kontrola štítků je součástí veganství. Ať už je to krabice sušenek nebo láhev šamponu, chcete vědět, že produkty, které používáte, neobsahují složky živočišného původu. Ačkoli mnoho společností volá“ vegan “ v jasném tisku na svých obalech, ne všichni dělají—a může být obtížné dekódovat neznámé žargon. Zde jsou některé produkty, které běžně způsobují zmatek a na co by si vegetariáni a vegani měli dávat pozor.
proteinové prášky. Rostlinné proteinové prášky se objevují všude, ale nejoblíbenější typ-syrovátkový protein-je na bázi zvířat. Je odvozen z mléčných výrobků a je třeba se mu vyhnout, pokud dodržujete veganskou stravu. Dávejte pozor také na laktalbumin a kasein na štítcích, protože oba pocházejí z kravského mléka.
želatinové tobolky. Mnoho doplňkových obalů je vyrobeno z želatiny, nevegetariánské a neveganské složky. Želatina pochází z kolagenu, zpracovaného vařením kostí, vazů a dalších částí zvířat (obvykle od krav nebo prasat) za vzniku kapaliny, která se nakonec změní na gel. Hledejte kapsle na bázi zeleniny, které jsou vyrobeny z celulózy, rostlinného materiálu.
Vitamin D. Vitamin D, který je nezbytný pro zdraví kostí,imunitní zdraví a další, není snadné získat pouze ze stravy. Ačkoli mnoho potravin je obohaceno vitamínem D (mléko, cereálie, dokonce i pomerančový džus), mnoho lidí užívá doplňky, aby zajistilo, že dostávají dostatečné množství. Ale buďte opatrní! Vitamin D3, také známý jako cholekalciferol, se často získává z ovčí vlny (lanolin). Pro verzi bez živočišných produktů zvolte ergokalciferol, který je založen na rostlinách.
živočišný vitamin B12. Většina vegetariánů a veganů si je vědoma, že mohou potřebovat doplňky vitamínu B12 Tato ve vodě rozpustná živina-která se nachází hlavně v mase a živočišných produktech-pomáhá tělu vytvářet červené krvinky a také hraje roli ve zdraví nervového systému.* Pokud se vyhýbáte masu, veganská společnost doporučuje konzumovat potraviny (jako obiloviny) obohacené vitamínem B12 nebo užívat doplněk. Doporučuji, aby moji veganští klienti užívali methylkobalamin nebo hydroxykobalamin v dávce 500 mcg až 1 mg denně.
ryby založené na Omega-3. Omega-3 mastné kyseliny jsou základní živiny, které vaše tělo potřebuje pro dobré zdraví; ale nemůže je vytvořit samo o sobě. American Heart Association doporučuje získat omega-3 tím, že jí dvě až tři porce mastných ryb – jako je losos nebo treska – týdně. To však není možné, pokud dodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu. Místo toho doplňte rostlinný doplněk, který obsahuje omega-3 odvozené od řas.
* tato prohlášení nebyla hodnocena FDA. Tyto produkty nejsou určeny k diagnostice, léčbě, léčbě nebo prevenci jakékoli nemoci.