aktivita bajtů
každá etapa života má úroveň aktivity, která je vhodná-najít zde.
deklarované množství vychází z „referenčního množství“ potraviny, které je uvedeno v horní nebo levé části tabulky.
pro mnoho z těchto živin jsou informace poskytovány jak v absolutních množstvích, tak v procentech denní hodnoty.
záběr 5! 5-Dílná Kontrola Štítku:
1. Přezkoumat referenční částku:
referenční množství potravin uvedené v tabulce výživových údajů nemusí být nutně doporučenou velikostí porce a nemusí odpovídat definici jedné porce v kanadském průvodci potravinami. Referenční částky jsou ve skutečnosti společné zdravotnictví a průmysl dohodnuté-na standardních velikostech. Například, pro všechny balené a krabicové sušenky v Kanadě je standardní referenční částka 20g. to umožňuje lidem snadno a přesně porovnávat informace o výživě pro všechny odrůdy krabicových sušenek proti sobě. Je důležité porovnat referenční částku na štítku s částkou, kterou budete jíst. To je zvláště důležité, pokud se snažíte zhubnout, protože velikosti porcí jsou velmi důležité pro správu kalorické rovnováhy pro hubnutí.
2. Pochopte procentní denní hodnotu (%DV):
procentní denní hodnota (%denní hodnota nebo % DV) vám pomůže určit, zda je referenční množství potraviny vysoké nebo nízké v živině. % DV můžete použít jako měřítko pro odhad přibližně toho, kolik živiny průměrný člověk potřebuje, a pro zvážení, zda jsou vaše individuální potřeby vyšší nebo nižší.
štítek uvádějící 5% DV nebo méně živiny by představoval nízký zdroj této živiny.
štítek obsahující 20% DV nebo vyšší živiny by představoval vysoký zdroj této živiny.
například-jídlo, které má 25% DV tuku, by znamenalo, že jídlo je relativně vysokým zdrojem tuku. Jídlo, které má 4% DV železa, by znamenalo, že jídlo je relativně nízkým zdrojem železa.
Clover Leaf Seafoods je hrdý na to, že podporuje vzdělávací kampaň Nutrition Facts, spolupráci Health Canada and Food & Consumer Products of Canada (FCPC).
iniciativa je široce založená kampaň zahájená v říjnu 2010 s cílem pomoci Kanaďanům lépe porozumět a používat tabulku nutričních faktů (NFT), zejména % denní hodnotu, na balených potravinách, aby se informovala o výběru potravin.
3. Zkontrolujte kalorie:
při pohledu na kalorie se zeptejte sami sebe „jak se referenční částka porovnává s tím, co bych vlastně jedl?“To je zvláště důležité, pokud se snažíte zhubnout, protože velikosti porcí jsou velmi důležité pro správu kalorické rovnováhy při hubnutí. % DV pro kalorie je velmi zřídka deklarováno na tabulce výživových faktů, protože kalorické potřeby se tak velmi liší od člověka k člověku. Pokud je však deklarováno, že je založeno na 2000 kalorické stravě … což je asi správné pro mírně aktivní ženu, dospívající dívku a sedavého muže. Pokud jste například atletický muž nebo naopak sedavá žena, vaše individuální potřeby se mohou výrazně lišit. Klíčem je mít na paměti, že % DV vám dává měřítko, pokud má jídlo nízký nebo vysoký obsah kalorií.
4. Získejte méně těchto živin:
obecně platí, že zdravotničtí pracovníci doporučují jíst méně tuku, cholesterolu a sodíku, protože jsou spojeni s problémy, jako jsou srdeční choroby, rakovina a vysoký krevní tlak. Vzhledem k tomu, že trans-tuky a nasycené tuky mají negativní dopad na zdraví srdce, snažte se udržet tyto tuky co nejnižší.
5. Získejte více těchto živin:
vzhledem k tomu, že mnoho lidí nedostává dostatek vlákniny, vápníku, železa, vitamínu A a vitamínu C, zdravotničtí pracovníci doporučují výběr potravin, které jsou vyššími zdroji těchto živin. Vláknina je důležitá pro zdravý trávicí systém a vápník je důležitý pro udržení silných kostí. Železo je důležitý minerál, který mnoho lidí-zejména žen-nedostává dost. Železo je potřebné k vytvoření červených krvinek, které transportují kyslík v těle. Vitamin A A Vitamin C jsou nezbytné pro udržení zdraví a ochranu před chronickými nemocemi.
hledáte více informací?
navštivte náš článek buďte odborníkem na štítky (Část 1) – anatomie štítku a buďte odborníkem na štítky (Část 3) – výživová tvrzení.
Dietitians Kanady www.dietitians.ca
zdraví Kanada www.healthcanada.gc.ca/nutritionlabelling
US Food and Drug Administration http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm2006828.htm