek výše.) Mám sklon užívat si slané sladkosti, ale o tomto kousku koláče stále přemýšlím o měsících později. Chutnalo to jako elegantní svatební dort s lehkou malinovou náplní. Moje jediná chyba byla v tom, že by ji znovu nabídli na plavbě a bylo k dispozici pouze 1 noc. Kdybych to věděl, dostal bych pár kousků, abych se vrátil do kabiny! Celebrity Cruises 2021 a 2022 itineráře jsou nyní k dispozici také pro rezervaci.
Holland America Gluten-Free
Holland nabízí několik bezlepkových možností ve všech svých nabídkách a s 24 hodinovým upozorněním uvedli, že mohou vyrobit téměř cokoli, včetně bezlepkových těstovin, Bagel, palačinek, vaflí a dokonce i asijských jídel pomocí tamari. Zjistili jsme, že v hlavní jídelně, Holland America má tendenci mít každou noc více bezlepkových možností jako součást svého pravidelného menu, které ostatní výletní lodě. Většina lodí nabízí jak hamburger & párky v rohlíku, tak bezlepkovou pizzu a New York Pizza bar. Nejlepší bezlepkové jídlo, které cítím, najdete v jejich asijské restauraci, Tamarind. Thajské kuře & rýžová polévka byla vynikající. K večeři jsem měl sečuánské krevety, což bylo skvělé. Nyní jsou k dispozici plavby Holland America 2021 a 2022.
Royal Caribbean Cruise Line Bezlepkové
Royal Caribbean je další populární výletní linka, která dělá důkladnou práci obstarávat bezlepkové křižníky. Nabízejí spoustu bezlepkových sendvičů, pečivo, a pizzy se samostatnými určenými oblastmi vaření, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Většina lidí si neuvědomuje, že mohou jít do Sorrenta, Pizzerie na palubě, a objednat bezlepkovou pizzu. Právě jsme plavili na Mariner of the Seas a já jsem si mohl objednat bezlepkovou pizzu prostřednictvím pokojové služby, ale to trvalo asi hodinu a půl, aby se dospělo,tak se určitě plánovat dopředu. V Sorrento to dělají čerstvé asi za 25 minut. Také jsem šel s rodinou do Izumi a sledoval kuchaře vařit, ale moje jídlo bylo připraveno vzadu s bezlepkovou sójovou omáčkou. Rýže byla mírně nevýrazná, ale dali mi tamari navíc. Byl jsem rád, že jsem si večer užil s rodinou. Druhý den jsem si vzal sushi třídu a znovu jsem byl zřízen s vlastní stanicí. Moje krevety krab a tempura byly nahrazeny tuňákem ahi (yum!) Šli do krajnosti, aby se ujistili, že nedošlo k žádné křížové kontaminaci, včetně řezání mých rolí v kuchyni samostatným nožem. Nejsem žádný odborník, ale myslím, že moje sushi rolky na obrázku níže nevyšly napůl špatně! Vezměte prosím na vědomí, že úhořová omáčka má lepek, takže na rohlíky musíte používat pouze tamari, zázvor nebo pikantní majonézu.
také jsem jedl v Chops Steakhouse. Kozí sýrový salát mě zaujal a obvykle není bezlepkový, protože kozí sýr se podává křupavě s chlebem,ale udělali mi jeden bez chleba. Pak jsem si objednal krevetový koktejl. Personál kuchyně si nebyl jistý koktejlovou omáčkou, takže udělali něco od nuly, což bylo vynikající. Náš poslední den jsme jedli u Jamieho. dali mi nejchutnější bruschetta s bezlepkovým chlebem, stejně jako můj vlastní talíř sýra a masa, aby se zabránilo křížové kontaminaci s mou rodinou, které byly podávány různé předkrmy ke sdílení. Kdybych měl nějaký komentář, šlo by o omezené možnosti dezertů. Izumi měla pouze ovoce a kotlety & Jamieho Ital měl Pavlovu nebo citronový sorbet. V hlavní jídelně měli creme brulee nebo zmrzlinu. Nebyl to pro mě velký problém, protože jsem byl vždy příliš plný na dezert ze všech skvělých jídel.
Royal Caribbean nabízí také bezlepkové pivo na svých výletních lodích. Procházejte plavby Royal Caribbean 2021 a prozkoumejte možnosti plavby a najděte více informací o výletní lince.
aktualizace 2/2/20 – právě jsme se plavili po lákadle moří. Byl jsem příjemně překvapen několika věcmi. V hlavní jídelně jsem požádal o francouzskou cibulovou polévku (v domnění, že mi dají pouze vývar & sýr.) Trvalo to trochu času, ale šéfkuchař mi ho vyrobil bezlepkovým chlebem. Bylo to vynikající! Pro filet byla k dispozici vinná omáčka, která nebyla bezlepková, opět šéfkuchař připravil bezlepkovou vinnou omáčku. Pobřežní kuchyně, která byla pro hosty suite, zjistil jsem, celkově byl méně vstřícný. Měli hrst bezlepkových položek v nabídce k snídani, oběd & večeře, ale i když to byla menší kuchyně, neměli čas na to, aby provedli nějaké úpravy jídel, které obsahovaly lepek.
