tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Přečtěte si prosím moje zásady zveřejňování.
takže moje máma právě tento měsíc koupila svou první sklenici kokosového oleje a já jsem měl výbuch (trochu příliš nadšeně) vysvětlující stovky způsobů, jak jej můžete použít. Právě včera jsme měli velmi hluboký rozhovor o tahání ropy, když jsem procházel produkční sekcí v Costco. Nikdo mi nedal divné pohledy vůbec …
ale mezi tisíci receptů tam pomocí kokosového oleje, myslím, že jsem objevil nový oblíbený. Začalo to touhou po sušenkách, a pytel samorostoucí mouky, kterou jsem potřeboval spotřebovat, a starý recept na 3 složky, který vyžadoval zkrácení. V dnešní době, kdykoli vidím zkrácení, je to, jako by mě recept jen prosil, abych zkusil nahradit kokosový olej, abych zjistil, jestli to funguje. A když jsem viděl mléko, rozhodl jsem se přidat nějaké kokosové mléko. A můj Bože, fungovalo to.
fungovalo to někdy. 🙂
3-ingredience kokosový olej sušenky / 1-minutové Video
chci říct, buďme skuteční. Stále nejsem přirozený ranní člověk. Takže když se vytáhnu z postele dříve,než bych chtěl, raději snídám na stole. To je důvod, proč žádné pečené energetické kousnutí, řecké jogurtové parfaity, a všechny druhy koktejlů jsou velkými vítězi v mi casa ve všední den. Ano, mám trpělivost 5-letý, pokud jde o chtějí snídani n-o-w.
ale teď jsem zjistil, že tyto teplé a šupinaté a neodolatelně chutné sušenky mohou být v mých horkých malých rukou za pouhých 20 minut po probuzení. 10 minut do přípravy. 10 minut pečení. A jsou tak dobré, že v podstatě chcete jíst 10. 😉
tajemství této rychlé a snadné přípravy je samozřejmě uvedeno v názvu-vše, co potřebujete, jsou 3 ingredience!!!
Takže jaké jsou tyto tři ingredience?
již jsme zmínili první: kokosový olej. Pořád mám po ruce asi 3.5 sklenic těchto věcí (jedna sklenice sice v koupelně pro všechny ty fantastické kosmetické výrobky pro kutily ohmygoshyouhavetotry od Pinterestu). Ale ostatní sklenice zůstávají v kuchyni pro recepty, jako jsou tyto. A poté, co jsem vyrobil tři dávky těchto sušenek již za jeden týden, myslím, že je na čase znovu doplnit. 😉
druhou složkou je kokosové mléko. A prosím, mějte na paměti, že to není kokosové mléko, které dostanete do plechovky. Vlastně by to mohlo fungovat. Ale mléko, které jsem použil, je v krabičce, kterou si koupíte v obchodě. Je tenčí, neslazený a používám ho ve všech možných věcech. Ale pokud to nemáte po ruce, pravidelné mléko (nebo sója nebo neslazené mandle) bude fungovat dobře.
třetí složkou je ta, o které jsem včera zveřejnil: samorostoucí mouka. Pokud nemáte ve spíži pytel s těmito věcmi, nikdy se nebojte, protože existuje snadná náhrada, kterou můžete udělat s univerzální (nebo pečivovou) moukou, práškem do pečiva a solí. V podstatě tato tajná přísada pomáhá těmto sušenkám získat pěkné a lehké a načechrané a dobře sušenky.
takže jakmile shromáždíte své tři ingredience, nastavte troubu na 425 a pusťte se do pečení!
začněte kombinací kokosového oleje a mouky v misce. A pak použijte řezačku pečiva (kterou nevlastním) nebo dvě vidličky (což dělám), abyste nakrájeli kokosový olej na mouku. V podstatě je chcete kombinovat, dokud směs nebude připomínat jemné drobky.
poté nalijte kokosové mléko a míchejte těsto, dokud se úplně nespojí a nevytvoří kouli těsta.
otočte těsto na pomoučený povrch.
pak ji převalte, dokud není tlustá asi 1/2 palce. Uchopte řezačku sušenek (nebo můžete použít horní část hliníkové plechovky) a vystřihněte požadovanou velikost sušenek. Moje byly asi 2 palce široké. Přeneste je na plech a pečte 10 minut.
pak je vytáhněte a užijte si skutečnost, že nemusíte čekat, až vychladnou. Stačí se ponořit!!!
Mami, musíš to zkusit. 🙂
tisk
popis
tyto sušenky se 3 složkami jsou snadno vyrobeny ze samozavírací mouky a kokosového oleje.
ingredience
- 2 šálky samozavírací mouky, nakoupené v obchodě nebo domácí
- 1/4 šálku kokosového oleje (pevný, neroztavený)
- 3/4 šálku mléka*
- Předehřejte troubu na 425 stupňů.
- přidejte do mísy mouku a kokosový olej a pomocí řezačky nebo vidličky nakrájejte kokosový olej na mouku, dokud směs nebude jako jemné drobky. Míchejte v mléce, dokud směs nevytvoří měkké těsto a již se nelepí na boky mísy. Smíchejte směs, dokud se nespojí, ale dávejte pozor, abyste ji nepřevyšovali.
- těsto otočte na prkénko, které bylo lehce poprášené moukou. Těsto jemně rozvařte, dokud nedosáhne tloušťky 1/2 palce. Pomocí řezačky sušenek (můj byl 2palcový kruh) vystřihněte sušenky a přeneste na plech.
- pečte 10 minut, nebo dokud sušenky nezvýší a někdy tak mírně nezačnou zhnědnout. Vyjměte a okamžitě podávejte.
- * použil jsem chlazené kokosové mléko z krabičky, ne silnější kokosové mléko z plechovky. Ale jakýkoli druh mléka zde bude fungovat.