Norwegian Cruise Line Gluten Free
Norwegian má řadu bezlepkových možností na palubě automaticky, včetně předem zabalených sušenek & toastů, ale s pokročilými si všimli, že mohou uspořádat bezlepkové bagety, buchty, těstoviny a dokonce i bezlepkové palačinky. A co Kuřecí parmazán nebo krabí koláče? Jen úzce spolupracujte se svým číšníkem a zdá se, že NCL vytáhne všechny zastávky, kdykoli je to možné. Bezlepkové dezertní možnosti zahrnují zmrzlinu, suflé a creme brulee. Procházejte NCL Cruises 2021 a zjistěte, které lodě a itineráře jsou k dispozici.
Princess Cruises Gluten Free
v současné době Princess Cruises 2021 nabízí řadu bezlepkových produktů, jako je chléb, cereálie, špagety a makarony. Mají také speciální bezlepkovou směs, kterou používají k výrobě sušenek, koláčů, muffinů, palačinek a pizzy. Kromě toho nabízejí bezlepkové pivo a vodku na vyžádání. Princess s radostí ubytuje hosty se speciálními dietními potřebami; je však důležité je písemně informovat alespoň 35 na 65 dny předem, v závislosti na konkrétní plavbě. Pokud máte rádi mořské plody, důrazně doporučujeme restauraci Steamers. Také, pokud si rezervujete balkon kabinu nebo vyšší, si objednat deluxe balkon snídaně nebo večeře (za poplatek,) a budou včetně položek, jako jsou bezlepkové vdolky, francouzský toast, palačinky nebo těstoviny, pokud jsou uspořádány v předstihu.
Disney Cruise Line bezlepková
stejně jako zábavní parky Disney mají vynikající pověst, pokud jde o ubytování osob se speciálními dietními potřebami, Disney cruises 2021 nejsou výjimkou. Vše, co žádají, je, abyste si při rezervaci cesty všimli své nesnášenlivosti lepku nebo jiných dietních omezení svých rezervací. Jedna jedinečná věc, kterou nabízejí, je popcorn na prodej, který stejně jako Disney Parks je bezlepkový. Je snadné jen chytit a vzít do kabiny na občerstvení. K snídani mají typické muffiny, toasty & palačinky, ale opět něco, co jsem neviděl na příliš mnoha plavbách, udělají bezlepkové koblihy. Na soukromém ostrově Castaway Cay jsou grilované předměty k dispozici na bezlepkovém chlebu včetně hamburgerů & párků v rohlíku. Dokonce najdete bezlepkové sušenky jako dezert. V kavárně Flo si můžete vychutnat křupavé kuřecí proužky & hranolky (na mém seznamu komfortních potravin mi chybí možnost objednat si, když je venku!) Pokud se vydáte do specializované restaurace, můžete si v Palo objednat úžasnou čokoládovou sufle-stačí zadat objednávku v době, kdy si objednáte večeři, aby měli čas ji připravit.
Carnival Cruise Line Gluten Free
vzhledem k velké flotile lodí Carnival a postavení populární komerční výletní linky jsou jednou z nejlépe zásobených výletních linek pro bezlepkové křižníky. Všechny výletní lodě Carnival podávají bezlepkové pečivo, těstoviny, pizzy a dezerty. V populárních Guy ‚s Burger Joints můžete získat burgery a hranolky jako bezlepkové možnosti (přečtěte si více a podívejte se na nabídku náš blog, které karnevalové výletní lodě mají na palubě Guy‘ s Burger Joints.) Bezlepkové pivo je také k dispozici na palubě výletních lodí karnevalu a kuchaři vám mohou upéct bezlepkový dort, pokud o to předem požádají.
Seabourn Cruise Lines Bezlepkové
luxusní výletní linky, jako Seabourn, jít nad rámec obstarávat bezlepkové křižníky. Známý pro ultra-luxusní plavby, Seabourn Cruise Lines zajišťuje, že vaše bezlepkové požadavky jsou splněny poskytnutím různých bezlepkových chlebů, buchty, bagety, a dokonce i tyčinky. Všechny položky menu jsou jasně označeny jako bezlepkové, a kuchaři jsou více než ochotni učinit jakoukoli položku nabídky bezlepkovou, pokud o to požádají. Seabourn má také online portál před plavbou, kde si hosté mohou před plavbou specifikovat své bezlepkové potřeby.
Azamara Cruises Gluten Free
stejně jako ostatní malé lodní plavby, Moje nedávná zkušenost s Azamara gluten free cruising (na Azamara Pursuit výletní lodi 8 noční plachtění v Jižní Americe) byl z větší části vynikající. Nabídli výběr celozrnných rohlíků, hamburger & housky v rohlíku, různé bezlepkové těstoviny, rizoto, rýžové nudle, některé polévky, bezlepkovou sójovou omáčku, palačinky, vafle, obyčejné bagely, muffiny & sušenky. Dovolte mi projít negativní první, protože tam není moc zmínit. Při obědových bufetech byly možnosti omezenější. Na snídani, i když by mohli dělat palačinky, vafle & jiné položky, musíte si je objednat noc předtím, jako to děláte na velkých výletních lodích. Možnosti dezertů byly omezené. Jak již bylo řečeno, na večeři to byl úplně jiný zážitek, a to zejména v jejich 2 speciální restaurace, Aqualina & Prime C. jedli jsme na těchto 6 naše 8 nocí, protože to bylo zahrnuto do kategorie kabiny jsme rezervovali. V Aqualině měli carpaccio & předkrmy jako možnosti, stejně jako úžasnou bílou fazolovou nebo toskánskou čočkovou polévku. Zajímal jsem se o pancetta zabalené mušle, které také přicházely s křupavými kalamáry, které nebyly bezlepkové, tak jsem se zeptal, jestli bych mohl dostat jen mušle. Jídlo se vrátilo a k mému překvapení také kalamáry obalili rýžovou moukou, abych si mohl vychutnat jídlo jako všichni ostatní. Můžete si také dát rizoto a těstoviny vyrobené z různých omáček. Ve steakhouse bylo opět několik polévek & salátové možnosti, parní zelenina, dvakrát pečené brambory & bezlepkové hranolky. Moje oblíbená část dne byla čas na čaj! Pro hosty apartmá, komorník by přišel s kávou & čaj denně, spolu s výběrem pečiva. Nabídli nejchutnější bezlepkové koláčky s želé a šlehačkou, jaké jsem kdy ochutnal. Celkově to byl skvělý výletní zážitek. Nikdy jsem se necítil ve stresu z objednávání a neměl jsem žádné problémy s křížovou kontaminací.
Regent Seven Seas Cruise Lines Gluten Free
další impozantní luxusní výletní linka, Regent Seven Seas se může pochlubit svou ochotou vytvořit bezlepkovou alternativu pro téměř jakoukoli položku nabídky. Kromě toho, že nabízí všechny bezlepkové sponky, jako jsou chleby a těstoviny, Regent jde navíc, aby zajistil, že vám nechybí chutná jídla jen proto, že máte bezlepkovou dietu. Například, v Regent “ s Chocoholics high-tea service, nabízejí celé bezlepkové menu, skládající se z prstových sendvičů a bezlepkových dezertů, jako je pusinka a ovocný koláč. Procházet Regent Cruises 2021.
snad nejdůležitější ze všeho je být trpělivý a nezapomeňte si odpočinout. Někdy bez ohledu na to, kolik opatření přijmete, při cestování se vystavujete lepku. Pokud cestujete s přáteli nebo rodinou, kteří nejsou celiakie, nechápou úplně stres & úzkost vyhýbání se lepku může způsobit. To neznamená, že jste sami. Existují tisíce lidí, kteří procházejí stejnou věcí, ale nenechte se zastavit v cestování. Jděte s ohledem na odpočinek a relaxaci.
pokud jste nějakým způsobem vystaveni lepku, podnikněte kroky k urychlení zotavení. Můj lékař předepisuje něco na nevolnost, kterou mám vždy se mnou. Vezměte trávicí enzymy, jako je GlutenEase, gluten digest nebo gluten defense.* (*Samozřejmě mluvit s gastro před přijetím některý z těchto doplňků.* ) Také jsem najít aktivní uhlí pilulky opravdu mi pomoci. Zdvojnásobte své probiotika několik dní po expozici lepku. Ujistěte se a pijte hodně tekutin. Čaje, které mají heřmánek, zázvor nebo máta peprná, jsou dobré pro trávicí systém. Odpočinek umožňuje tělu opravit poškození, takže si přečtěte knihu nebo si zdřímněte. Lodě mají některé úžasné lázeňské procedury, které budete chtít zvážit. V neposlední řadě prvních 24 hodin ulehčte zpět do pevných potravin. Kuřecí vývar, šťouchané nebo pečené brambory, pečené ryby nebo kuře a dušená zelenina jsou snadněji stravitelné než syrové potraviny a těžké maso. Pamatujte, že je v pořádku cítit se unavený, úzkostný, dolů nebo podrážděný.
ujišťuji vás, že pozitivní zkušenosti a trvalé vzpomínky z cestování převažují nad překážkami.